【札幌】INITIAL Sapporo 隱藏在商業大樓內華麗的水果聖代營業至凌晨,狸小路夜晚的聖代甜點推薦!

INITIAL Sapporo 是一家位於札幌狸小路商店街內的聖代甜點店,鄰近地下鐵大通站,主打用季節水果變化的華麗聖代,不只是甜點店,也是一家酒吧!每天晚上八點以後就會客滿,當地人喜歡在晚飯後來吃夜晚的聖代,用聖代結束一天,就可以滿足的回家,如果不想人擠人或排隊等太久,建議可以下午或七點以前來。

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店家資訊及菜單

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  • 店名:Initial Sapporo(イニシャル サッポロ)
  • 地址:北海道札幌市中央区南3条西5-36-1 F(DRESS五番街ビル 2F)
  • 營業時間:15:00-0:00
  • 官網:https://www.facebook.com/INITIAL.sapporo/

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餐廳的位置就在狸小路商店街內左邊的2樓,從一樓必須要搭電梯到餐廳樓層,而且電梯打開就是店家,如果客滿的話,就要在旁邊安全門的電梯排隊等候用餐。

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如果像我一樣不想花時間等,建議可以七點來或者下午來,反正我們是觀光客,主要就是要吃甜點,不是要排隊啊~ 店內蠻大的,落地窗的玻璃可以看到狸小路商店街,在椅子底下有置物籃可以放包包。

菜單

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菜單上有四種甜點,之前看到朋友冬天來是吃草莓的聖代,10月份是開心果、麝香葡萄二種,會包含甜點、冰淇淋,另外二種主要以水果冰淇淋聖代為主,菜單會經常變化,都是以季節水果搭配。

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點聖代再搭雞尾酒會有組合,價格會比較便宜,也可以單點調酒。

桃子草莓雞尾酒

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店員推薦我點的桃子草莓雞尾酒,是用水蜜桃和草莓打算加入氣泡水,酸酸甜甜的氣泡雞尾酒蠻好喝的。

麝香葡萄聖代

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價格不便宜,華麗感十足。

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上面是千層水果派,杯子內有冰淇淋,底下有餅乾、乾酪起司、橄欖油、果粒,非常微妙的組合。

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店員會另外提供盤子,認真說上面這個甜點蠻好吃的,最底下是千層派,中間是類似布朗尼感的巧克力蛋糕,加上清爽的鮮奶油、麝香葡萄,還有香脆的焦糖餅乾,味道不輸給甜點專賣店。

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吃完甜點繼續吃冰淇淋,麝香葡萄的用量很足,還有一球葡萄冰沙、冰淇淋,底下是有點類似義式開胃菜感的起司,看似不協調的組合,又讓整體不會太甜膩感。

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華麗的水果聖代加上雞尾酒,不便宜的組合,還是可以嘗試拉!畢竟都來了,平常省吃儉用,就是為了出國把它花掉啊!很推薦給喜歡吃甜點的朋友們,但不建議吃晚餐後再來,有可能會花上一點時間等,如果不想花時間等,建議可以選擇晚上八點前或下午來吃甜點。

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5月7日起,可在各大書城及線上書城選購

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