【食譜】油豆腐拌時蔬 5分鐘開飯 只要煮熟就能上桌 中華黃金豆腐推薦

這次想要來跟大家分享一個簡單的油豆腐拌時蔬中華黃金豆腐是我最常買的其中一種即食豆腐,直接蒸熟就能吃,也可以煮味噌湯、拌蔬菜的多種吃法,5分鐘就能上桌,一起來看看做法分享吧!

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食材準備及做法

  • 中華黃金豆腐 半盒
  • 熟四季豆 50g
  • 香菇2朵
  • 勾芡水:1小匙片栗粉、水 20cc

做法

  1. 把四季豆去除頭尾纖維後,斜切四段,燙熟備用。
  2. 將香菇切片、中華黃金豆腐切片,放入湯鍋中,加入部分豆腐盒內的湯汁,開火煮2分鐘。
  3. 滾後放入四季豆攪拌均勻,加入勾芡水至濃稠,即完成。

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油豆腐的醬汁甜甜的,直接蒸熟也很好吃,如果想要多一點變化,可以加根莖類蔬菜和香菇。

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先把香菇和油豆腐一起丟入湯鍋中,把香菇煮熟。

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最後再把川燙好四季豆放進去。

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四季豆可以增加整道菜的口感。為了保留四季豆的爽脆感,把四季豆放入後勾芡好就能上桌。

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能簡單變化的中華黃金豆腐料理,也可以使用花椰菜、鴻禧菇隨意搭配,中華黃金豆腐盒內醬汁已經調味過,不需要再調味,起鍋後可以淋上一點點日清芝麻香油。

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