Item: 【台北美食】串家物語(CITYLINK南港店)｜來自日本串炸吃到飽DIY自己炸樂趣多
Author: maruko

串家物語是一家來自日本連鎖的串炸店，首創串炸吃到飽的連鎖餐廳，串炸是來自日本大阪的地區特色美食之一，南港店在台北南港捷運站共構的CITYLINK南港店開設了第一家分店，目前在台中、高雄、板橋也有分店。

更多影片內容：https://youtu.be/Cn194ipR7PI

【台北】串家物語/來自日本串炸吃到飽DIY自己炸樂趣多/南港站吃到飽餐廳 @Maruko與美食有個約會

串家物語是一家主要以親子、家庭為主的餐廳，在日本主要開設的位置和CITYLINK南港店一樣，以商場或購物中心內。

消費方式：自助取用自助餐台餐點、炸物，DIY動手自己炸

收費：平日午餐490元+10%；晚餐假日590元+10%

用餐時間：90分鐘

2021.04更新：前幾個禮拜來到板橋店，還有提供除油機，用完餐和店員所取代幣，就可以去除身上的油煙味喔！

訂位方式可以透過網路或者現場抽取號碼牌。

入口處就是明亮的甜點櫃與生菜沙拉區，目前推出了草莓季的甜點，不定時會更換主題。

飲品的種類有果汁、各種軟性飲料、熱茶、咖啡、還有三種酒類，都在自助區可以自己取用。(未成年請勿飲酒、喝酒不開車)

草莓季節的粉嫩噴泉，旁邊有提供棉花糖、泡芙、麵包可以沾，似乎少了冰塊水，我有拿了兩串，但是想吃的時候都黏在盤子上了。? ?

水果的種類不多，但有草莓蛋糕、各種果凍，偶爾會出現冷凍草莓。

沙拉區可以搭配炸物，有洋芋泥、生菜、玉米、小黃瓜等等，一旁還有提供兩種醬料(柚子沙拉醬、芥末和風沙拉醬)。

生菜沙拉很樸實，就很像在日式食堂或者飯店早餐吃到的生菜、洋芋泥，很清爽，味道也比較清淡。

旁邊有盤子，想要吃什麼就自己夾取。

炸物的沾醬也有七種，雖然沒有特別註明哪一種將適合沾什麼炸物，就看個人喜好。我個人覺得辛口、甘口的沾醬很像炸豬排的沾醬，適合沾肉類，凱薩醬適合搭配海鮮，上面的沾醬就比較適合搭配蔬菜的炸物。

茶泡飯區有兩種米飯(當日提供的是白飯、鮭魚飯)，當天鮭魚飯的米飯還蠻黏的，有一點可惜，我個人喜歡比較鬆的米飯。

醬菜除了可以解膩以外，也可以搭配茶泡飯。

自助區還有兩種湯。

串炸區有肉類、海鮮、蔬菜、等等，約有30種。

每一串都不大，大概是一口一個剛剛好。

用餐區的沙發底下有提供置物，服務人員在用餐前會稍微解說一下，炸物時產生的油煙難免，如果不喜歡油煙味，又想來吃的話，就儘量穿輕鬆簡便的衣物來。

用餐環境幾乎是2-4各人有區隔的沙發座椅，四個人的話會稍微覺得有一點擁擠，炸鍋會忙得不夠吃，就要一直一直炸。

桌上也有解說炸物的時間，只不過沒有計時器，但最簡單的辨識方法就是炸粉呈現金黃色就可以拿起來，絕對會熟。

牛肉的時間比較難掌控，若油炸時間過久就會比較硬一些。

最好吃的就是海鮮與豬肉、雞肉，各種蔬菜也是很不錯的選擇。

炸串物之前，記得要來取粉漿、麵包粉。

炸之前先沾粉漿、再沾麵包粉，就可以下油鍋了。

拿了滿滿一桌的食物，準備要開動了。

串炸的每一串都很迷你，大概一口就一個，想要吃到飽的確有一點難度，附食區還有薯條、義大利麵、日式炒麵、炸雞等等。

沾好的麵包粉的串物就可以放到油鍋中炸，所以又稱作串炸、串炸。

大人的飲品，邊吃串炸邊喝啤酒，超棒的。(未成年請勿飲酒、喝酒不開車)

炸好的串物可以放在油鍋旁邊瀝乾，在沾醬吃。

如果遇到水分比較多的串物，熱油就比較容易會濺出，桌邊還有提供小油蓋使用。

吃完的竹籤就放在回收桶裡，這天兩個人吃了50串，時間非常的有限，90分鐘一刻都閒不下來，但非常有趣。

飯後一定要來一支冰淇淋，小小的滿足。

對我而言，串炸的樂趣大過於美味度，就是非常好玩，也是少見的DIY美食。

我喜歡蔬菜大過於肉品，目前還在試營運中的串家物語，來訪的當天是試營運的第三天，當天來的時候場面有一些混亂、餐台的餐點也是陸陸續續才上，90分鐘的時間有一些急促，結帳還需要花上時間排隊等候，店員也會來提醒用餐時間快到了，感覺這樣的機制或許有更好的方法讓客人不會覺得被趕感覺會更好一些，但偶爾嘗試一下有趣的日本串炸文化，這是我在出國時不太會去吃的，每次出國想吃的東西太多，吃到飽就不會是我的選擇，現在在台灣就能體驗，當然要來玩，是一家很適合親子玩樂、年輕人也一定會愛的吃到飽類型店家，真的是非常有樂趣的餐廳。

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店家資訊：串家物語 CITYLINK南港店(Ｃ棟7樓)

地址：台北市南港區忠孝東路七段299號

營業時間：11:00-16:45(假日至22:00)-試營運期間

電話：02-27887533

其他：吃到飽限時90分鐘

消費方式：平日午餐490元+10%；晚餐假日590元+10%

官網：http://ku2.ffsm.jp/b/index

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※本文為合作邀稿，內文為真實用餐心得分享