夜パフェ専門店ななかま堂 (nanakamadou) 位於札幌市中央區近地鐵薄野站的甜點店，是 Risotteria Gaku 集團旗下的夜パフェ専門店(夜晚的聖代店)，札幌人喜歡在晚餐後在聖代店吃個甜點，用聖代劃下一天完美的句點，因此在大通、薄野有很多聖代店，聖代的特色是北海道的牛奶製作成冰淇淋加入水果、配料裝飾，一照不同的季節做變化，在夜パフェ専門店ななかま堂還會用食材結合酒是當店的特色，每個季節會提供4-5款聖代，新鮮感十足，目前在北海道、東京、大阪、福岡、沖繩都有分店。
店家資訊及菜單
- 店名：夜パフェ専門店ななかま堂 (nanakamadou)
- 地址：札幌市中央區南４条西５丁目10番地 (第四藤井ビル2F)
- 營業時間：18:00-24:00(五、六至02:00)
- 其他：可預約，攜帶12歲以下兒童需於21:00前抵達
- 官網：https://risotteria-gaku.net/parfait
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由緣札幌溫泉飯店 位於札幌市中心內，鄰近大通公園與北海道大學植物園，是一家2020年新開幕的全新飯店，由曾經設計過東京銀座MUJI的UDS團隊打造的全新旅店，把現代感的建築與傳統日式風格旅館，一走進旅館不自覺就優雅了起來，而且旅館內有溫泉大浴場，是一家住過就會留下深刻印象的飯店。(agoda 查看價格; booking 查看價格)
Cross Hotel Sapporo 位於札幌市中心鄰近札幌市鐘樓，是 ORIX 集團旗下的飯店，主打成年大人的頂端客層，以 life style hotel為主題的精品酒店，從飯店入口到大廳層、客房都有藝術家陳列的作品，以高規格的接待方式，在飯店內鮮少看到團客，非常適合不喜歡被打擾又能安靜欣賞藝術家的作品的旅客，另外公共空間在大浴場、高空休息區可都以欣賞到札幌電視塔，如果剛好有慶生、週年紀念日也可以請酒店特別安排精心的佈置，這次受到邀請來開箱8樓全新翻新的客房，以粉紅、自然、都市為主題風格房型，在訂房是可以選擇自己喜歡的風格，重點是房價相當親民，平日入住雙人房一晚一人1500元台幣有找，更能享受到高規格的服務與空間，酒店的位置鄰近JR札幌站，從地下連通口出來不用5分鐘就能直達飯店。agoda 查看價格; booking 查看價格
夜パフェ専門店ななかま堂在薄野站附近，從外觀看起來是一定商業大樓，裡面是各種餐廳，聖代店在2樓。
右邊的二樓就是聖代店，通常在晚上八點以後就會開始排隊排很長很久，如果不想要花時間等，建議可以八點以前來，晚餐後我就立刻衝到這裡，店內還是客滿，等了三組客人才入座。
店內也接受信用卡。
菜單會依照季節去搭配不同的食材，不定時會更換，在門口就可以先參考一下，夜晚的聖代最特別的地方就是把冰淇淋放在高腳杯內，層層往上堆疊的豐富組合，聖代搭配酒類的價格蠻便宜的，很推薦可以點一下。
店內超級迷你，我坐在吧台的位置，桌上已經擺了可愛的紙巾、餐墊還有一杯冰水。
選擇障礙之下，請店員推薦了我一款聖代，送上聖代前會先拿到聖代的介紹卡片，另外點了一杯柚子酒。
卡片上這次點的煙山さん。上面介紹著聖代堆疊的組合，
加購的柚子酒喝起來特別清爽。(未成年請勿飲酒、喝酒不開車)
餐點
大概等了10幾分鐘就送上了聖代，聖代根本就是藝術品般的華麗，最上面是杏仁包在焦糖中形成了脆糖，蒙布朗的奶油加入了酒調製的加上了鹽薯片點綴，吃起來香甜不膩，另外還有一片黑色的竹炭蛋白爽烤製的脆餅可以壓碎後和底下的冰淇淋一起吃，內餡還有花生慕斯、茶凍。
蒙布朗的中間還有一球黑醋栗雪酪，味道很有衝擊感，整體來說吃到每一層都會有一種新的味蕾，相當特別。
當天在店內蠻多一個人來吃聖代的女生，顯得我不寂寞啊～
離開的時候，被店門口的人潮又嚇到了，還好有在八點以前來，可以節省很多等待的時間。
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5月7日起，可在各大書城及線上書城選購
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