文章目錄
關於 InPure 蒸舒壺 配件
- 玻璃燉盅 (可另加購)
- 玻璃壺身(含上蓋)
- 加熱主體底座
- 蛋架
- 濾網
- 蒸籠
如何購買
- 商品名稱：InPure 蒸舒壺
- 嘖嘖募資中，官網：https://zecz.ec/33Etn5W
產品規格及功能介紹
壺身包含底座的高度為23cm、底座寬23.2cm、深21.6cm，面積約為一個盤子的大小，可以分開收納，不占空間。壺身的最大容量為1.5公升。蒸舒壺對材質很講究，壺身選用高硼矽玻璃耐高溫、發熱盤及蓋子內緣是食用級304不鏽鋼打造，口徑大也方便清洗，提壺60秒記憶，可延續烹煮模式。
在面板的設計有12種菜單，可調整11段火力溫度功率、可預約最長9.5小時。是一台結合舒肥機、優格機、燉煮鍋、電火鍋、泡茶機的水壺，把所有的機型融合在一台機器內，可以擺放在客廳，更能節省廚房的空間。蒸舒壺烹煮時還蠻安靜的，所以我覺得放到辦公室也還蠻適合的，隨時想要來壺下午茶，也還蠻方便的。
- 12種菜單：煮水、養生花茶、調奶、燉湯、煮麵、煮粥、煮蛋、火鍋、優格、藥膳、舒肥、保溫
- 溫度功率：100-600W(選擇火鍋模式調整溫度功率)
- 預約定時：5-9.5小時 (先選擇預約>功能)
海鮮義大利湯麵食譜及做法 (1人份)
- 直麵條 80g
- 白蝦4隻、小卷30g
- 洋蔥1/4個
- 蒜頭 2-3顆
- 九層塔4片
- 調味料：海鹽、黑胡椒適量、義大利綜合香料 1/4小匙
- 油漬番茄 70g (做法請參考前次食譜)
- 淨水 400cc
做法
- 將洋蔥切丁、蒜頭切末、直麵條折半備用。
- 將 InPure 蒸舒壺加入400cc淨水，啟動加熱主體底座，選擇煮麵模式，等待100度C後，放入步驟1及油漬番茄。
- 繼續煮4-5分鐘後，放入海鮮、調味料，等待烹煮結束放入九層塔攪拌均勻，盛盤即完成。
煮麵模式會在加熱至100度C後，繼續煮10分鐘。這個時間與煮義大利麵的時間差不多，在水沸騰時，把海鮮以外的材料放進去，麵條也會吸收其他食材的風味。
透明的玻璃壺身可以掌握烹煮的進度，除了煮麵以外，也能煮火鍋。
把麵條稍微翻動一下，麵條軟化就會泡在水中。
煮麵模式在加熱至100度C時，會繼續烹煮10分鐘，我的做法會在溫度快達100度C時，把材料放進去，食材就能控制在10分鐘內都泡在熱水中。
面板在沸騰前，會顯示溫度，以600W的功率加熱至90度C後，跳轉至300W繼續加熱10分鐘。繼續加熱時，面板會顯示時間，再依照剩餘的時間，決定加熱剩下食材的時間，約在剩餘4分鐘，可以先調味再加入海鮮。
最後加入九層塔，攪拌均勻就可以關閉電源。
義大利湯麵是可以喝到熱熱湯的做法，有別於一般的義大利麵醬汁，更清爽，而且熱熱的吃，才舒服。
盛盤後，可以把湯也倒進去盤子中，壺口設計讓湯汁不會溢出，也更方便操作。
熱熱的海鮮義大利湯麵就完成囉！
充滿油漬番茄香氣的海鮮義大利湯麵，即使省去爆香的過程，也能利用煮的方式完成。而且麵條的熟度剛剛好。不能開火也能煮一盤香噴噴的義大利麵。
想要輕輕鬆鬆美味義大利麵的朋友，趕快點點連結看選購資訊 https://zecz.ec/33Etn5W
除了烹煮的功能外，另外也可以使用蒸籠，底下煮水煮麵，上方可以蒸蔬菜，非常省時又省電。
加上濾網可放入茶葉，再放點水果片，利用能源順便煮一壺水果茶。水滾後就可以放入蒸籠。接下來就來分享鮮蝦泡菜蒸餃的做法吧！
鮮蝦泡菜蒸餃食材準備及做法 (可做5個)
- 豬細絞肉 150g
- 昆布粉 1小匙(約5g)
- 開水 50c
- 絞肉調味：香油1小匙(約5cc)
- 白蝦5隻
- 泡菜 10g
- 水餃皮：中筋麵粉125g、溫水75cc、鹽巴2g
做法
- 將昆布粉與開水混合均勻，拌入已加入香油的豬細絞肉中，將水用筷子打入絞肉中至看不到液體，放入冰箱冷藏30分鐘以上。
- 將水餃皮材料混合均勻，靜置10分鐘，搓揉成團，再靜置40分鐘。
- 將麵皮擀開，使用小碟子割出圓形，可做10張。
- 將從冰箱取出50g的豬絞肉與切碎的泡菜混合均勻，放在割好的麵皮上，放上去殼的白蝦。
- 將麵皮收口後，抓出皺摺，放在蒸籠內。
- 將 InPure 智能控溫美味壺放入淨水500cc以上，放入濾網，選擇煮蛋模式，溫度達100度C後，放入蒸籠，煮8分鐘後，重新選擇煮蛋模式再煮8分鐘，共計16分鐘，即完成。
把香油加在絞肉中，再放入昆布粉混合的水，這樣攪拌的做法是讓內餡即使不加入蔬菜，也能充滿肉汁，就是市面上販售的爆漿豬肉水餃做法。
攪拌的過程中，絞肉會吸收收水分，需要攪拌至看不到液體，加蓋放入冰箱冷藏30分鐘以上。
如果買不到水餃皮，只要使用中筋麵粉與溫水就能製作。先把粉類混合均勻再加入溫水。
用筷子把食材混和均勻，再用手捏成麵團。
捏成麵團後，蓋上保鮮膜或蓋子，靜置10分鐘，再整形一次，麵團就會光滑。
接著蓋上蓋子，繼續靜置40分鐘，就能把麵皮擀開使用。
如果家中沒有壓模，也可以使用小碟子，再用刀子切開。我使用的壓模直徑是7cm，通常手擀的皮會比較厚，壓出圓形後，可以再擀一次，讓麵皮更薄，蒸的同時，也能比較容易熟透。
左邊是再擀一次的麵皮、右邊是剛壓好模，還蠻有擀開的麵皮，經過再一次擀開，外形會和水餃皮類似。
最後就能把食材結合在一起。
泡菜本身有鹹度，在前面的調味就沒有太重，將泡菜剪成小塊，和絞肉會更融合。
接著就能把泡菜絞肉放在麵皮上，再放入去殼的白蝦。
先把水餃皮收口，可以沾一點點水。
最後再摺出皺摺。
蝦仁泡菜水餃初步就完成了。
把水煮開後，就能放入蒸籠。部分的模式都會沸騰至100度C，持續加熱的時間會不同，面板可以選擇煮麵、煮蛋、火鍋模式皆可。
接著就可以把水餃放到蒸籠中。
蓋上上蓋就能繼續加熱。
經過15-16分鐘後，蒸餃就完成囉！
蒸籠也可以直接上桌，非常方便。
蒸餃的做法是固定在容器中不動，露出蝦子的尾巴也很可愛，去除蝦子尾巴，把內餡包起來，也可以用煮的。
泡菜本身就很夠味，不用在另外準備沾醬。
一口咬下，飽滿的餡料，是不是超讚。
在跟大家分享另一種水餃皮的捏法，從中間先收口，再從二測抓出皺摺。
如果水餃皮太厚，蒸出來的外形就會比較像包子。
第二次蒸好的就蠻像包子的啊～ 不過一樣美味。
不管是用蒸的、用煮的，InPure 蒸舒壺非常強大，等待機器冷卻，壺內可以使用少量的清水、清潔劑用海綿擦洗乾淨，千萬不要把水壺泡在水中，或直接沖洗表面，讓底部保持乾燥，才能延長機器的壽命。希望您們也會喜歡這次分享的二道食譜及 InPure 蒸舒壺，現在的家電實在越來越強大了，體積越來越小，功能越來越齊全，很推薦給小家庭或年輕的租屋族，擁有一台InPure 蒸舒壺，家中又多了一區質感生活的角落，相信你也會喜歡喔！
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※ 本文為合作，內容為真實心得分享。
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