かま栄 (KAMA榮) 位於北海道小樽市內，創業於1905年是一家經營100年以上的魚板老店，店內有用魚漿油炸後做成的魚板和魚餅，加入蔬菜、南瓜、毛豆、魷魚等變化的口味，其中還有用魚漿做的麵包捲，是店內相當受歡迎的點心，在小樽市中心有免費觀光工廠可以觀看製作過程，魚板可以直接吃、煮關東煮、入菜，是當地很受歡迎的特色美食，在很多飯店的早餐也會出現小樽名物的魚板，就來自於かま栄 (KAMA榮)。
店家資訊
- 店名：かま栄 (KAMA榮)
- 地址：北海道小樽市堺町3-7
- 營業時間：9:00-18:00
- 官網：https://kamaei.co.jp/
- 分店：札幌三越、大丸、丸井今井、東急、新千歲機場國內線
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由緣札幌溫泉飯店 位於札幌市中心內，鄰近大通公園與北海道大學植物園，是一家2020年新開幕的全新飯店，由曾經設計過東京銀座MUJI的UDS團隊打造的全新旅店，把現代感的建築與傳統日式風格旅館，一走進旅館不自覺就優雅了起來，而且旅館內有溫泉大浴場，是一家住過就會留下深刻印象的飯店。(agoda 查看價格; booking 查看價格)
Cross Hotel Sapporo 位於札幌市中心鄰近札幌市鐘樓，是 ORIX 集團旗下的飯店，主打成年大人的頂端客層，以 life style hotel為主題的精品酒店，從飯店入口到大廳層、客房都有藝術家陳列的作品，以高規格的接待方式，在飯店內鮮少看到團客，非常適合不喜歡被打擾又能安靜欣賞藝術家的作品的旅客，另外公共空間在大浴場、高空休息區可都以欣賞到札幌電視塔，如果剛好有慶生、週年紀念日也可以請酒店特別安排精心的佈置，這次受到邀請來開箱8樓全新翻新的客房，以粉紅、自然、都市為主題風格房型，在訂房是可以選擇自己喜歡的風格，重點是房價相當親民，平日入住雙人房一晚一人1500元台幣有找，更能享受到高規格的服務與空間，酒店的位置鄰近JR札幌站，從地下連通口出來不用5分鐘就能直達飯店。agoda 查看價格; booking 查看價格
前往小樽這天，JR突然停駛，改從札幌鐘樓前的巴士站搭車前往小樽，抵達小樽會停在札幌站前第一大樓，在裡面也是賣巴士車票的地方，先去逛了三角市場，本來想吃海鮮丼，人太多就放棄了，走回巴士站要往小樽運河的地方走時，突然發現巴士站內的商店街有我的口袋名單かま栄，決定進去先買個魚板來吃一下。
在巴士站內的分店主要以外帶為主，有直接可以吃的魚餅，也有外賣的包裝。
這家店最有名的就是麵包捲，裡面有炸蝦，不過我在戒糖就沒有買麵包捲，選了味噌南蠻、舞菇餅，一個約50元台幣左右，在工廠見學店也有限定的口味。
如果覺得好吃也可以買一大包裝的。
另外也有魚板。
買了二個來吃吃看。
味噌南蠻
原本以為味噌的味道會很重，口味是蠻清淡的，而且魚肉的香氣很足，還混合了幾種切碎的蔬菜，魚漿帶有鮮甜的滋味，魚餅蠻有彈性的，樸實無華很耐吃。
另外一個忘記拍照了。
在小樽散步時就遇到了工廠見學店，門口有很大的停車場，這家分店不只有販售魚餅也有內用區、伴手禮區，可以免費參觀製作魚板的過程，通常在早上9:00-11:30是最忙碌的時候，中午會有休息時間，工廠的作業會在每天下午3點結束，如果想要看魚板製作的過程就要早一點來。
工廠見學店的人非常多，如果不想人擠人，在小樽市內就有3-4家分店，其中的創始店也在小樽市內。
幸好剛剛在巴士站內已經買了，就不用在這裡排隊購買。
這家分店的商品看起來更多。
這家分店就有內用區，可以坐著休息一下。
另外有可以容易冷藏保存的包裝，在機場也有分店。
比較有趣的是店內也有賣土產，可以一次買齊，在土產區的旁邊就可以自由進入工廠見學。
外賣區有小樽、北海道的零食餅乾。
之前在忠孝SOGO的日本美食展經常也會看到炸魚餅的展攤，價格不便宜，讓我一直很想嘗試看看，終於在小樽嚐到了百年老店的味道，很推薦給即將來北海道旅遊的朋友，可以買來吃吃看，吃完就會知道這家老店可以這麼熱賣的原因到底是為什麼，是會讓我想念的北海道美食。
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