台北 四喜肉粽 隱藏在市場內美味的湖州粽 大安站美食推薦

喜肉粽|台北市大安區信義路四段60之46號信維市場內
在台北大安路上的信維市場2樓內,有一家從早營業到晚的人氣湖州粽,每年端午節前夕肯定是供不應求,是在台北市非常熱門的市場美食,四喜粽子的入口不明顯,從大安路的樓梯上來,就可以看到店家的牌子。
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關於店家資訊及菜單

店家資訊:四喜肉粽|官網
地址:台北市大安區信義路四段60之46號
營業時間:9:00-21:00
電話: 02-27072530
其他:建議直接來現場買 

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2021.06 更新:每年固定端午節前一定會來買四喜粽子,六月份打過幾次電話,一直都沒有接通,只好請丸子的老公下班直接來現場,看他提著肉粽會來,實在太開心了,當天帶回來粽子是溫熱的,可以直接吃。
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推薦:鮮肉蛋黃粽、排骨粽
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這家被網友譽為CP值最高的肉粽,體積很大,與其他有名氣的粽子相較之下,口味不差,價格卻是比較便宜。
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鮮肉蛋黃粽內有一顆鹹蛋黃、一塊帶油脂的豬肉,糯米帶著酒香,久久吃一次還是讓人滿足,而且粽子相當大一個,女生大概吃一個也會飽,不過四喜一年四季都有營業,隨時想來買都可以。

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2020.06更新:丸子在今年的六月初有來四喜買過一次肉粽,當時店家就貼出了漲價公告,而且只有在6/15-6/25,不確定過了端午節後是否會恢復原價。
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當天來買的時候,沒有排骨粽,就買了六顆鮮肉蛋黃粽,如果是當天買,可以直接吃,不需要加熱,不過加熱過的粽子,油脂會滲透到糯米中,就不會有一整塊的肥肉感,湖州粽還是要蒸過會比較好吃。
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丸子是第一次來四喜買粽子,找不到信維市場的招牌,在果汁攤前找到唯一的路口,問了附近的人才知道,想要買肉粽,要走上樓梯到二樓。
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信維市場的營業攤販以一樓為主,二樓是一般的住家,還有四喜肉粽,走上樓梯就可以看到有好幾區在忙著,有包肉粽的店員、蒸肉粽的店員、負責銷售肉粽的店員,分別在不同區,彷彿是小型的賣場。

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丸子是第一次看到湖州粽,住在台北這麼久,也是第一次吃湖州粽。湖州粽的特色用的是江米,米粒比較小,醃過醬汁吃起來特別香,裡面包了配料很簡單,除了鮮肉以外,還會有一條脂肪比較厚的肥油,在蒸煮的時候,油脂會滲透到米粒中,相當好吃。
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在二樓的走道上,可以看到很多蒸籠,滿滿的肉粽,每天都是一籠一籠的出爐。
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第一次來買的時候,當時只有排骨肉粽,店員說下午六點會在出爐一次,就決定在附近逛逛,等等再回來買。
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接近六點的時候,已經有非常多客人在排隊買肉粽。
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2019.05 肉粽的種類有四種鹹粽和一種甜粽,價格在50-65之間。
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丸子回家有再蒸過一次,打開葉粽,油油亮亮的就是內餡滲出的油脂,太邪惡了啦!
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鮮肉蛋黃粽 
吃了一口粽子裡的米,味道好香,帶著一點酒香,非常特別,豬肉也非常香又入味,還有一顆鹹蛋黃,相當鬆軟,當時買了二顆,另外一顆冷凍退冰後再蒸,鹹蛋黃有比較硬一些。台北 四喜肉粽 隱藏在市場內美味的湖州粽 大安站美食推薦 @Maruko與美食有個約會
排骨粽 

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排骨粽有點厲害,裡面包了一塊肉排,肉質相當軟,用叉子輕輕一剝開,骨頭和豬肉就會分離,也不錯吃,不過排骨粽的油脂又更多,偶爾嚐鮮不錯,但不適合天天吃,肯定會肥死。
端午節應景,吃個熱門的湖州粽,挺不錯的。

店家資訊:四喜肉粽|官網
地址:台北市大安區信義路四段60之46號
營業時間:9:00-21:00
電話: 02-27072530

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