這次因為工作的關係，認識了米森有機的益生菌優格粉，平常就有在吃優格的我，好喜歡這種不需要機器的優格做法，根本就是懶人的福音，只需要準備牛奶，加入一包優格粉，優格粉在牛奶中睡15-22小時，就能完成優格的製作，自己做優格真的很安心又健康，再來跟大家分享用優格做提拉米蘇的方法，一起來看看吧！
關於店家資訊
- 品牌名稱：米森有機
- 地址：桃園市龜山鄉振興路116-1號
- 電話：03-3594557
- 官網：https://www.vilson.com/
- 購買方式：APP或官網
加入會員優惠活動
- 首下載APP會獲得30元購物金
- 註冊完會員會有50購物金
- 生日當月1日會發100元購物金
- 滿額贈品
本來只打算買四包，好奇看了滿999元的購物袋樣品，才發現滿999元還會贈送一瓶澳洲天然湖鹽，既然常常有在吃，多買一包好像也OK！而且滿499元，就可以使用超商免運。比價過各通路，在官網買蠻划算的。
大媽心態就喜歡很多贈品，而且還有送一包隨手包的麥片。
下單後大概隔天就出貨了，四天內就收到拉～
贈品還多了一包有機南非綠國寶茶，看起來很讚啊～
益生菌手作優格粉
優格粉使用方法
- 剛開封的鮮奶500cc
- 優格粉一包
- 室溫28-32度 放置15-22小時
做法
- 準備一個乾淨的容器，倒入500cc的鮮乳
- 再放入一包優格粉，將容器放於室溫中15-22小時。
- 再放入冰箱冷藏3-4小時，即可食用。
這個優格粉的好處是可以在常溫發酵，而且可以使用自己喜歡的鮮奶。
很多人製作優格常常遇到的就是失敗，只要正確使用，按照包裝袋上的說明，保證一次就會成功。
製作優格一定要購買有鮮乳標章的台灣鮮乳，建議使用全脂鮮乳。使用的容器必須要乾淨且乾燥。
接著倒入一包優格粉。
不需要攪拌，直接蓋上蓋子就可以了。而且不要移動或晃動容器喔！
經過有一點慢長的22小時+3小時，近一天的時間，優格就完成了，如何知道優格製作有沒有成功，可以使用湯匙挖起，是凝固狀的，就代表成功喔！建議在3天內吃完。試過15小時、22小時的製作時間，15小時的優格酸度比較高，22小時的製作時間酸度比較低。
乳酸菌草莓優格麥片(300g/盒)
早餐可以吃燕麥片搭配優格，草莓口味的麥片中有高纖燕麥、愛心造型乳酸菌優格塊，可以搭配牛奶或優格一起吃。
有機草莓多果醬
含有68%草莓含量的有機草莓多果醬，酸酸甜甜的滋味，也相當有飽足感。
將優格放入冰箱脫水3-4小時，可以製作提拉米蘇或優格霜派。
在脫水後的優格加入了燕麥片、藍莓，放入冰箱冷凍 3-4小時。
夏天的冰涼點心，也可以輕鬆享受。
怕胖的人，可以用優格取代鮮奶油，也能放鬆享受甜點。
優格提拉米蘇 食材準備 (可製作三杯)
- 奶油乳酪 250cc
- 脫水優格 150cc
- 牛奶50cc
- 草莓醬 35g
- 上白糖 60g
- oreo餅乾三片
- 手指餅乾 數根
- 麥片 30g
- 無鹽奶油 20g
- 濃縮咖啡液30cc、開水20cc
- 蘭姆酒 5cc
優格提拉米蘇做法
- 將奶油乳酪融化與上白糖攪拌均勻
- 加入優格、牛奶、草莓醬攪拌均勻備用。
- 將咖啡液與酒混合。
- 將oreo巧克力餅乾弄碎與燕麥片混合均勻加入融化奶油攪拌均勻。
- 將手指餅乾浸泡咖啡液放入容器中，分次加入步驟2，再放入步驟4，重複2層。
- 放入冰箱冷藏2-3小時，撒上可可粉，即完成。
將奶油乳酪融化會比較容易與上白糖混合均勻，用攪拌機打散後再加入牛奶、脫水優格。
最後加入草莓醬添增風味，可省略。
最後將食材組合，即完成。
草莓優格提拉米蘇的風味偏酸，風味與提拉米蘇有幾分相似在於少了雞蛋、鮮奶油，用奶油乳酪取代了馬斯卡彭起司，乳脂含量更低，畫龍點睛的手指餅乾沾上了咖啡酒是提拉米蘇美味的來源，有機會再來跟大家分享手指餅乾的做法。
我個人蠻喜歡米森有機的優格粉，一包可製作500cc的優格，價格不到100元，真的相當划算，很推薦給平常就有在吃優格的人，懶人也可以簡單完成優格。
丸子的左撇子廚房 聯繫我：[email protected]
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