LIFE 大型超市 分佈在日本關東、關西地區，主要以大型店舖經營，店內有生鮮蔬果、食品、泡麵等等，這次在晴空塔旁邊的押上店就是二層樓的店舖，在店內還看到了日清咚兵衛豆皮烏龍麵的油豆腐皮，可以煮湯、炒菜，用途相當多，一起來看看分享吧！
關於店家資訊
- 店名：ライフ(セントラルスクエア押上駅前店)
- 地址：東京都墨田区押上1-10-3
- 營業時間：9：30～24：00
- 官網：http://www.lifecorp.jp/
原本只是來逛晴空塔的聖誕市集，一走出車站就看到了LIFE 大型超市，店面有二層樓，之前在大阪逛過就很喜歡，決定等等吃飽飯後回飯店前就來逛逛，在地下一樓有生鮮蔬果。
搶到一盒草莓，11月的草莓價格蠻高的，不過有總比沒有好啊～
宵夜可以把草莓放在優格裡面，釧路根室的優格是在另一家超市買的，是近期吃到最喜歡的優格。
另外還有柿子特別便宜。
綜合的起司看起來也太豐富了吧！
這家超市真的有夠大的，可以住在旁邊的飯店，回飯店前來逛都不會膩。
這裡還有美瑛的牛奶。
早上可以吃麵包配牛奶或加在濾掛咖啡裡面，而且藍瓶咖啡也是用美瑛的牛奶。
日清兵衛豆皮 哪裡買？
日本 LIFE 超市 (分佈關西、關東地區)
最後意外在泡麵區發現一直很想買的日清咚兵衛油豆腐皮，之前在唐吉訶德有看到紅色天婦羅版的，沒想到這裡竟然有油豆腐皮，折合台幣一包約35元左右，馬上決定把架上的全部買完。
台灣人很喜歡的油豆腐皮烏龍麵裡面的油豆腐皮就是左邊的包裝。
油豆腐皮是100%用大豆做成的。
一掃之前一直買不到的怒氣，決定下架，最後只剩下空盒。
每一包裡面有二片。
帶回來一包都沒破，放在行李箱的最上層，非常完整，但是如果用紙盒裝回來會更安全。
隔天回到台灣馬上迫不急待想來試吃豆皮烏龍麵。
如何料理？
油豆腐皮的用途很多，只要浸泡30ml的水就可以把豆腐皮泡開，剪成小塊可以炊飯、煮湯、也可以炒菜當配料。
每一個包裝裡面有二小袋。
如果煮烏龍麵也可以直接加一片，用熱水就可以泡開。
泡開的油豆腐皮帶有甜甜的香味，會吸附湯汁，蓬鬆的口感，就好像油豆腐般。
以往在吃咚兵衛的泡麵時，除了油豆腐皮好吃以外，會有一點空虛感，性價比單買油豆腐皮的質感更高，更可以隨意變化，做喜歡的烏龍麵，加入蔬菜、牛肉片，冬天也可以這樣吃。
豆皮麻糬
把豆皮和麻糬結合，是福岡很特別的作法，日本人在過年也會吃麻糬、用鏡餅來供奉神明，在煮湯來吃，把豆皮和麻糬結合可以直接吃很有火花，也可以放進火鍋裡面煮。
作法只要把現成的麻糬放到水裡面微波後再放進豆皮裡面就可以了。
麻糬可以用水煮，也可以放到碗裡面用水蓋過，放到微波爐裡面加熱30-40秒。
另外把豆皮泡到熱水裡面2分鐘。
取出後把豆皮切成二片，再從中間把豆皮切開。
最後就可以把麻糬放進去。
這個作法相當簡單，懶人也可以上手。
Kitera Town 福岡長濱
- 地址：福岡県福岡市中央区港1丁目10−1
- 營業時間：24小時
- 官網：https://fukuoka-nagahama.kiteratown.jp/
這二天丸子妹去福岡，在當地的超市也有看到日清咚兵衛的豆皮，特別的是這個包裝是三片入，而且和日清豆皮烏龍麵內的豆皮大小是一樣的，看起來是新包裝。
這款包裝的豆皮更大一些。
遠東 SOGO 台北忠孝館超市
在台灣可以買到的地方除了網路商店外，丸子姊在遠東SOGO忠孝館的超市也有看到，價格偏高了些，如果有興趣也可以買來吃吃看。
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