【台北】屏東清蒸肉圓 最懂南部人的家鄉味,有肉塊的清蒸肉圓 !

前陣子有一個朋友跟我說,這家屏東清蒸肉圓真的可以來吃,真的很有家鄉味,這家位於台北安東街的屏東清蒸肉圓是臺北鮮少用蒸的肉圓,不只是用蒸的,也和家鄉的味道、口感有幾分相似,終於找到可以一解鄉愁的家鄉味,很推薦給想念屏東故鄉的異鄉遊子。

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店家資訊及菜單

  • 店名:屏東清蒸肉圓
  • 地址:台北市大安區安東街58號
  • 營業時間:10:30-20:00
  • 電話:02-27119745

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這家肉圓和屏東一樣是用蒸的,粉皮很薄,看得到肉餡,只不過在屏東夜市賣的,會把肉圓拿起來泡在有醬料的鍋子內,不會一直放在蒸籠裡,這家是點完,才淋上醬料。

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整天都有營業的屏東清蒸肉圓,店內看起來簡單,不過空間很乾淨、電燈明亮,還有冷氣吹。在屏東夜市可都是吹自然風。

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菜單上有肉圓、米糕、湯、燙青菜等等。

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內用的話,把單子劃好給店員,吃完再結帳。

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等待的時候看到熟悉的醬料,有甜甜的辣椒膏、番茄醬,這都是南部肉圓必備的。

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肉圓看起來很清爽,看到這裡是沒有那麼像拉。因為屏東夜市的肉圓是重口味的,而且還會加味素、油、再淋醬油。自從長年住在台北,每次會去一定會跟店員說不要味素、油。

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淋上辣椒醬,真的有到家鄉的感覺了。

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肉圓的皮用筷子就可以分開,沒有中部肉圓那麼硬Q,是比較香軟,肉餡有肉塊、五香的調味不是很重,整體而言,大概有80分像,是走清爽路線的,也很適合北部人的口味。

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這家肉圓,肉餡是有肉塊的, 把肉塊、肉圓皮、加一點醬汁一起吃,是最佳吃法,這幾年回去屏東也很少買肉圓,因為每次回去都是節日,肯定都是大排長龍,在台北只要知道哪裡有清蒸肉圓,馬上就會跑去吃,最後都是失望收場。難得在台北可以吃到家鄉味,有一點點感動,下次來東區逛街,一定會再來吃。

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5月7日起,可在各大書城及線上書城選購

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