Item: 【台北約會餐廳】TK Seafood & Steak牛排餐廳(賦樂旅居)｜只要950元七種享受全新套餐菜單
Author: maruko

TK Seafood & Steak｜台北市大安區大安路一段56號1樓
TK Seafood & Steak是賦樂旅居HOTEL PROVERBS Taipei內一樓的餐廳，同為華泰大飯店集團旗下的品牌之一，位於台北東區商圈忠孝復興捷運站週邊，是近期非常新穎的飯店之一，8月推出以套餐的菜單可以一次享受冷熱前菜、湯品、自選主餐、甜點的全新菜單。

TK Seafood & Steak就在賦樂旅居的一樓。
廚藝總監 Fudy Chen也是華泰集團少東，選用獨家頂級和牛、自家熟成牛排及自有農場每日現採蔬果，近期更獨家引進德州 A BAR N RANCH 牧場的頂級和牛、蛇和農場和牛，最自豪的是使用西班牙國寶級烤箱 Josper，牛排一吃過就難忘。

二訪TK Seafood & Steak謝謝Jerry的敬邀，夜晚餐廳的氛圍和白天是完全不同的感覺，浪漫又華麗依舊是TK給我的一種低調奢華。

獨立的座位區有一點隱秘，很適合情人約會。

TK Seafood & Steak在8/7新推出的新菜單是以套餐的方式供應，以自選主餐決定價格另外會搭配自選冷熱前菜、海鮮湯、酒香提拉米蘇。除此之外依舊有單點式的菜單。
可參考官方：MENU

餐前的開胃小點有兩種，另外附上了烤麵包。

冷前菜有搭配海鮮的料理，可另外再選購白酒搭配。

帶著果香的甜味白酒，氣味非常的足夠，很適合搭配海鮮、白肉。

▲ 布拉塔起司節瓜捲，義式青醬，芝麻葉小番茄，松露醬沙拉

布拉塔起司的味道沒有這麼強烈，看起來很像雞肉吃起來的口感非常滑嫩很軟與節瓜稍微煎過再淋上了青醬提味，上面搭配了清爽芝麻葉沙拉，是一道會讓人眼睛發亮的一道冷前菜。

▲ 碳烤中卷，小黃瓜，竹筍，鹽漬檸檬沙拉，義式番茄醬

冷前菜，基底的義式番茄醬不酸味道很溫和，搭配上碳烤中卷、小黃瓜、竹筍使用鹽漬檸檬沙拉調味，風味清爽。

▲ 辣味碳烤章魚，墨魚天使麵

微辣的墨魚麵加入了封乾番茄、酸豆、辛香料、橄欖油清炒搭配新鮮的碳烤章魚，是其中的一道熱前菜，份量中等，還沒享用到主餐就稍微有一些飽足感。

▲ 甜蝦松露餃與鴨肝天鵝絨醬汁

義大利麵餃內餡是清脆的甜蝦與松露醬，再淋上鴨肝天鵝絨醬汁，醬汁濃厚卻不會搶了麵餃內餡的風味。

▲ 西西里漁夫海鮮湯

龍蝦頭熬煮的海鮮湯清甜，搭配了馬祖的淡菜非常新鮮、番茄、秋葵，準備要享用主餐了。

主餐可另外再選購紅酒搭配。

這款紅酒的氣味我也喜歡耶！喝起來不會太酸，非常順口，搭配紅肉最棒。

德州 A BAR N RANCH 農莊和牛紐約客牛排6oz NT2680+10%

(牛排可自選馬鈴薯泥、農場蔬菜、焗烤松露通心麵)

TK獨家引進的德州 A BAR N RANCH 農莊和牛是紐約客的部位搭配上黃金泡菜，牛肉的熟度是三分熟，外皮香酥肉質呈現紅色的肉色帶有油花，採用自然放牧農莊和牛一口咬下帶有一點彈性接著是肉汁、肉香、油脂一整個爆發在嘴中，這是來自西班牙國寶級烤箱 Josper的魅力，牛肉會散發出火烤的香氣，一吃過就會愛上。

▲14天乾式熟成宜蘭櫻桃鴨胸 NT1680+10%
(蘋果燉菊苣，烤柑橘，水田芥)

櫻桃鴨的肉質很粉嫩，外皮焦酥油脂的分佈分長均勻，一口咬下鴨油的香氣逼人卻不膩口，搭配上蘋果汁燉煮的菊苣帶有一點甜味與烤過的柑橘搭配著櫻桃鴨胸交錯一起吃，口感會更清爽一些。

餐後可選紅茶或咖啡。

▲ 酒香提拉米蘇

甜點搭配的是我超愛的提拉米蘇，酒香還蠻濃厚的，一放入口中就化開在嘴中，也是飯店酒吧裡的人氣甜點。

來用餐當天剛好是丸子的生日，謝謝Jerry幫我準備一份蛋糕，心暖暖的。

記得第一次來用餐時，是以單點的方式也有現流的海鮮，這次的新菜單是以自選主餐可搭配冷熱前菜、海鮮湯、甜點的套餐，價格更親民，份量卻是大大滿足，每一道料理不僅好看也好吃，更保留了食材的鮮度與風味，平日午餐竟然不到一千元就能享受，一定要分享一下，小資族也能享受飯店級的美味料理，一定要來找時間來這裡小浪漫一下。
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店家資訊：賦樂旅居(訂房資訊)｜TK Seafood & Steak
地址：台北市大安區大安路一段56號1樓
營業時間：
午餐 12:00 – 15:00（最後點餐時間 14:30）
晚餐 17:30 – 22:00（最後點餐時間 21:30）
電話：0903393008
官網：http://www.fudychen.com/
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※本文為TK Seafood & Steak合作邀稿，內文為丸子真實用餐心得

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