【食譜】InPure 蒸舒壺 12種烹煮模式 白色美型家電推薦及實用心得分享

InPure 蒸舒壺是新推出的白色美型家電,不只是水壺,外形有質感、兼具實用性,有12種烹煮模式,可以煮水、泡茶、煮麵、泡牛奶、養生湯、燉煮、優格、藥膳、舒肥,是家裡必備的好幫手,除了壺體、配件還有304不鏽鋼濾茶網、蒸籠,另外可以選配燉盅,外形小巧不占空間,很推薦給不能開火租屋族,可以簡單料理,一壺多用,這次想要來跟大家分享海鮮義大利湯麵蝦仁泡菜蒸餃的做法,邊煮水、還能蒸雞蛋、包子,可以節省時間、更省電,一起來看看分享吧!喜歡的朋友們,心動不如行動 👉 https://zecz.ec/33Etn5W
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文章目錄

【食譜】InPure 蒸舒壺 12種烹煮模式 白色美型家電推薦及實用心得分享 @Maruko與美食有個約會

關於 InPure 蒸舒壺 配件

  • 玻璃燉盅 (可另加購)
  • 玻璃壺身(含上蓋)
  • 加熱主體底座
  • 蛋架
  • 濾網
  • 蒸籠

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如何購買

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產品規格及功能介紹

壺身包含底座的高度為23cm、底座寬23.2cm、深21.6cm,面積約為一個盤子的大小,可以分開收納,不占空間。壺身的最大容量為1.5公升。蒸舒壺對材質很講究,壺身選用高硼矽玻璃耐高溫、發熱盤及蓋子內緣是食用級304不鏽鋼打造,口徑大也方便清洗,提壺60秒記憶,可延續烹煮模式。

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在面板的設計有12種菜單,可調整11段火力溫度功率、可預約最長9.5小時。是一台結合舒肥機、優格機、燉煮鍋、電火鍋、泡茶機的水壺,把所有的機型融合在一台機器內,可以擺放在客廳,更能節省廚房的空間。蒸舒壺烹煮時還蠻安靜的,所以我覺得放到辦公室也還蠻適合的,隨時想要來壺下午茶,也還蠻方便的。

  • 12種菜單:煮水、養生花茶、調奶、燉湯、煮麵、煮粥、煮蛋、火鍋、優格、藥膳、舒肥、保溫
  • 溫度功率:100-600W(選擇火鍋模式調整溫度功率)
  • 預約定時:5-9.5小時 (先選擇預約>功能)

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海鮮義大利湯麵食譜及做法 (1人份)

  • 直麵條 80g
  • 白蝦4隻、小卷30g
  • 洋蔥1/4個
  • 蒜頭 2-3顆
  • 九層塔4片
  • 調味料:海鹽、黑胡椒適量、義大利綜合香料 1/4小匙
  • 油漬番茄 70g (做法請參考前次食譜)
  • 淨水 400cc

做法

  1. 將洋蔥切丁、蒜頭切末、直麵條折半備用。
  2. 將 InPure 蒸舒壺加入400cc淨水,啟動加熱主體底座,選擇煮麵模式,等待100度C後,放入步驟1及油漬番茄。
  3. 繼續煮4-5分鐘後,放入海鮮、調味料,等待烹煮結束放入九層塔攪拌均勻,盛盤即完成。

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煮麵模式會在加熱至100度C後,繼續煮10分鐘。這個時間與煮義大利麵的時間差不多,在水沸騰時,把海鮮以外的材料放進去,麵條也會吸收其他食材的風味。

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透明的玻璃壺身可以掌握烹煮的進度,除了煮麵以外,也能煮火鍋。

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把麵條稍微翻動一下,麵條軟化就會泡在水中。

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煮麵模式在加熱至100度C時,會繼續烹煮10分鐘,我的做法會在溫度快達100度C時,把材料放進去,食材就能控制在10分鐘內都泡在熱水中。

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面板在沸騰前,會顯示溫度,以600W的功率加熱至90度C後,跳轉至300W繼續加熱10分鐘。繼續加熱時,面板會顯示時間,再依照剩餘的時間,決定加熱剩下食材的時間,約在剩餘4分鐘,可以先調味再加入海鮮。

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最後加入九層塔,攪拌均勻就可以關閉電源。

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義大利湯麵是可以喝到熱熱湯的做法,有別於一般的義大利麵醬汁,更清爽,而且熱熱的吃,才舒服。

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盛盤後,可以把湯也倒進去盤子中,壺口設計讓湯汁不會溢出,也更方便操作。

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熱熱的海鮮義大利湯麵就完成囉!

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充滿油漬番茄香氣的海鮮義大利湯麵,即使省去爆香的過程,也能利用煮的方式完成。而且麵條的熟度剛剛好。不能開火也能煮一盤香噴噴的義大利麵。

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除了烹煮的功能外,另外也可以使用蒸籠,底下煮水煮麵,上方可以蒸蔬菜,非常省時又省電。

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加上濾網可放入茶葉,再放點水果片,利用能源順便煮一壺水果茶。水滾後就可以放入蒸籠。接下來就來分享鮮蝦泡菜蒸餃的做法吧!

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鮮蝦泡菜蒸餃食材準備及做法 (可做5個)

  • 豬細絞肉 150g
  • 昆布粉 1小匙(約5g)
  • 開水 50c
  • 絞肉調味:香油1小匙(約5cc)
  • 白蝦5隻
  • 泡菜 10g
  • 水餃皮:中筋麵粉125g、溫水75cc、鹽巴2g

做法

  1. 將昆布粉與開水混合均勻,拌入已加入香油的豬細絞肉中,將水用筷子打入絞肉中至看不到液體,放入冰箱冷藏30分鐘以上。
  2. 將水餃皮材料混合均勻,靜置10分鐘,搓揉成團,再靜置40分鐘。
  3. 將麵皮擀開,使用小碟子割出圓形,可做10張。
  4. 將從冰箱取出50g的豬絞肉與切碎的泡菜混合均勻,放在割好的麵皮上,放上去殼的白蝦。
  5. 將麵皮收口後,抓出皺摺,放在蒸籠內。
  6. 將  InPure 智能控溫美味壺放入淨水500cc以上,放入濾網,選擇煮蛋模式,溫度達100度C後,放入蒸籠,煮8分鐘後,重新選擇煮蛋模式再煮8分鐘,共計16分鐘,即完成。

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把香油加在絞肉中,再放入昆布粉混合的水,這樣攪拌的做法是讓內餡即使不加入蔬菜,也能充滿肉汁,就是市面上販售的爆漿豬肉水餃做法。

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攪拌的過程中,絞肉會吸收收水分,需要攪拌至看不到液體,加蓋放入冰箱冷藏30分鐘以上。

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如果買不到水餃皮,只要使用中筋麵粉與溫水就能製作。先把粉類混合均勻再加入溫水。

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用筷子把食材混和均勻,再用手捏成麵團。

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捏成麵團後,蓋上保鮮膜或蓋子,靜置10分鐘,再整形一次,麵團就會光滑。

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接著蓋上蓋子,繼續靜置40分鐘,就能把麵皮擀開使用。

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如果家中沒有壓模,也可以使用小碟子,再用刀子切開。我使用的壓模直徑是7cm,通常手擀的皮會比較厚,壓出圓形後,可以再擀一次,讓麵皮更薄,蒸的同時,也能比較容易熟透。

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左邊是再擀一次的麵皮、右邊是剛壓好模,還蠻有擀開的麵皮,經過再一次擀開,外形會和水餃皮類似。

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最後就能把食材結合在一起。

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泡菜本身有鹹度,在前面的調味就沒有太重,將泡菜剪成小塊,和絞肉會更融合。

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接著就能把泡菜絞肉放在麵皮上,再放入去殼的白蝦。

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先把水餃皮收口,可以沾一點點水。

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最後再摺出皺摺。

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蝦仁泡菜水餃初步就完成了。

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把水煮開後,就能放入蒸籠。部分的模式都會沸騰至100度C,持續加熱的時間會不同,面板可以選擇煮麵、煮蛋、火鍋模式皆可。

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接著就可以把水餃放到蒸籠中。

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蓋上上蓋就能繼續加熱。

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經過15-16分鐘後,蒸餃就完成囉!

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蒸籠也可以直接上桌,非常方便。

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蒸餃的做法是固定在容器中不動,露出蝦子的尾巴也很可愛,去除蝦子尾巴,把內餡包起來,也可以用煮的。

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泡菜本身就很夠味,不用在另外準備沾醬。

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一口咬下,飽滿的餡料,是不是超讚。

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在跟大家分享另一種水餃皮的捏法,從中間先收口,再從二測抓出皺摺。

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如果水餃皮太厚,蒸出來的外形就會比較像包子。

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第二次蒸好的就蠻像包子的啊~ 不過一樣美味。

不管是用蒸的、用煮的,InPure 蒸舒壺非常強大,等待機器冷卻,壺內可以使用少量的清水、清潔劑用海綿擦洗乾淨,千萬不要把水壺泡在水中,或直接沖洗表面,讓底部保持乾燥,才能延長機器的壽命。希望您們也會喜歡這次分享的二道食譜及 InPure 蒸舒壺,現在的家電實在越來越強大了,體積越來越小,功能越來越齊全,很推薦給小家庭或年輕的租屋族,擁有一台InPure 蒸舒壺,家中又多了一區質感生活的角落,相信你也會喜歡喔!

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※ 本文為合作,內容為真實心得分享。

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