【東京美食】杉本壽喜燒 創業百年松阪牛壽喜燒老店，晴空塔美食推薦！

杉本壽喜燒 ( SUGIMOTO スギモト本店)位於東京都墨田區的晴空塔 tokyo-solamachi 購物中心的6樓美食餐廳，鄰近京城線押上站，杉本壽喜燒是一間來自尾張名古屋精肉老舖，創業於明治33年至今至百年的老店，主要供應用日本產三重縣產松阪牛壽喜燒、涮涮鍋，有個人套餐、和御膳，是一個人也可以吃的壽喜燒店，位於晴空塔美食餐廳的樓層，有獨立的用餐空間，還有專人料理，是一間來到晴空塔可以列入的壽喜燒餐廳選擇。

餐廳資訊

• お肉の専門店 スギモト本店
• 地址：東京都墨田区押上1-1-2 (東京晴空塔城SORAMACHI 6F)
• 營業時間 11:00～23:00(最後點餐：22:00、ドリンク22:30)
• 午餐 11:00-16:00
• 官網：https://www.oniku-sugimoto.com/

karaksa hotel premier Tokyo Ginza(唐草精選東京銀座)座落於銀座時尚購物商圈，是2019年5月1日全新完工的飯店，以雙人房為主的頂級飯店，在每間客房內有Dyson吹風機、MIKIMOTO COSMETIC銀座珍珠品牌系列沐浴用品、膠囊咖啡機、客房早餐享用木盒早餐的慢時光，入住的房客可以享用酒廊的輕食起司點心，小酌酒類的義大利進口鮮飲機，是為銀座旅客量身打造話題性旅店。(訂房資訊)

• 唐草精選飯店東京銀座（karaksa hotel premier Tokyo Ginza）
• 地址：東京都港區新橋1-6-6
• 電話：+81 3 3573 6602
• 營業時間：入住15:00、退房 11:00
• 實住心得分享：https://maruko.tw/2019-07-19.html

JR錦系町站

LOTTE CITY HOTEL KINSHICHO錦糸町樂天城市(都市)酒店

LOTTE CITY HOTEL KINSHICHO錦糸町樂天城市(都市)酒店，從JR錦糸町站北口右轉不到三分鐘就能走到樂天飯店城市(都市)酒店，飯店連接東京地下鐵「錦糸町站5號出口」，有電梯可以直達飯店大廳，地點相當便利。晚上可以擁抱樂天小熊抱枕入眠，早晨有樂天小熊鬆餅，退房時樂天小熊還會站在飯店大廳歡送，實在是非常貼心的一家酒店。(訂房資訊)

• 飯店資訊：LOTTE CITY HOTEL KINSHICHO錦糸町樂天城市(都市)酒店(訂房資訊)
• 地址：東京都墨田区錦糸４丁目６−１
• 實住心得分享：https://maruko.tw/2018-12-11.html

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這次的隨興之旅就是走到哪吃到哪！以前常常會為了吃一家餐廳跑東又跑西，加上排隊花費了很多時間，年紀大了真的沒有這麼多精力啊！而且可以把多的時間拿來發現新的事物也不錯，我們逛完聖誕節市集後，就在6樓的餐廳晃了一圈，就發現這間創業明治33年的壽喜燒老店杉本(スギモト本店)，回想了一下這次還沒有安排壽喜燒，晚餐就決定吃這間。

菜單

以賣肉品起家的杉本，在百貨公司內都有供應和牛精肉的店舖，另外還有燒肉、牛排、壽喜燒餐廳，其中一間就位於晴空塔內。每個月29日還有肉的優惠活動。

和御膳有松阪牛、和牛的各種套餐，一個人可以吃的壽喜燒、炸牛排、牛排套餐等等，不過如果同行的朋友不吃牛，可能就不適合這間餐廳，因為這間餐廳是以國產牛為主的料理。

仔細看了一下圖片菜盤、牛肉壽喜燒是點餐需要2個人起，可以選不同種類。我們選了一個松阪牛肩肉、特選牛，另外可以加價為會席套餐，就會有茶碗蒸、前菜、沙拉，白飯或烏龍麵、甜點是很豐富的組合，以價格來說蠻划算的，也能吃的飽，另外還能加價追加肉品、蔬菜、白飯。

另外也有涮涮鍋。

甜點布丁也蠻多人推薦的。

餐桌上會有當天供應的和牛產地，壽喜燒松阪牛部位是來自三重縣、黑毛和牛產地來自千葉縣。

用餐空間

用餐顛峰時間人蠻多的，離場時拍了用餐空間，以空間感來說還不錯，也有小孩用的椅子，可以放在沙發上。

餐點

點完餐後，店員送上了電磁爐，又繼續等了15分鐘左右才送上肉盤和蔬菜。

店內的服務方式會有店員桌邊服務肉片給客人品嚐，接著會把蔬菜盤與肉片一起放到鍋中，就可以自己品嚐。

用餐顛峰時間感覺人手有些不足，我們沒有追加會席套餐，就等了一段時間才送上壽喜燒食材。

等待店員加熱肉片的同時就可以把雞蛋先打在碗內，有之前看電視，提到東京老舖壽喜燒淺草今半的壽喜燒有一說法，牛肉壽喜燒沾蛋液是為了包覆著肉片，能降低肉片的溫度，能在最佳時機品嚐到美味的牛肉，現在也可以慢慢理解到這個道理。

淺草寺附近的淺草今半國際通本店是東京淺草百年老店壽喜燒，午間套餐與晚間套餐相較之下，非常實惠，也有提供壽喜燒定食，是來淺草雷門時不可錯過的美食之一，對室友來說，他對淺草今半的服務與美味度更勝一籌。

【東京】淺草今半 壽喜燒百年老店午間套餐更優惠，國際通本店推薦！

松阪牛肩肉すき焼き

端上桌的肉品是120g，一份有三片。油花看起來不錯，牛肩肉會帶有咬勁的筋，是最基本的肉片選擇，已經算很不錯，雖然看起來只有三片，實際上夾起來蠻大一片的，一次吃一整片很有滿足感。

松阪牛特選ロースすき焼き

特選里肌的部位價格較高，相對的油花很漂亮，而且是完全嫩口。

雖然我們沒有追加套餐，看起來份量不多，加上從早到晚一直吃吃喝喝，實際吃完也是飽到不行，而且打算回飯店前要去逛晴空塔對面的 LIFE 超市，再繼續買。

LIFE 大型超市 分佈在日本關東、關西地區，主要以大型店舖經營，店內有生鮮蔬果、食品、泡麵等等，這次在晴空塔旁邊的押上店就是二層樓的店舖，在店內還看到了日清咚兵衛豆皮烏龍麵的油豆腐皮，可以煮湯、炒菜，用途相當多，一起來看看分享吧！

• 店名：ライフ(セントラルスクエア押上駅前店)
• 地址：東京都墨田区押上1-10-3
• 營業時間：9：30～24：00
• 官網：http://www.lifecorp.jp/
• 延伸參考：https://maruko.tw/life.html

【日本超市】LIFE 大型超市 生鮮蔬果、日清咚兵衛油豆腐皮 晴空塔購物中心週邊超市推薦！

店員在涮肉片的同時，口水已經快滴下來了，肉片實際蠻大的，直接沾上蛋液放到嘴中，超級有滿足感，加上特製的壽喜燒醬汁，根本就是滿足系。近幾次來到日本絕對不會錯過的料理就是鰻魚飯、壽喜燒、燒肉、壽司，每次一定都要排這幾樣，吃哪間倒是無所謂，主要日本和牛食材一流，踩雷的機率不高，隨便點都好吃。

以杉本的壽喜燒來說，醬汁稍微略嫌了些，建議可以搭配白飯一起吃。

沾上蛋液超級滑口，而且可以牛肉的降低溫度，略帶咬勁的牛肩肉非常大一片，肉質沒話說。

接下來店員把所有的蔬菜都放到鍋中，擺的很漂亮。

最後放入了松阪牛，請我們等10分鐘再吃，很怕肉片老去的我們，在肉片差不多時就先拿起來，不然就枉費選了特上的肉拉～

松阪牛特選ロース超級嫩口，選這個就對了。

如果覺得醬汁太鹹，也可以自行再加清水，剩下的肉片就自己涮。

以牛肩肉來說肉片也超級大，想要幾分熟自己決定。

這餐平均一人折合台幣約1千元左右，實際來說不算貴拉～重點可以吃到松阪牛就是開心啊～ 偶爾也可以享受一下，平常都在省吃儉用，就為了來日本旅行時，可以餐餐享受啊～ 人生麻！吃美食真的很舒壓～ 很推薦大家來到日本一定要試試不一樣的日本特色美食壽喜燒！

其他餐廳

六厘舍拉麵

• 六厘舍
• 營業時間：10:30～23:00(最後點餐 22:00)
• 地址：東京都墨田区押上1-1-2 (東京晴空塔城SORAMACHI 6F)
• 官網：http://rokurinsha.com/

銀座天龍

• 銀座天龍
• 地址：東京都墨田区押上1-1-2 (東京ソラマチ６Fイーストヤード 10 番地 ソラマチダイニング)
• 營業時間：11:00～23:00(最後點餐22:00)
• 菜單：http://www.tenryu-ginza.jp/menu

 

之前在名古屋就有吃過備長鰻魚飯三吃，鰻魚飯被列為來名古屋必吃的美食之一，鰻魚三吃發跡就是來自名古屋，ひつまぶし備長鰻魚飯在名古屋站ESCA新幹線地下街內，交通方便、質感又很不錯的鰻魚飯專門店，另外在東京晴空塔也有分店。

• 備長鰻魚飯
• 地址：東京都墨田区押上1-1-2 (東京晴空塔城SORAMACHI 6F)
• 營業時間：11:00~23:00(LO 22:00)
• 官網：https://www.hitsumabushi.co.jp/zh/

【名古屋美食】ひつまぶし備長鰻魚飯｜鰻魚三吃鰻魚飯專門店(名古屋新幹線口地下街)

東京行程參考

• DAY1：中華航空(8:50-12:45)>京成電鐵往日暮里>秋葉原散策> Square Enix Cafe 勇者鬥惡龍史萊姆商店>MARUMAN 日暮里店 >住：日暮里阿爾蒙特飯店(查房價)
• DAY2：合羽橋道具街>築地市場午餐：築地きつねや(狐狸屋牛丼) >銀座散策(LOFT銀座>中村藤吉本店 銀座店)>有樂町東京交通會館>晴空塔(押上站)>杉本松阪牛壽喜燒(晴空塔) LIFE超市>住：日暮里阿爾蒙特飯店(查房價)
• DAY3：三井OUTLET PARK 幕張>東京車站>東京中央郵便局>KITTE觀景台>六義園夜楓>熙樂苑燒肉(日暮里)>住：日暮里阿爾蒙特飯店(查房價)
• DAY4：川越一日 熊野神社>小江戸川越交通>一番街商店街散策>川越星巴克>午餐：傳米鰻魚飯>冰川神社>住：日暮里阿爾蒙特飯店(查房價)
• DAY5：明治神宮外苑>SHAKE SHACK Gaien>明治神宮>澀谷SKY>Blue bottle coffee 澀谷公園店>廻転鮨銀座おのでら本店>住：日暮里阿爾蒙特飯店(查房價)
• DAY6：東京車站伴手禮>午餐：HARBS>銀座木村家(大丸百貨)>羽二重糰子(日暮里)> 成田機場免稅店>返回台灣中華航空(20:00-22:55)

Maruko與美食有個約會 聯繫我：[email protected]

5月7日起，可在各大書城及線上書城選購

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