【基隆】老林沙茶汕頭牛肉店 流籠頭在地美食 傳承二代不藏私的老店 基隆好好玩

老林沙茶汕頭牛肉店位於基隆復旦路上,在流籠頭這一帶就有5家炒牛肉店,在地人各有所好,味道都不差,主要以海鮮、牛肉炒麵飯為主,哪間看對眼就走進去就對了,離開基隆,你可能就吃不到這一味。

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關於店家資訊及菜單

  • 店名:老林沙茶汕頭牛肉店
  • 地址:基隆市中山區復旦路9號
  • 營業時間:11:00-14:30;17:00-21:00 (三休)
  • 電話:02-24272161

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關於流浪頭的由來

在復旦路的正前方有一個山洞,是早期用電纜運送煤礦的終點站,流浪頭早期的名字稱為流籠頭,台語的流籠是指電纜運送貨或物體的一種交通工具,流籠頭流籠頭就變成了現在稱的流浪頭。

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大部份的人會點炒麵、燴飯,如果第一次來,炒菜、湯、炸物,各選一樣,一人250元就能夠吃飽飽。

這家的店面不大,一桌只能容納4人左右,只要有3-4組客人,店內就會不小心客滿了。

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把菜單劃好交給店家就可以了。

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這家老林的廚房就在內用區的前方,喜愛下廚的我,通過這區走得特別慢,非常關心檯面上的幾種醬料與烹煮的方式。

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老闆不藏私的告訴我,他們使用的材料很簡單,只有咖哩粉、沙茶、太白粉。

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看著正要下鍋的炒豬肝,已經準備好了一碗醬料,就是這碗神秘的醬料,擄獲了老基隆人的胃。

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雖然菜單上面只有寫炒牛肉麵或飯,事實上就是咖哩沙茶牛肉炒麵,只有一種醬料。

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炒牛肉麵 (大)

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炒麵的麵條是略粗的烏龍麵,先把麵炒好,再把炒牛肉放在上面,甜甜的咖哩香,沙茶的味道不會厚重,麵條帶有咬勁,這讓我想起了小時候屏東夜市內只有平日才買的到的汕頭牛肉炒麵,讓人想念,在台北似乎鮮少能吃到這種味道,是當天最讓我喜歡的一道。

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炒羊肉飯 (大)

炒羊肉飯鍋氣特別足,也非常香,粒粒分明的炒飯,是家裡炒不出來的味道,略油、香氣特別足,一不小心會越吃越餓。

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炒蝦仁蛋 (大)

豪邁的蝦仁炒蛋,蝦子大又新鮮,炒蛋焦香。

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炒牛心、牛肝 (中)

肉類的單點幾乎是炒咖哩,炒海鮮類的可以選清炒,與炒牛肉麵味道相似,另外加了油菜一起炒,點一份配白飯也是相當過癮,牛心、牛肝很軟,而且只要200元,超級可以。

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炸雙拼 (大)

雖然是炸雙拼,如果點大份的就會有三樣,有炸蝦、炸軟絲、炸鮮蚵,炸粉鹹香又酥脆,推薦喜愛吃炸物的一定要點一份。

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豬肝湯 (大)

超級大碗的豬肝湯,大概是我見過豬肝湯最大的碗公,3-4個人一起吃絕對沒問題。

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我們四人的第一餐實在飽到不行,第一餐就被KO了。笑~

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更多基隆美食推薦

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金龍肉羹

基隆市中正區中船路94號 (8:30-18:59)  #想吃要趁早
心目中第二名的肉焿店,清澈的羹湯,淡淡的扁魚湯頭,有實在感的肉羹,而且生意超好。

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正濱漁港彩色屋

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港口景觀第一排 / 熊豆咖啡

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基隆市中正區中正路579-1號(13:0019:00 二三休)
窗外就可以看到基隆港的咖啡館,推薦草莓生乳酪塔、鮭魚鬆蛋捲、貝殼瑪德蓮手工甜點,從外觀看起來,你可能能不小心錯過它 😄 。

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要塞司令部關校眷舍 (誠品書局期間限定店) /基隆市中正區中正路113號

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白米罋炮台

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阿根納造船廠遺構

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天后宮 / 基隆市中正區和一路84巷16號

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要塞司令部基隆官邸 (誠品書局期間限定店)   / 基隆市中正區中正路230號

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仙洞巖

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太平青鳥 / 基隆最高的書店

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㊙️ 距離台北只要半小時車程的基隆市,是靠近海最近的城市,當地人有不想讓外地遊客知道的小吃,自己的生活步調,是一個有個性的地方。這次透過基隆市政府的穿梭大基隆APP遊戲的方式,闖關、尋找寶物、猜題,又重新認識基隆的文化,裡面有14個文化景點、100家不藏私的在地小吃、餐廳、咖啡館,在景點找時光柱玩闖關遊戲,過程蠻有趣的,如果你剛好也想找一個放空的地方,下次放假,就來一趟基隆吧!【基隆】老林沙茶汕頭牛肉店 流籠頭在地美食 傳承二代不藏私的老店 基隆好好玩 @Maruko與美食有個約會

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1. 參加對象:凡中華民國國民,不分縣市、年齡皆可參加。
2. 活動時間:即日起至2022/02/28(一) 17:00 止。
3. 活動方式:於活動期間內下載遊戲APP,進入遊戲主畫面點選右上角抽獎盒,填入真實姓名及資訊,即可參加抽獎!
4. 抽獎方式:抽獎將以電腦系統隨機抽取符合資格的玩家3名。
5. 活動獎品:iPhone 13手機 128 GB x1、Apple Watch S7 x1、GoPro HERO10 x1

遊戲說明頁面:https://www.daisawan.com.tw/index.html 

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