うめぇ堂 (美味堂) 位於札幌中央區札幌中央批發市場場外市場內，鄰近札幌地下鐵東西線二十四軒站，根室杉山水產是一家營業50年以上的水產店，每天有北海道根室直送的新鮮活蟹、貝類、海鮮，在店內可以用最實在的價格吃到新鮮的鱈場蟹(帝王蟹)、花咲蟹、毛蟹、松葉蟹等料理，還有15種以上海鮮丼、烤魚定食，有生食、熟食可以選，在市場內是很有人氣的活蟹餐廳，可以現點活蟹清蒸、燒烤，在店內可以就可以吃到最新鮮的活蟹料理，這次跟著丸子一起來逛市場，一起來認識北海道螃蟹的魅力吧！
店家資訊
- 店名：うめぇ堂 (美味堂)
- 地址：北海道札幌市中央區北11条西22丁目1-26 (札幌中央批發市場，場外市場内)
- 營業時間：7:00-15:00(最後點餐時間：14:30)
- 官網：https://kk-sugiyama.co.jp/user_data/restaurant.php
- 粉絲團：https://www.facebook.com/HokkaidoUmedo/
- 交通：札幌地下鐵東西線至二十四軒駅5號出口徒歩6分
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由緣札幌溫泉飯店 位於札幌市中心內，鄰近大通公園與北海道大學植物園，是一家2020年新開幕的全新飯店，由曾經設計過東京銀座MUJI的UDS團隊打造的全新旅店，把現代感的建築與傳統日式風格旅館，一走進旅館不自覺就優雅了起來，而且旅館內有溫泉大浴場，是一家住過就會留下深刻印象的飯店。(agoda 查看價格; booking 查看價格)
Cross Hotel Sapporo 位於札幌市中心鄰近札幌市鐘樓，是 ORIX 集團旗下的飯店，主打成年大人的頂端客層，以 life style hotel為主題的精品酒店，從飯店入口到大廳層、客房都有藝術家陳列的作品，以高規格的接待方式，在飯店內鮮少看到團客，非常適合不喜歡被打擾又能安靜欣賞藝術家的作品的旅客，另外公共空間在大浴場、高空休息區可都以欣賞到札幌電視塔，如果剛好有慶生、週年紀念日也可以請酒店特別安排精心的佈置，這次受到邀請來開箱8樓全新翻新的客房，以粉紅、自然、都市為主題風格房型，在訂房是可以選擇自己喜歡的風格，重點是房價相當親民，平日入住雙人房一晚一人1500元台幣有找，更能享受到高規格的服務與空間，酒店的位置鄰近JR札幌站，從地下連通口出來不用5分鐘就能直達飯店。agoda 查看價格; booking 查看價格
札幌市場外市場商店街案內圖
在札幌市場外市場的停車場就可以看到市場商店街的地圖，商店街在馬路的二側，うめぇ堂 (美味堂)就位於G區咖啡色的區塊，有北海道根室直送的水產與用餐區。(地圖：下載)
從市場的馬路只要看到橘色的大招牌，就是 うめぇ堂 (美味堂) 的位置，絕對找得到。
如何前往札幌場外市場？
如果自駕開車來，可以停在場外市場專用的停車場。
市場週邊有一部分是不用錢的停車場、有部分會收費，收費停車場會距離市場比較近，如果自駕開車來就可以自由選擇要使用收費或者無料的停車場。
除了可以搭地鐵來以外，在 うめぇ堂 (美味堂) 門口就有公車的站牌，可以從札幌站前搭乘巴士前往，可以直接在店門口下車。
大眾交通工具運用方法
- 從札幌站出發搭乘地下鐵東西線至二十四軒站下車走6分鐘
- 搭乘JR至桑園駅走路約13分
- 札幌駅前(東急前)搭乘52號巴士在札幌場外市場下車
關於根室杉山水產うめぇ堂 (美味堂)
根室杉山水產株式會社是一家營運50年以上的公司，有從北海道根室直送的水產，在店內以最實惠的價格，可以吃到新鮮的活蟹、海鮮，在店門口就有水族箱，可以看到新鮮的鱈場蟹、毛蟹、花咲蟹、松葉蟹，他們使用新鮮的食材做海鮮蓋飯，可以吃到蟹肉、帝王鮭魚卵、海膽、鮭魚子，點海鮮丼會送蟹味噌湯，也可以在店內挑選新鮮的活蟹、青花魚來做料理，可以依照客人的喜好天公清蒸、燒烤等吃法。
在店內的螃蟹是用秤重計價，覺得價格合理再購買，通常母蟹內會有卵，價格會更便宜些。
在水族箱可以看到新鮮的活蟹，可以挑選自己喜歡的活螃蟹再進行料理。
另外還可以和購買的螃蟹拍照，丸子手上拿的這隻螃蟹是店內最有份量的鱈場蟹，重達5公斤，價格約10萬日幣(折合台幣約2萬)，大部分3-4個人可以選擇中型的螃蟹，約1.5-2公斤的螃蟹，就可以吃得非常過癮。
選擇好螃蟹就會進行秤重，價格公開透明，另外可以選擇喜歡的料理方式，比如清蒸、燒烤的方式。
在商店的前面販賣區不只有鱈場蟹，還有新鮮的毛蟹、松葉蟹、花咲蟹、松葉蟹都可以點。
說到螃蟹，大家都知道在日本最有名的產地就是北海道，在北海道吃螃蟹，肯定最實在又划算，在店內幾乎每桌客人都會點一隻鱈場蟹，雖然價格不是很便宜，既然都來了，一定要吃活蟹最新鮮，而且水煮就很好吃。
另外也有加工的水產，價格都在上面，相當實在。
商店的後方是餐廳，如果有挑選螃蟹就可以在店內吃，另外也有海鮮丼，生食、熟食都有。
菜單
在門口就有海鮮丼圖片可以參考，有各種海鮮的丼飯組合，也有中文說明。
如果選丼飯海鮮丼會附一樣小菜和螃蟹味噌湯，另外有烤貝類、烤花魚、烤蟹腳等等。除了海鮮丼以外，我也很推薦北海道的青花魚，在北海道的花魚特別大隻，魚肉也特別肥美。
店內的用餐空間乾淨舒適。
餐點
うめぇ丼(招牌海鮮丼)
第一次來可以選擇招牌海鮮丼或者特選海鮮丼，都是店家推薦的餐點，招牌海鮮丼有鮭魚卵、海膽、鮪魚、蟹肉、鮭魚、干貝、魚子多達五樣以上的組合，每天會依照當天最新鮮的食材更換。
點丼飯會包含一碗螃蟹湯、小菜。
丼飯的碗蠻深的，份量不小。
魚肉、海鮮的新鮮的光澤度，光用看的就知道。
香甜的海膽可以淋上一點醬油，可以帶出海膽的甜味，每次只有來日本時，一定會大吃海膽，香甜的海膽一放到嘴中就融化了，整個香氣瀰漫在口中，是幸福的味道。
新鮮的鮭魚卵大顆又飽滿，鹽漬的不會太鹹，每一顆咬下會爆漿，配著白飯一起吃，美味不在話下。丼飯蠻大的，大男生絕對吃得飽，這次到北海道也去了小樽的三角市場，認真說我更愛札幌外市場的うめぇ堂 (美味堂) ，不用大老遠跑到小樽，在札幌市內就可以吃到新鮮又美味的海鮮丼。
清蒸活鱈場蟹
我們選了這隻鱈場蟹約1.6公斤重，價格約3萬日幣，可以四個人一起分享，相當足夠。
我們吃的這隻是母蟹，蟹殼內還有蟹卵。
母蟹的肚子就會有蟹卵、蟹寶寶，都可以吃。
蟹身也相當有肉，是先處理好的蟹身已經剖開，用筷子輕輕一剝就能把蟹肉取下來，不用沾醬，建議直接吃，可以吃到蟹肉的甜味。
蟹螯的肉也很飽滿。
通常吃鱈場蟹，最美味的部位就是蟹腳，店家已經把蟹腳的殼切開，只要用手撥開，就可以用筷子把蟹肉取下來，不需要用到其他工具，新鮮的活蟹可以取下整個蟹腳肉，這也是吃活蟹最美味痛快的地方。
如果有需要，店家也會提供吃螃蟹的工具。
肥厚的蟹腳，清蒸更美味，肉質肥美又鮮甜，之前也吃過幾次鱈場蟹料理，這次來到うめぇ堂 (美味堂) 已經是頂端級的美味，真的很難忘，難怪大家來北海道都一定要吃鱈場蟹。
很推薦大家到札幌一定要到札幌場外市場的うめぇ堂 (美味堂) ，點一隻活蟹來吃，可以吃的超級過癮，對得起錢錢。
店家還提供給我們一個裝蟹殼的盆子，可以把吃完的蟹殼放在裡面，我們四個人把整隻鱈場蟹都啃光，實在是太滿足了。通常在螃蟹餐廳的套餐都是冷凍蟹，也可以點活蟹，價格會比較高些，但如果像丸子一樣只想吃鱈場蟹，推薦可以直接來市場，吃整隻活蟹才過癮，而且四個人分攤下來也不貴，如果人不多的話也有烤蟹腳可以點，價格也不貴。
更多餐廳資訊
菜單
店內的餐點選擇蠻多的，如果一起來的朋友不吃生食，也有烤蟹腳、烤魚定食，很推薦可以點北海道最好吃的烤青花魚定食。
第二、第三用餐區
這家 うめぇ堂 (美味堂) 生意實在太好，除了門口的販賣區和第一用餐區以外，往旁邊的巷子內走還有二間店鋪，如果人多的話，想來市場吃活螃蟹也不是問題，位置很足夠。
巷子內有遮雨棚，可以慢慢挑選喜歡的，在進到店內用餐。
巷子內的 うめぇ堂 (美味堂) 與大馬路的都是同一家。
店內看起來就是市場內常見的餐廳，樸實、乾淨，只有最新鮮美味的料理。
市場周邊怎麼逛？
吃完午餐，可以逛逛市場週邊的商店，有青果店、加工食品、蔬菜，就如同一般的市場般，雖然當天飄著小雨，不減我們吃美食的興致，畢竟都花了時間飛一趟北海道，吃螃蟹一定要。
在市場內也有很多賣哈密瓜的店，在北海道的哈密瓜最好吃，而且買整顆最划算，通常在一般的甜點店，切片加冰淇淋也要2000日幣，吃一整顆也是2000日幣，肯定過癮。
另外也有賣蔬菜的店，在北海道不只馬鈴薯有名，洋蔥也特別大顆又甜。
另外也有單片的哈密瓜，偷偷說這裡更便宜。
札幌中央批發市場場外市場的商店是在馬路的二側，下雨天來也會有遮雨棚，可以盡情地逛，而且距離札幌站不用半小時的車程，就能吃到美味的活螃蟹料理。
每次到市場一定要買水果，而且市場的水果最新鮮又便宜。
另外還看到我很喜歡的烤青花魚一夜干，之前吃過一次實在太美味了。
這次來 うめぇ堂 (美味堂) 真的很喜歡，在社群和朋友分享，很多朋友到札幌也都是吃這家，很推薦正想前往來北海道旅遊的朋友們，想吃活螃蟹，可以列入參考！
※ 本文為合作，內容為真實心得分享。
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