這次想要來分享明太子鮪魚沙拉的做法，明太子不只可以拌麵、直接吃，在博多吃過用明太子做的鮪魚罐頭，鹹香夠味，可以當作吐司抹醬、配白飯，還可以做成茶泡飯，而且只需要二樣食材，免開火拌一拌就入味，可以當作涼拌開胃菜或下酒菜，一起來看看食譜做法吧！
明太子鮪魚沙拉食材準備及做法
- 新東陽水煮鮪魚罐頭50g
- やまや明太子醬10g
- 小黃瓜絲1條
做法
- 把新東陽水煮罐頭打開後，瀝乾水分。
- 取出50g鮪魚與明太子醬混合均勻。
- 放在小黃瓜絲上，即完成。
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水煮鮪魚罐頭或油漬的鮪魚罐頭皆可，主要打開後要瀝乾水分。
接著把小黃瓜刨成絲狀。
刨成絲狀後可以先放在冰箱冷藏備用。
接著把鮪魚、明太子醬混合均勻。
接著放在小黃瓜絲上，加上海苔絲，就是一道涼爽的開胃菜。
直接放在白飯上，淋上沖繩邊銀辣油、撒上芝麻就是一道涼爽的明太子鮪魚沙拉蓋飯，淋上昆布高湯也可以做成茶泡飯，簡單又方便的開胃菜，可以有好幾種吃法，另外也可以當作宵夜的下酒菜，希望您們也會喜歡這次的分享。
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