【東京】廻転鮨銀座おのでら本店 銀座連續4年獲得米其林二星高級壽司,表參道店迴轉壽司價格更親民!

廻転鮨銀座おのでら本店(鮨銀座迴轉壽司)位於東京都澀谷區神宮前,是一家來自銀座連續四年獲得米其林二星鮨銀座的迴轉壽司店,在表參道店有迴轉壽司、立吞二種供應方式,每天有從豐洲市場直送的海鮮在店內採現點現做,並使用赤醋飯搭配時令的海鮮,在店內可以享受以300日圓起的價格就可以享受高級壽司店的用餐感,是許多當地人與外國遊客很愛的一家迴轉壽司店。

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店家資訊

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  • 店名:廻転鮨銀座おのでら本店
  • 地址:東京都澀谷區神宮前5-1-6 (IL PALAZZINO表參道1F)
  • 營業時間:11:00~21:00
  • 交通:東京地下鐵銀座線、半藏門線、千代田線表參道站A1出口步行1分鍾或JR原宿站步行7-8分鐘
  • 其他:預約不可,可刷卡

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karaksa hotel premier Tokyo Ginza(唐草精選東京銀座)座落於銀座時尚購物商圈,是2019年5月1日全新完工飯店,以雙人房為主的頂級飯店,在每間客房內有Dyson吹風機MIKIMOTO COSMETIC銀座珍珠品牌系列沐浴用品膠囊咖啡機客房早餐享用木盒早餐的慢時光,入住的房客可以享用酒廊的輕食起司點心,小酌酒類的義大利進口鮮飲機,是為銀座旅客量身打造話題性旅店。(agoda 訂房資訊;booking 訂房資訊)

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LOTTE CITY HOTEL KINSHICHO錦糸町樂天城市(都市)酒店,從JR錦糸町站北口右轉不到三分鐘就能走到樂天飯店城市(都市)酒店,飯店連接東京地下鐵「錦糸町站5號出口」,有電梯可以直達飯店大廳,地點相當便利。晚上可以擁抱樂天小熊抱枕入眠,早晨有樂天小熊鬆餅,退房時樂天小熊還會站在飯店大廳歡送,實在是非常貼心的一家酒店。(agoda 訂房資訊;booking 訂房資訊)

 

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用餐方式

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走進店內必須要先抽號碼牌,號碼機有分要在廻転鮨銀座おのでら本店立喰鮨銀座,抽完號碼店員會叫號碼入座,我們等待的時間約45分鐘,有點慢長一度要放棄,過了九點半以後人就比較少,如果等待人數過多,還會停止抽號碼。

點餐方式

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終於終於入座了,店內是吧台的座位,雖然是迴轉壽司,軌道上沒有擺放任何壽司,幾乎是用平板點餐、由師傅做完後,直接送給客人。

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在銀座店連續四年獲得米其林二星的鮨銀座於2021年10月在表參道開了迴轉壽司,由本店的料理長監修,食材是豐洲市場直送的海鮮搭配赤醋飯,以實惠的價格供應,在緯來日本台”木村拓哉吃遍米其林壽司“也曾經介紹過這家店。

TOP8 壽司推薦

入座後前8名的山幸黑鮪魚中肚、山幸黑鮪魚紅肉、生鮭魚、自製煮星鰻、醬漬鮭魚子、海萵苣味噌湯、鮮魚湯、山幸黑鮪魚大肚,先通通點一輪就對了。

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另外也可以按照食材的種類點餐,而且還有中文介面。

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選擇壽司以後,可以選擇飯量、不要飯、不要芥末都可以自己決定。

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中文介面的點餐就更容易操作,每一種壽司平均在300日圓起。

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如果剛好看到特價也要點一下。

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餐點

山幸黑鮪魚中肚

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壽司上會刷上醬油,不用再沾醬可以直接吃。鮪魚肉很有彈性、新鮮度又相當夠,厚度與送上桌成品、擺盤根本就是在高級壽司店,赤醋飯是特製的醬油拌過的米飯,與其他壽司店的醋飯有些不同,算是一種新的體驗。

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青甘魚握壽司

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在平板上每一種壽司都會註明一貫、二貫,我們點的青甘魚握壽司,魚肉厚到看不到米飯,平均一個310日圓。

醬漬鮭魚子軍艦

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生鮭魚握壽司

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可以看看底下的醋飯和一般常吃到的握壽司醋飯很不同。

神泡三得利頂級啤酒 (玻璃杯)

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在菜單上看到神泡三得利頂級啤酒,忍不住就想點,玻璃杯很迷你又可愛,重點是超級綿密又好喝。

親子鮭魚子軍艦

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有鮭魚卵、鮭魚肉的軍艦親子軍艦,二種食材同時滿足。

厚活扇貝握壽司

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干貝的魚肉也很厚,但個人是沒有很愛食材上面刷很多醬。

馬糞雲丹

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馬糞雲丹送上桌的容器看起來根本就是高級壽司店,再看看上面的海膽超級新鮮又鮮嫩。

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一直想帶室友來吃吃看日本的海膽到底有多好吃,他終於肯定了海膽真的超級讚,雖然一貫要價1000日圓,但是新鮮度與甜味肯定沒話說。

山幸鮪魚中落軍艦

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軍艦我最常點的就是鮪魚骨邊削下來的肉,魚肉的味道特別濃。

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店員做錯的,我們本來點了大閘蟹醬軍艦,結果送上桌的時候是蟹肉握壽司,在跟店員說明後,師傅說請我們吃。

大閘蟹醬軍艦

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蟹膏軍艦也是我很愛的壽司之一,滿滿的大閘蟹醬味,超級濃厚。

山幸黑鮪魚中落手卷

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立吞區限定的鮪魚中落手卷會寫在黑板上,剛好師傅正在做,就詢問客人要不要點,超喜歡鮪魚中落的我們當然也跟著+1。

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當天我最喜歡的是這個,滿滿的鮪魚肉,超級滿足。

牡丹蝦握壽司

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牡丹蝦的蝦肉相當厚,刷上醬油帶出了甜味,蝦頭會另外油炸再送上桌。

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炸得酥脆的蝦頭可以直接拿起來啃,然後啤酒肯定超讚,可惜對我來說有一點過油,我更喜歡直接吃牡丹蝦頭或煮湯。

自家製鮮魚湯

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最後點了一個魚湯做為結尾。

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這餐下來大概花了一萬多日幣,平均一個人折合台幣1200元左右,因為已經超過晚上九點,我們就沒有點太多,建議可以抓個1500/人。

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吃完晚餐從表參道散步到JR原宿站搭山手線回飯店,這一段的距離不近,但可以回憶一下,距離上次來竹下通已經是2015年了,原宿商店也改變了很多,之前來的時候車站剛好在整修,整修後的車站好像少了一點什麼,留下了原本車站的三角站牌還是有一點復古感,十點多後的竹下通商店幾乎都打烊了,超級安靜。

東京行程參考

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5月7日起,可在各大書城及線上書城選購

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