這次想要來跟大家分享一個簡單的油豆腐拌時蔬，中華黃金豆腐是我最常買的其中一種即食豆腐，直接蒸熟就能吃，也可以煮味噌湯、拌蔬菜的多種吃法，5分鐘就能上桌，一起來看看做法分享吧！
食材準備及做法
- 中華黃金豆腐 半盒
- 熟四季豆 50g
- 香菇2朵
- 勾芡水：1小匙片栗粉、水 20cc
做法
- 把四季豆去除頭尾纖維後，斜切四段，燙熟備用。
- 將香菇切片、中華黃金豆腐切片，放入湯鍋中，加入部分豆腐盒內的湯汁，開火煮2分鐘。
- 滾後放入四季豆攪拌均勻，加入勾芡水至濃稠，即完成。
油豆腐的醬汁甜甜的，直接蒸熟也很好吃，如果想要多一點變化，可以加根莖類蔬菜和香菇。
先把香菇和油豆腐一起丟入湯鍋中，把香菇煮熟。
最後再把川燙好四季豆放進去。
四季豆可以增加整道菜的口感。為了保留四季豆的爽脆感，把四季豆放入後勾芡好就能上桌。
能簡單變化的中華黃金豆腐料理，也可以使用花椰菜、鴻禧菇隨意搭配，中華黃金豆腐盒內醬汁已經調味過，不需要再調味，起鍋後可以淋上一點點日清芝麻香油。
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Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。
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