【台北】紅花麻辣鹽水雞 臨江街夜市最好吃的人氣小吃,夜市美食!

在通化街上臨江街夜市,是住在台北的人最愛逛的夜市之一,夜市內有非常多美食小吃,路口這家紅花麻辣鹽水雞,只要一開店就會排隊,店內除了鹽水雞以外,豆皮、蔬菜、都是必點的招牌,逛完夜市一定要提一袋回去當宵夜吃,現在有了店面看起來乾淨又衛生,而且營業時間很長,出餐速度也變快了,隨時都可以來買。

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關於店家資訊及菜單

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  • 店名:紅花麻辣鹽水雞
  • 地址:台北市大安區臨江街103號
  • 營業時間:15:30-00:30
  • 其他:可線上點餐
  • 支付方式:現金或線上支付

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之前的紅花鹽水雞是攤販營業,地點就在通化街與臨江街夜市口,現在搬到了夜市口的左邊,是固定的店面。

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天都還沒黑,門口已經擠滿了各種準備點餐、已經點完餐的人。

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另外也可以線上點餐,就不用花太多時間在店裡等,拿了就可以走,線上也會顯示現場的叫號號碼。

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在點餐區也有單子,有大拇指的就是招牌,豆皮、豆干、米血、甜不辣、花椰菜都是比選的菜,另外還有雞腿、雞胸,店家都會幫忙去骨,另外也可以客制味道,重鹹、重辣,各種喜好,畫好菜單依照排隊的順序,結完帳,在等待叫號取餐。

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點餐區也可以順便看一下有什麼好吃的,放在冷藏櫃的食材很新鮮又乾淨。

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這一區就是必選區,另外還有煙燻雞,不過我們來的這天剛好沒有。

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另外也可以使用線上支付。

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自從紅花鹽水雞有了店面以後就一直還沒有來買,沒想到現在陣容這麼龐大,看起來是井然有序,負責拿菜的、切菜的、調味的各一區。

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大部份的人都會先去逛街再回來拿,有看到店家也會先把未來取走的放到冷藏裡面保鮮。

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現上點餐超級適合不喜歡在現場等的人,如果選擇線上點餐可以採用線上支付,現場還要應付排隊的人潮,線上點餐的客人只能使用線上支付完來取或現金結帳。

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大概等了15分鐘,就拿到很重的一大袋。

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超久沒吃了啊~ 雖然不是很餓,但每一樣都想點。

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豆皮必點~ 是比較薄的豆皮,吸了很多醬汁特別香。

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雞腿肉點了二份,久久來買一定要多點。他們家的雞腿肉最好吃,帶皮也沒有害怕的油膩感,是很不錯的下酒菜。

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花椰菜也會吸湯汁~ 也是必選。

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甜不辣倒是跟我想的不一樣,不過本身蠻好吃的。

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鵪鶉蛋有滷過,很香~

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底下會有很多湯汁,另外還加了酸菜和蔥花,我選的是正常鹹,味道有稍淡了些,下次可以再調整。這個夏天肯定少不了它~

以下是 2019年之前食記【台北】紅花麻辣鹽水雞 臨江街夜市最好吃的人氣小吃,夜市美食! @Maruko與美食有個約會

 

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每天約五點半,天還沒黑,紅花鹽水雞就已經在路口把蔬菜擺得滿滿的,排隊的人總是找不到盡頭,是臨江街夜市口很有趣的風景。
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在攤位上有價目表,種類都是單點,蔬菜、鹽水雞、豆皮都是必買。
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在滿滿的蔬菜堆裡,有超多選擇,蔬菜一份20元也相當划算。


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夾好後,記住自己容器上的號碼,會有二個店員在切蔬菜、去鹽水雞的骨頭,因為路口實在非常擁擠,等待的同時,通常都會擋到路人,也是路口很特別的奇景。
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這一個小攤位至少有四個店員,店員會詢問要不要蔥、辣、香菜等等的,然後就可以帶回家慢慢享用拉!
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我們通常都會選三種菜、豆皮、雞腿,二個人就飽到不行。老闆還會加酸菜在裡面,這絕對是我吃過最好吃的鹽水雞。

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如果點雞胸、雞腿、半雞,店家也可以幫忙去骨,雞腿的肉很緊實,青菜的份量也很多。
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夏天不太想吃晚餐的時候,我們也會來買,一打開唏哩呼嚕就一口接一口吃完了,紅花鹽水雞的醬汁特別入味,胡椒又不會太辣,酸菜很加分,每次來一定會買豆皮,吸了滿滿的醬汁的豆皮真好吃,要如何形容鹽水雞的整包的味道,肯定要自己來嘗試過後才會知道,也是很獨特的台灣美食,一定要吃吃看。

店家資訊:紅花麻辣鹽水雞
地址:台北市大安區臨江街99號
營業時間:17:30-0:00(週三休)
電話: 0925986511

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