小旺仔宜蘭蛋餅｜台北市文山區景美街83號
在景美夜市遇到這家人氣美食的小旺仔宜蘭蛋餅，老闆煎蛋餅的速度很俐落、排隊的人潮不斷、一起鍋就秒殺賣光，鋪了滿滿的高麗菜、主打宜蘭三星蔥蛋餅，很受到饕客的歡迎。
每次來景美夜市，都在鄭家燒烤前面的馬路逛逛，很少走到景美街，這一條的美食也超多的，有阿昌麵線、鵝媽媽鵝肉切仔麵線等等，小旺仔宜蘭蛋餅也是這條路上的攤販。
小旺仔宜蘭蛋餅似乎是一家連鎖的攤販，遇到不少客人想要點蘿蔔蛋餅，不過當天只有宜蘭蛋餅和蔬菜蛋餅。
看著老闆把滿滿的青蔥、高麗菜鋪在類似餛飩皮的煎台上，青蔥加入了好幾顆雞蛋攪散，用料不手軟。
翻面煎過一次後，就準備要起鍋了。
做好的宜蘭蛋餅會放在前面散熱，感覺一蓋紙盒，蛋餅皮就會軟掉，當然要馬上吃啊！
我們點了一個宜蘭蛋餅，店家還會問要不要加辣，另外有給了一包醬油，醬油甜甜的，很神奇。
這個蛋餅皮有夠酥的，就好像炸過的餛飩皮般，一口咬下脆脆的，還可以吃到蔥香、蛋香、蛋餅皮的酥脆。
有沾到醬油的地方比較好吃，醬油也是靈魂之一，很讓人喜歡。
丸子還是第一次吃到這麼酥脆的蛋餅，與以往的蛋餅很不同，主要是餅皮很酥，用料又很實在，還不錯吃。
下次來到景美夜市，不要只買鄭家燒烤，還要記得再來一份宜蘭蛋餅。
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店家資訊：宜蘭小旺仔
地址：台北市文山區景美街83號
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