【食譜】涼拌地瓜沙拉 不需要沙拉醬的涼拌做法

這次想要來跟大家分享簡單的涼拌料理涼拌地瓜沙拉,不需要沙拉醬的涼拌地瓜沙拉做法,利用小黃瓜、酥脆的油條就可以增加沙拉的口感,清爽又沒有負擔,一起來看看做法吧!

【食譜】涼拌地瓜沙拉 不需要沙拉醬的涼拌做法 @Maruko與美食有個約會

食材準備及做法

  • 冰烤番薯1個
  • 小黃瓜一根
  • 油條半根

做法

  1. 早餐店購買的油條,剪成小段,放入氣炸鍋200度氣炸5分鐘備用。
  2. 小黃瓜洗淨後,去籽切成小塊。
  3. 將冰烤番薯放置冷藏解凍一晚,切塊備用。
  4. 將1-3完成的食材混合均勻,即完成。

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瓜瓜園的熟凍地瓜是很好的料理食材,除了可以直接吃,也可以當作沙拉。放置冷藏解凍1個晚上,不需要加熱,也可以冰冰的吃。

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去籽的小黃瓜口感會更脆。

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加熱後的油條就像是麻辣鍋店的油條般,更酥脆。

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把地瓜切成小塊,保留皮或不保留皮都可以。

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接著就可以把材料組合在一起。

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經過攪拌後,三種材料就會緊密在一起。

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地瓜本身就有甜度,也可以加入一點點日式醬油,油條建議要吃的時候再放進去會更香脆,甜甜又香脆的涼拌地瓜,做法是不是相當簡單,下次就這樣試試看吧!

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