【桃園】義匠義式湯麵 全台首家義式湯麵專門店 五種醬汁 用料豐富 義大利麵推薦

義醬義式湯麵奉化店位於桃園蘆竹區南順六街,主打五種醬汁義式湯麵,種類就多達20種以上,其中以番茄紅醬綜合海鮮義大利麵奶油白醬海陸總匯義大利麵最受歡迎,價格從179元起就能品嚐到,最特別的是這家的義式湯麵是全台首家義式湯麵專門店,一送上桌超大一碗,湯也可以喝,像12月這麼冷的天氣,吃飯的時候能喝個熱湯,真的超級暖和的。

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店家資訊及菜單

  • 店名:義匠義式湯麵-奉化店
  • 地址:桃園市蘆竹區南順六街47號
  • 營業時間:11:30–14:30, 17:00–21:00
  • 電話:03-2225205
  • 其他:可外帶
  • 分店:藝德店、南平店、大園店、新北永和德和店

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奉化店鄰近住宅區,進光明國民小學,店內的裝潢是木質的桌椅,顏色溫暖,空間蠻舒適的,靠牆的吧台座位區,一個人來用餐也沒問題。

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點餐方式

店內採用自助式點餐,點完餐再到櫃檯結帳,會由服務人員送餐到座位。

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自助區有杯水、置物籃、調味醬料都可以自己拿取。

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中午時間坐在靠窗的位置用餐,感覺挺舒服的,沒有繁忙的車流,可以享受一下住宅區的安靜感。

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開放式的廚房很乾淨,用餐的時候也不用擔心有油煙味。

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關於菜單

  • 醬汁:奶油白醬、奶油青醬、番茄紅醬、其他特色醬汁
  • 綜合海鮮:5隻大蝦、蛤蠣、多利魚、小丸子、蔬菜
  • 海陸總匯:2隻大蝦、雞肉、貝殼麵、蛤蠣、多利魚、小丸子、蔬菜
  • 升級套餐:加89元包含奶酪、任選飲品
  • 限量新品:不定時更換,品項在入口處的牆壁、立牌上

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菜單上有標示辣度是有吃起來會辣的義式湯麵。比如西西里、川辣、墨西哥、墨魚汁等等。

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限量的新品是不定期推出,會公告菜牆壁的看板上。

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最近限量的新品有南瓜海鮮/海陸義式湯麵、泰式酸辣海鮮/海陸 義式湯麵 可以選擇。

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除了內用以外,外帶的客人也不少,外帶的話,湯和麵會分開放,要吃的時候再把湯倒進麵裡就可以了。

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劃好單子寫上桌號,就可以拿到櫃檯結帳。

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平日中午的客人蠻多的。

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不過店家出餐的速度還蠻快的,每一碗送到客人手上都是熱呼呼的。

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墨魚汁海膽海鮮義大利麵 / +套餐 (冰釀洛神酸梅飲.世界好吃焦糖奶酪)

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盛裝義式湯麵的碗非常大。

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我選了一個平常比較少見的墨魚汁海膽海鮮義式湯麵,以墨魚汁為基底,加入海膽醬、海膽魚卵調理,海鮮用料不手軟,有五隻大蝦、多利魚、蛤蠣、小丸子、貝殼麵、馬鈴薯塊、洋蔥等等。

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麵條會吸附湯汁,有一種在吃博多細麵的錯覺,第一次吃到義式湯麵蠻新鮮的,最不用擔心的就是麵冷掉,建議先吃麵再吃配料,不然麵條泡在熱湯裡久了,多少還是會變軟。

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軟嫩的多利魚非常多塊是海鮮湯麵的配料,蝦子也很新鮮。

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麵條上有小顆粒是飛魚卵,每一口都會咬到飛魚卵,噗滋噗滋的,口感很豐富。

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湯汁微辣,有淡淡的海膽香氣,加上了墨魚汁,滿滿的海鮮一起煮,湯頭很鮮,而且蛤蠣肉也超級飽滿。

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對了,湯裡面還有可愛的貝殼麵、野菇、小丸子,每一口都有各種配料,全部吃完肯定會有一點飽。

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西西里海陸總匯義式湯麵 / 升級套餐 (蜂蜜柚子茶.焦糖奶酪)

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西西里總匯海陸義大利麵有二隻大蝦、蛤蠣、雞肉、多利魚、馬鈴薯丁、貝殼麵、小丸子。

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呈裝的容器也非常大,用女生的手當作比例,肯定會很飽足。

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用料真的不誇張,才要撈麵,被配料完全蓋住。

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麵條分量蠻多的。

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海陸總匯義大利麵多了雞肉,雞肉很嫩口,以奶油白醬作為基底的義式湯麵,加入了西西里香料、番紅花粉、帶有一點微辣,與義大利麵的搭配更融洽,是同行的友人喜愛的味道,湯頭清爽,稍微冷掉也不膩口。

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吃義大利麵最怕被醬汁噴到衣服,吃天使細麵反而比較沒有這個困擾,也可以用湯匙輔助捲麵,就可以減少湯汁噴濺到衣服。

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整隻的蝦子放在義式湯麵中非常霸氣,個頭不小,蝦子很新鮮。

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蝦肉也很厚實,是用料十足的義式湯麵。

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除了冰飲,也有熱飲可以選,天氣冷的時候,來一杯柚子茶最溫暖,而且杯子很美,喝起來特別好喝。

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冰釀洛神花酸梅飲,酸酸甜甜的,是女生也會喜歡的飲品。

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吃完義式湯麵,一定要點一個世界好吃的焦糖奶酪,這肯定是我吃過最好吃的奶酪,香滑的口感已接近布丁,淋上了焦糖醬,很香濃,也可以單點。

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第一次吃義式湯麵,意外蠻喜歡的,湯頭更清爽,跳脫傳統的義大利麵思維,真的是蠻好吃的義式湯麵,推薦大家來到義匠,可以選一些平常不太吃到的風味,絕對會有意想不到的驚喜,很飽足的離開,快點收到口袋名單吧!

※本文為合作,內容為真實心得分享。

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