了凡香港油雞飯‧麵 Hawker Chan Taiwan |台北市中正區忠孝西路一段36號
在台北車站面對忠孝東路的HOYII北車站,一樓有三家都是獲得米其林一星的餐廳,經過了添好運開幕時五個小時的排隊抗戰以後,我已經放棄了排隊這件事,通常開幕第一天人會超級多以外,品質肯定也會下降。
目前假日晚上的用餐巔峰時間,用餐客人約三成左右,大多是學生、也有一個人來用餐居多。
進到店內就先到櫃檯點餐,再找位置坐,並叫號取餐。
取餐的速度還蠻快的,約10分鐘內就可以拿到餐點,也有提供外帶的服務,內用與外帶的餐具都放在取餐區。
新加坡的陳老闆說他是和一個香港人學做油雞,所以才取了這個名字,主要的肉品以油雞、叉燒、燒肉、排骨為主,有飯或撈麵可以選,售價從100-160。飯類沒有配菜,可以另外再單點,以一般燒臘店便當而言一般人會覺得貴,吃完還是會讓人滿足,點餐的時候若是遇到不知如何下手點的客人,店員會推薦招牌是油雞,也可以另外再加點肉品。
拿到餐點囉!盤子有一點大,會顯得有一點空虛,我在油雞飯還加點了叉燒,多了五片叉燒要價70元,這個部分我就覺得心裡在滴血,部位還是超肥的地方。
叉燒實在是有夠肥的,我沒有很喜歡,醬是屬於偏甜,被分配到的部位油脂超多。
油雞真的是好吃,雞肉的煮法有一點像是海南雞,雞肉的肉質超嫩的,雞皮超級香就是香港老醬油的淋在飯上的香味,香而不死鹹,也有一點像是烤肉攤的烤雞翅,沒錯!我終於想起來了,就是在馬來西亞吉隆坡亞羅街夜市吃過的黃亞華雞翅,就是一模一樣的味道。
白飯上面有淋醬汁,搭配的配菜是黃豆,這樣的組合實在空虛,不過有去過香港或新加坡旅遊的人都知道,燒臘飯都是肉配白飯,只有在台灣吃燒臘便當最幸福,三樣配菜甚至還會有滷蛋加到滿。
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延伸閱讀:吉隆坡美食|熟人帶路10家在地美食
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特製的辣醬酸酸辣辣又甜甜的,沾著雞肉會顯得更清爽一些,可以試試。
兩根青菜實在看了好寂寞,但不知道你吃撈麵的時候有注意到旁邊放了另一種辣醬,其實是新加坡的參巴醬,有一點辣鹹又鹹香鹹香的,拌上撈麵味道還不錯。
撈麵還蠻好吃的,沒有讓人不愛的鹼水味,帶有一點咬勁,一口撈麵一口油雞,不算是能吃得非常飽的組合,有了油雞的加持,還是讓人喜歡。
吃完了凡才知道這裡最迷人的還是油雞,那超嫩的雞肉,滷到整個雞皮都有著醬香,平時不吃白白雞皮的我,讓我愛上這個,平時到燒臘店我不愛點油雞,來到了凡如果不點油雞、不吃雞皮整個啃到底,實在可惜,下次要搭車回南部,或許這會是我便當的選擇之一,那一定是我又想念這裡的油雞了。
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店家資訊:了凡香港油雞飯‧麵Hawker Chan Taiwan
地址:台北市中正區忠孝西路一段36號
營業時間:11:00-22:00
電話:02-23118078
官方:粉專
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