【松山】かどや (kadoya) 在地鄉土料理來自宇和島鯛魚飯,道後溫泉商店街美食!

かどや (kadoya) 位於愛媛縣松山市道後溫泉商店街,是一間在地必吃的鄉土料理的宇和島鯛魚飯,用醬油、生雞蛋和宇和島產伊達真鯛魚片淋在白飯上享用,是當地的特色吃法,味道清爽、樸實,是當地必嚐的在地美食,在松山市有多間分店,用餐環境舒適、價格平實,推薦給第一次來訪的小資族。

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店家資訊及菜單

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  • 店名:かどや 道後椿坂店
  • 地址:愛媛県松山市道後湯之町20-24
  • 營業時間:11:00~15:00(L.O14:30);17:00~22:00(L.O21:30)
  • 官網:https://www.kadoya-taimeshi.com/

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這次用瀨戶內地區鐵路券玩廣島、松山,如果要從廣島出發前往尾道,建議可以選擇搭新幹線到福山再轉JR往尾道會節省不少時間,直接搭JR山陽本線也是可以前往尾道,但是需要花一個半小時的時間,如果是選擇搭新幹線到福山再轉JR到尾道41分鐘。而且使用瀨戶內地區鐵路券JR PASS 可以無限次使用新幹線自由席,不僅省時又划算。

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初訪廣島,選擇住在JR廣島站直結廣島格蘭比亞大酒店 Hotel Granvia Hiroshima,廣島格蘭比亞大酒店是西日本旅遊鐵道集團旗下的四星級酒店,地點就位於廣島市中心車站旁,雖然不是車站周邊最新的飯店,不過交通方便、地理位置優,價格相對相當親民,這次入住二晚,平均每晚1人只要1200元台幣,就能享受四星級旅店的飯店,要搭乘新幹線、JR或廣島路面電車玩廣島都相當方便,而且下午2點就可以入住,退房時間更延至12點,可以好好的享受一下廣島的慢生活。(訂房資訊)

菜單

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餐點的選擇不多,主要以鯛魚飯為主,另外有不含配菜或搭配山藥泥的組合。

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另外有單點的小品料理。

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飲品類

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店內環境

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平日晚間的用餐遊客不多,只有2-3成的客人,可以輕鬆地享用晚餐。

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另外有吧台,一個人來就可以坐在吧台區享用鯛魚飯。

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桌上還有鯛魚飯的品嚐方法教學。

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如果看不懂日文也沒有關係,手繪的圖片淺顯易懂。

餐點

宇和島づくし鯛めし膳

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開胃菜三種有季節的魚鬆冷麵、涼菜、魚板。

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另外有定食吃法的說明。

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生醬油與雞蛋混合均勻在加入新鮮的鯛魚片、海菜。

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盛裝鯛魚的器皿很美。

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接著就可以把鯛魚片夾出來放在熱白飯上。

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接著在淋上醬汁一起吃。

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鯛魚飯的風味清爽,不會太鹹,新鮮的鯛魚片有彈性又鮮嫩。

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整體來說沒有太大驚艷感,比較意外的是淋醬不會太鹹,拌飯一起吃,根本就是白飯小偷,唏哩呼嚕就吃光光了,有機會來到松山,可以排一間鯛魚飯,有些餐廳的做法是用烤的、配冷麵、淋上雞蛋醬油是比較傳統的吃法,就推薦給大家做參考!下次來到松山午餐就吃鯛魚飯吧!

岡山、廣島、松山、姬路六天五夜行程推薦

(JR PASS 西遊紀行・瀨戶內地區鐵路周遊券.7日)

  • DAY1:台灣虎航前往岡山(桃園中正機場11:30-岡山空港15:05)>岡山新幹線前往廣島(東海道、山陽新幹線指定席)>晚餐:御好村>住:廣島格蘭比亞飯店(訂房資訊)
  • DAY2:廣島前往宮島>宮島口前往宮島棧橋往返(JR PASS,JR西日本宮島渡輪需另支付宮島訪問税券100日圓)>嚴島神社>嚴島表參道商店街(迷你紅葉燒(やまだ屋(宮島本店))、要搭船才能到的宮島星巴克)>午:牡蠣屋>和平紀念公園>原爆館>廣島紙鶴塔>晚餐:爆彈屋廣島沾麵>住:廣島格蘭比亞飯店(訂房資訊)
  • DAY3:廣島(東海道、山陽新幹線自由席)前往福山>轉山陽本線前往尾道>千光寺>尾道商店街>午餐:つたふじ尾道拉麵>返回廣島口前往松山港(瀨戶內海汽船高速船)>晚:かどや 道後椿坂店>住:道後やや(訂房資訊)
  • DAY4:飯店早餐>道後溫泉>道後溫泉商店街>午:烏龍麵>大街道商店街(伊織毛巾、愛媛縣觀光物產中心)>晚:燒肉>住:松山大和魯內飯店(訂房資訊)
  • DAY5:飯店早餐>坂上之雲博物館>松山城>JR松山站返回岡山(JR預讚線特急)>BIC CAMERA購買電器(KINUJO 絹女吹風機)住:岡山站前大和魯內飯店(訂房資訊)
  • DAY6:岡山(東海道、山陽新幹線指定席)前往姬路>姬路城>新神戶土產店(觀音屋)新幹線(東海道、山陽新幹線指定席)返回岡山>前往機場

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