【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦!

ABV 日式居酒館是位於台北中山區中山北路二段巷弄內的居酒屋,鄰近捷運中山站,有來自世界各國300種的精釀啤酒,每週會更換款式。店內主要提供日本關西風料理,有日本各地方的經典美食,還有全台唯一現場炙燒的稻草燒生魚片、沙拉、下酒菜、烤物、鐵板燒等料理,每天營業至凌晨2點,是台北宵夜續攤的最佳選擇,店內的氛圍充滿了昭和懷舊氣氛,可以放鬆的享受下班後的時光,還有專業的啤酒介紹,是台北中山區很有特色的日式居酒屋。(警語:本文包含了酒精類飲品,提醒喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

店家資訊

  • ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-台北中山店
  • 官網:https://abv.com.tw/japanese/
  • 訂位專線: 02-2571-1007
  • 營業時間:下午4:00~凌晨 2:00,最晚點餐時間:凌晨1:30
  • 地址:台北市中山區中山北路二段39巷16-2號(晶華酒店柏麗廳入口處正對面)
  • 交通路線:中山捷運站3號出口,往中山北路直走後左轉至老爺酒店與晶華酒店間巷子右轉 外帶優惠:酒類7折
  • 粉絲團: https://www.facebook.com/abvjapanese/
  • instagram:https://www.instagram.com/abv_japanese//

關於 ABV日式居酒館

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

ABV 日式居酒館是 ABV Bar & Kitchen 世界精釀啤酒餐廳旗下的其中一個品牌,旗下包含了地中海餐酒館、加勒比海餐酒館、閣樓餐酒館、南洋餐酒館、日式居酒館、美式餐酒館等10家分店,在各家精釀啤酒餐廳內,提供了來自德式、美式、英式、比利時超過300種的精釀啤酒來搭配世界各國的美食。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

ABV 日式居酒館的位置就在台北晶華酒店與台北老爺酒店旁,從台北捷運中山站3號出口走5分鐘,前方就有林森公園地下停車場,交通也相當方便。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

ABV 日式居酒館以昭和懷舊的風格為主題,舒適的沙發座椅與溫暖的色調,天花板掛著歐洲壁燈,和洋兼具的風格,保留了日式板前的座位,走進店內,不自覺會放慢了腳步。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

店內的料理主要以關西風為主軸,在店內可以品嚐到位於宮崎、靜岡、高知、大阪、福岡、廣島、名古屋、鹿兒島等各地的美食,包含了明太子玉子燒、宮崎炭燒鹽麴雞、名古屋手羽先、宮崎南蠻風炸雞、廣島燒、尾道燒、柳川鍋、博多牛腸鍋、釜飯、門司燒等,還有全台唯一現場炙燒的稻草燒生魚片,如果你正好喜歡日本美食和精釀啤酒,絕對不可錯過。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

不定時店內還會轉播球賽,越晚越熱鬧。

菜單

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

菜單上的每一道料理,都有推薦適合搭配的酒類可以參考。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

近期推出了12道新菜色。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

也有多人分享餐

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

ABV 日式居酒館的精釀啤酒

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

在 ABV 官網建立了全中文的精釀啤酒介紹,

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

在店內也有世界各國的精釀啤酒的DM介紹。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

ABV 是 在店內還有專業的人員在酒櫃前提供選酒的介紹,會依照每個客人喜歡的風味去推薦。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

站在酒櫃前就像環遊世界般精彩,光是日本產地的啤酒就多達50種以上,我選了二款日本產地的啤酒來搭配我們的晚餐。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

另外也有無酒精的飲品,

餐點

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

 

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

稻草燒特盛

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

稻草燒是一道傳統的漁夫料理,從江戶時代流傳至今,做法是利用枯乾稻草烹燒鮮魚,用燻燒的方式把油脂鎖在魚肉中,燒烤生魚表層會留下稻草燻香的味道與多層次的口感,特盛包含了二種季節的生魚片與三種吃法,從外觀看起來擺盤精緻、魚肉新鮮、讓人食指大動。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

我特別喜歡留在魚肉表層的稻草燻香,有別於一般用瓦斯噴槍炙燒的做法,鮪魚肉透亮的光澤,外緣的半熟魚肉,帶出二種不同層次的口感,停留在口中是煙燻的香氣,沾上特製的醬油,口齒留香,回味無窮。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

鮭魚腹肉有二種吃法,可以搭配著檸檬片或直接沾醬,油脂特別的豐富,冰涼的鮮度,放入口中,油脂瞬間爆發,多了稻草燻香,更讓人喜歡,在台灣比較少這樣的做法,很推薦有來的朋友可以點來吃吃看,一定會愛。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

名古屋手羽先

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

源自名古屋的手羽先就是炸雞翅,把雞翅先油炸至酥脆,再塗上特製的八丁味噌醬燒烤,甜甜的醬香和雞肉特別搭,曾去過名古屋3次的我也經常會買手羽先來吃,這道做法相當道地,一口手羽先、一口啤酒,完全停不下來。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

花魚一夜干(新菜)

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

一夜干是源自北海道地區的料理,以風乾、醃漬的方式保存鮮魚,ABV主廚挑選肉質鮮嫩、油脂豐富的花魚來製作一夜干,再將一夜干烤至表皮焦脆就可以吃,之前在札幌的居酒屋也吃過這道料理,當地人分享了他們吃一夜干的方法,只要從尾巴先把魚骨切斷,就可以輕鬆把整根魚骨拿起來,盡情的享受一夜干的美味。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

肥美的花魚,肉質很厚、油脂特別香,印象中吃過最好吃的花魚就在北海道,ABV日式居酒館的一夜干有相同的水準。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

日本山口地 柚子艾爾啤酒

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

我選了一瓶帶有果香的柚子啤酒,產地來自日本山口縣,氣味帶著柚子香,喝起來甜甜的有柑橘的香氣,相當順口,是女生會喜歡的一款啤酒。(未成年請勿飲酒、喝酒不開車)

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

蒲燒鰻釜飯 (新菜)

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

蒲燒鰻釜飯是近期推出的新菜,在ABV日式居酒館內,不只有烤物、鐵板料理,也有飯類的米食料理,用鍋子直接煮飯,就是日本常見的炊釜飯,上面放了厚實的蒲燒鰻,突然讓我想到之前在九州由布院吃的釜飯,也是這樣的做法。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

釜飯的做法會在鍋子內加米、高湯、調味,加上鍋蓋先煮後蒸,在ABV日式居酒館,料理長開發了以黑松露為基底的釜飯,特殊的香氣與豐富的牛蒡、蘿蔔等根莖類蔬菜炊煮,讓本來不太喜歡吃飯的我,特別喜歡。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

蒲燒鰻魚特別肥美,魚肉切的大塊、蒲燒醬香肉質肥厚,老實說我更喜歡在台灣吃的鰻魚更勝一籌。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

燉牛筋門司燒

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

門司燒的做法起源於九州福岡的門司港,在明治時期外來的焗烤與日式咖哩的結合,變成當地特色美食,這道燉牛筋門司燒在焗烤咖哩飯上,豪邁的放了與燉牛筋、日本產的蘿蔔,有牛肉與蹄筋帶有一點嚼勁,是意外的結合,咖哩米飯是比較乾爽的做法。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

越後啤酒

越後啤酒是使用新潟產越光米釀的啤酒,味道滑順又清爽,沒有苦澀感,適合搭配料理,讓我更喜歡。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

章魚鮮蝦干貝燒

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

章魚鮮蝦干貝燒是我當天最喜歡的一道菜,在台灣鮮少吃到美味的大阪燒,ABV的大阪燒,以麵糊、高麗菜、雞蛋、章魚丁、干貝攪拌均勻放在鐵板上煎,最後再放上白蝦、柴魚片,濕軟的的大阪燒滿滿的鮮味,把所有的食材融合在一起,此時再喝一口啤酒,實在是讓人滿足,下班後就是吃到好吃的美食,消除一整天的疲勞!

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

日式抹茶紅豆糰子

最後用我最愛的烤糰子甜點做收尾。用慢火烘烤的糰子淋上巧克力煉乳,在隨喜好加上香軟的紅豆泥,淡淡的抹茶粉搭配上香甜的紅豆泥,畫下完美的句點。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

環遊ABV抽美國雙人來回機票、PS5、四人分享餐活動

  • 時間:即日起至6月30日止
  • 參加辦法:至 ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳旗下酒館,點指定菜,集滿2-6個品牌店章,就可以參加抽獎活動。
  • 更詳細資訊可參照:官網資訊

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

在 ABV 日式居酒館的指定餐點是龍蝦沙拉炸薯條,記得來用餐時,一定要點這道菜完成店章,才能參加活動喔!

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

旗下營業據點

基隆地區

  • 閣樓餐酒館:基隆市中正區信一路177號6樓

台北地區

  • 加勒比海餐酒館:台北市大安區敦化南路一段233巷61號
  • 地中海餐酒館:台北市大安區光復南路260巷39號
  • 美式餐酒館:台北市大安區敦化南路一段236巷16號
  • 日式居酒館:台北市中山區中山北路二段39巷16-2號
  • 南洋餐酒館:台北市大安區光復南路280巷39號

新北地區

  • 閣樓餐酒館:新北市板橋區府中路67號12樓
  • 地中海餐酒館:新北市林口區文化三路一段394巷9號

新竹地區

  • 日式居酒館:新竹市東區關新路173號
  • 加勒比海餐酒館:新竹縣竹北市光明六路東一段243號

台中地區

  • 台中市西區台灣大道二段320號 (6/19開幕)

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

離開日式居酒館前在店內發現一台有趣的又復古的機器,店員跟我們介紹,可以把瓶蓋壓平帶回家做紀念,我們開心的玩著。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

經過二次的壓平,就完成了。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

心得分享

這天吃的每一道料理我都蠻喜歡的,有北海道一夜干花魚、名古屋手羽先、鰻魚釜飯、稻草燒生魚片、牛筋門司燒、大阪燒等等,這幾道料理我幾乎都在日本的當地吃過,沒想到在ABV居酒館也可以回味日本的特色美食,還有300多種以上的精釀啤酒搭配,很適合朋友聚餐、宵夜續攤,不出國時也可以來這裡回味。

※ 本文為合作,內容為真實心得分享。

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會

5月7日起,可在各大書城及線上書城選購

【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理,中山區居酒屋推薦! @Maruko與美食有個約會
Maruko與美食有個約會 聯繫我:[email protected]

店家/景點資訊

  • 店家名稱:ABV日式居酒館
  • 所在地址:104臺灣台北市中山區中山北路二段39巷16-2號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 16:00-02:00
  • 店家電話:02-25711007


交通資訊

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:1,563
maruko