かどや (kadoya) 位於愛媛縣松山市道後溫泉商店街，是一間在地必吃的鄉土料理的宇和島鯛魚飯，用醬油、生雞蛋和宇和島產伊達真鯛魚片淋在白飯上享用，是當地的特色吃法，味道清爽、樸實，是當地必嚐的在地美食，在松山市有多間分店，用餐環境舒適、價格平實，推薦給第一次來訪的小資族。
店家資訊及菜單
- 店名：かどや 道後椿坂店
- 地址：愛媛県松山市道後湯之町20-24
- 營業時間：11:00～15:00（L.O14：30）;17:00～22:00（L.O21:30）
- 官網：https://www.kadoya-taimeshi.com/
廣島旅遊怎麼玩？
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這次用瀨戶內地區鐵路券玩廣島、松山，如果要從廣島出發前往尾道，建議可以選擇搭新幹線到福山再轉JR往尾道會節省不少時間，直接搭JR山陽本線也是可以前往尾道，但是需要花一個半小時的時間，如果是選擇搭新幹線到福山再轉JR到尾道41分鐘。而且使用瀨戶內地區鐵路券JR PASS 可以無限次使用新幹線自由席，不僅省時又划算。
初訪廣島，選擇住在JR廣島站直結廣島格蘭比亞大酒店 Hotel Granvia Hiroshima，廣島格蘭比亞大酒店是西日本旅遊鐵道集團旗下的四星級酒店，地點就位於廣島市中心車站旁，雖然不是車站周邊最新的飯店，不過交通方便、地理位置優，價格相對相當親民，這次入住二晚，平均每晚1人只要1200元台幣，就能享受四星級旅店的飯店，要搭乘新幹線、JR或廣島路面電車玩廣島都相當方便，而且下午2點就可以入住，退房時間更延至12點，可以好好的享受一下廣島的慢生活。(訂房資訊)
菜單
餐點的選擇不多，主要以鯛魚飯為主，另外有不含配菜或搭配山藥泥的組合。
另外有單點的小品料理。
飲品類
店內環境
平日晚間的用餐遊客不多，只有2-3成的客人，可以輕鬆地享用晚餐。
另外有吧台，一個人來就可以坐在吧台區享用鯛魚飯。
桌上還有鯛魚飯的品嚐方法教學。
如果看不懂日文也沒有關係，手繪的圖片淺顯易懂。
餐點
宇和島づくし鯛めし膳
開胃菜三種有季節的魚鬆冷麵、涼菜、魚板。
另外有定食吃法的說明。
生醬油與雞蛋混合均勻在加入新鮮的鯛魚片、海菜。
盛裝鯛魚的器皿很美。
接著就可以把鯛魚片夾出來放在熱白飯上。
接著在淋上醬汁一起吃。
鯛魚飯的風味清爽，不會太鹹，新鮮的鯛魚片有彈性又鮮嫩。
整體來說沒有太大驚艷感，比較意外的是淋醬不會太鹹，拌飯一起吃，根本就是白飯小偷，唏哩呼嚕就吃光光了，有機會來到松山，可以排一間鯛魚飯，有些餐廳的做法是用烤的、配冷麵、淋上雞蛋醬油是比較傳統的吃法，就推薦給大家做參考！下次來到松山午餐就吃鯛魚飯吧！
岡山、廣島、松山、姬路六天五夜行程推薦
(JR PASS 西遊紀行・瀨戶內地區鐵路周遊券.7日)
- DAY1:台灣虎航前往岡山(桃園中正機場11:30-岡山空港15:05)>岡山新幹線前往廣島(東海道、山陽新幹線指定席)>晚餐：御好村>住：廣島格蘭比亞飯店(訂房資訊)
- DAY2:廣島前往宮島>宮島口前往宮島棧橋往返(JR PASS，JR西日本宮島渡輪需另支付宮島訪問税券100日圓)>嚴島神社>嚴島表參道商店街(迷你紅葉燒(やまだ屋(宮島本店))、要搭船才能到的宮島星巴克)>午：牡蠣屋>和平紀念公園>原爆館>廣島紙鶴塔>晚餐：爆彈屋廣島沾麵>住：廣島格蘭比亞飯店(訂房資訊)
- DAY3:廣島(東海道、山陽新幹線自由席)前往福山>轉山陽本線前往尾道>千光寺>尾道商店街>午餐：つたふじ尾道拉麵>返回廣島口前往松山港(瀨戶內海汽船高速船)>晚：かどや 道後椿坂店>住：道後やや(訂房資訊)
- DAY4:飯店早餐>道後溫泉>道後溫泉商店街>午：烏龍麵>大街道商店街(伊織毛巾、愛媛縣觀光物產中心)>晚：燒肉>住：松山大和魯內飯店(訂房資訊)
- DAY5:飯店早餐>坂上之雲博物館>松山城>JR松山站返回岡山(JR預讚線特急)>BIC CAMERA購買電器(KINUJO 絹女吹風機)住：岡山站前大和魯內飯店(訂房資訊)
- DAY6:岡山(東海道、山陽新幹線指定席)前往姬路>姬路城>新神戶土產店(觀音屋)新幹線(東海道、山陽新幹線指定席)返回岡山>前往機場
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