【食譜】胡麻涼拌小黃瓜 夏天的清爽涼拌菜 搖一搖就入味的免開火料理

這次想要來分享簡單的胡麻涼拌小黃瓜,只需要幾樣就有的調味醬料就能做這道菜,而且不需要開火,只要把食材放在保鮮盒內,搖一搖就入味涼拌小黃瓜,把芝麻磨成粉狀是很涼拌或燙青菜最搭的調味料,馬上就能上桌,下次就試試這道涼拌菜吧!

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食材準備

  • 小黃瓜2條(約160g)
  • 調味(A):韓國芝麻粒1小匙
  • 調味(B):白糖1小匙、醬油1/2小匙

做法

  1. 將小黃瓜洗淨切丁備用。
  2. 將調味(A)放至小鉢中,細磨成粉狀。
  3. 將小黃瓜放至保鮮盒中,加入調味(A)與調味(B),蓋上保鮮蓋上下左右搖數次,即完成。

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這道菜的做法可以使用韓國芝麻香油、日式芝麻香油、台灣的芝麻香油都可以,種類不同,味道也會不太一樣。

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經過研磨的芝麻粒,香氣會更容易附著在食材上。研磨鉢哪裡買:Natural Kitchen

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只要把食材和調味料放在保鮮盒內,蓋上上蓋,搖一搖就會入味。

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這樣的做法非常容易又快速。

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一下就完成囉!這道料理的主要食材是芝麻粒,一定要把芝麻粒磨香,就能提升風味,香油的部分可以使用日式香油、韓國香油、台灣的芝麻香油都可以。

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