這次要來跟大家分享韓國年糕的做法，只需要二樣食材就可以做韓式年糕，趁熱要塑形成想要的形狀，放在冷凍庫保存，想吃的時候就可以煮辣炒年糕、放在部隊鍋裡煮，也可以做成韓式年糕煎蛋捲，一起來看看做法吧！
🔎 韓國年糕食材：
✅ 食材：再來米粉50g、糯米粉50g、水50cc、鹽巴1g
✅ 做法：
1.將二種粉類與鹽巴混合均勻。
2.加入50cc的水量，用筷子攪拌均勻。
3.用二手搓揉至粉狀，等水滾後，放入蒸籠蒸20分鐘。
4.趁熱將年糕搓成長條狀。
✅ 韓式年糕紫菜蛋捲做法：
1.準備三顆雞蛋打散備用。
2.在平底鍋放入少量的油，倒入1/3蛋液。
3.依序放入起司片、火腿片、年糕，用鐵鍋剷將煎蛋捲起。
4.將煎蛋捲捲至中間時往邊緣拉，再分次倒入蛋液。
5.起鍋後用壽司竹簾定型煎蛋捲。
6.用韓式海苔將蛋捲放入捲起，塗上韓國芝麻油、韓式芝麻，切片即完成。
將糯米粉、再來米粉、水用筷子混合均勻。
再用手將結塊的地方弄散成粉狀。
將混合均勻的粉狀倒入蒸鍋中小火蒸15分鐘。
這次使用易廚30cm平底鍋，容量相當大。
再蒸紅內可以放一張蒸籠紙或蒸籠布，可以避免粘黏。
做好的年糕要趁熱塑形。
ㄍ
年糕會很燙，可以隔著布搓揉，或者戴隔熱手套，韓國人會帶著比較厚的棉紗布手套，也就是工人在使用的那種手套，另外再套上塑膠手套，大量製作的話就非常需要。
接著在砧板放上一些韓國芝麻香油。
開始搓揉年糕麵團。
整形成想要的形狀。
準備三顆雞蛋打散，分次倒入平底鍋中，加上起司片、火腿、剛做好的年糕。
易廚的鍋子可以使用鐵鍋剷。接著用筷子輔助把年糕捲起來。
將捲好的蛋捲拉至鍋子的中間，再倒入蛋液。
接著再捲起來，拉至中間再倒入蛋液，直到蛋液使用完畢。
捲好的蛋捲可以用壽司竹簾固定，再放入海苔中。
接著捲起來就可以了。
捲好後，塗上韓國芝麻香油、撒上韓國芝麻，即完成。 
做好的韓式年糕紫菜蛋捲切塊後就可以直接吃。
也可以另外準備沾醬，沾著吃。
年糕沾醬做法：1.韓式辣椒醬15g 2.韓國芝麻香油5cc 3.熱水5cc 4.白糖5cc 5.韓式芝麻少許
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