【台北】東門赤肉羹 市場內40年老店滿滿赤肉羹湯 老饕這樣點 捷運東門站中式小吃

東門赤肉羹是一家位於捷運東門站,是台北臨沂街內的美食東門市場內的人氣中式小吃,東門赤肉焿一賣就是40年,主打使用豬後腿肉,可以吃的到肉塊的肉焿,湯頭鮮甜,一碗魯肉飯、一碗赤肉羹,就能滿足附近的上班族,也是買菜婆婆媽媽的最愛。

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店家資訊與菜單

店名:東門赤肉焿
地址:台北市中正區臨沂街56號
營業時間:6:30-14:30(週六至13:30、週日公休)

電話:0932139491

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2021.03 更新:東門赤肉焿是早起才吃的到的市場小吃,每天營業時間從早上到中午,店內只賣赤肉羹搭配米飯、米粉、麵食,相當受歡迎的還有魯肉飯、筍絲、甜不辣、燙青菜,肉焿可以零售購買。

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常來的客人最常點的就是一碗魯肉飯、一碗赤肉羹,店家稱這樣的組合叫做一套。許多客人走進店內前,也會對著老闆說:一套。也有提供菜單,劃好單子後再交給店家就可以了。
雖然是一家小吃店,店員就多達7-8個以上,負責收碗、帶位、只做肉焿、只做魯肉飯的,條條有理,店員也相當熱情,店內的空間有重新裝潢過,雖然依舊很迷你,然後店內冷氣不太強,大家還是甘願座在店內邊吃肉焿邊擦汗。

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赤肉羹

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吃過一次東門赤肉焿就讓我念念不忘,有很多店家的赤肉羹的肉焿粉漿的成分居多,東門赤肉焿可以吃到整塊的豬後腿肉,口感紮實有咬勁,一碗滿滿的赤肉,吃起來依舊很滿足,湯頭甜甜的有筍絲、柴魚的香味,清脆香菜最適合搭配羹湯。

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魯肉飯的米粒偏小,魯肉比較類似南部的肉燥飯,家鄉味啊!另外加了筍乾,醬汁不死鹹,相當爽口。

 



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2016 食記:東門赤肉焿位於東門市場的外圍,如果從金山南路一段的路口進去會比較快一些,如果搭捷運來的話就在東門站下車從2號出口上來就是金山南路一段與信義路的路口,路程約3分鐘就可以抵達,這家東門赤肉焿已有30幾年的歷史,目前為第二代接手,而店內的餐點以赤肉焿延伸的麵食、另外就是滷肉飯、甜不辣、燙青菜等等,種類不是很多,店內的座位區比較擁擠一些,也有一點老舊,但還算乾淨,價格卻是很實在,目前在台北隨便的焿麵至少都要65-70,我點的滷肉飯只要25,還有筍乾他都覺得很划算。
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隔牆的木板還蠻簡陋的,牆板上有陳列店內的餐點。
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點完餐寫上桌號,用完餐再結帳。

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赤肉焿 + 滷肉飯 NT70
而這個選項就是店內的招牌組合,老闆娘老是喊著幾桌一套幾桌一套,就是赤肉焿+滷肉飯。
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滷肉飯沒有分大小碗,一碗就是NT25,除了帶有一點肥肉的肉燥以外,底下還鋪了筍乾,這可是在台北少見的組合,價格也非常實惠。不會太酸的筍乾搭配上魯肉的肉汁是小時候家的味道,這天可是讓我吃了不少白飯,雖然看起來油亮的滷汁,吃起來卻不會太油膩,一口接一口地吃著,很讓人滿足。

東門赤肉焿到底有什麼魅力,我這天終於見識到了,滿滿的一碗,用料非常實在,而有別於市面上只看得到粉漿的肉焿,這裡使用的可是整條整條的豬後腿肉與頰心肉,裹上薄透的粉製作成的肉焿,每一口都是實在的豬肉,醃過的豬肉吃起來更軟一些,香氣也非常足夠,而焿湯則是使用燙過豬肉的肉湯再搭配筍絲、柴魚等等下去熬煮,帶著甜味的焿湯不會太濃稠,喝起來卻是非常清甜,吃沒幾口其實我早就已經飽了,這天還把肉焿帶回家和老公分享,在外面不常會點肉焿的我們,真正的見識到了東門赤肉焿的魅力,不過這裡是一大早七點就開始營業到下午三點,晚來可是就吃不到了,以後想吃的時候隨時都要來一碗,這也難怪這家赤肉焿生意這麼好,料好實在也就是高朋滿座原因之一。老味道還是存在在台北市裡,偶爾走進市場裡總是會有意想不到的美味。

東門赤肉焿
地址:台北市中正區臨沂街56號
營業時間:AM7:00至PM3:00(周日公休)

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