買了一盒的小番茄總是用不完，決定來試試看油漬番茄。油漬番茄的食譜做法相當簡單，只需要橄欖油、海鹽、黑胡椒，番茄經過長時間的烘烤，香味超級迷人，可以搭配麵包或直接淋在義大利麵上都相當適合，一起來看看做法吧。
食材準備及做法
- 小番茄半盒
- 研磨海鹽、黑胡椒適量
- 橄欖油50cc
- 蒜片2-3顆
做法
- 將番茄洗乾淨瀝乾，再切半備用。
- 將剖半的番茄放入平底鍋中，均勻撒上海鹽、黑胡椒。
- 將蒜片撒在平底鍋內。
- 把橄欖油均勻淋在番茄上。
- 放入烤箱用130度烘烤50-60分鐘，即完成。
材料相當簡單，滋味卻是無窮美味。
把橄欖油、海鹽、黑胡椒均勻撒在番茄上，橄欖油的量可以多一些。
經過低溫的烘烤，番茄的表皮會漸漸被烘乾。
烤好的番茄最後呈現的樣子。
接著我把蒜片挑出，將油漬番茄放在保鮮盒中保存。
油漬番茄也很適合做佛卡夏麵包。
佛卡夏麵包的做法可以參考前次食譜
接著把油漬番茄放在麵包上，加上芝麻葉點綴，這樣的做法也相當好吃，下次就試試看吧！
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Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。
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