【台北美食】一蘭拉麵(台北本店)|來自日本福岡天然豚骨湯頭拉麵(24小時營業)

一蘭拉麵(台北本店)|台北市信義區松仁路97號
一蘭拉麵來自日本九州福岡主打天然豚骨湯頭拉麵,在全球有81家店舖,台灣海外第一家分店就選在台北信義區,距離淡水信義線象山站1號出口走路僅需要500公尺,自2017年6月開幕至今,一直很受到台灣人喜愛,目前在信義新光三越A11館B1也有分店,均是24小時營業,想吃拉麵的時候,就來這裡吧!
【台北美食】一蘭拉麵(台北本店)|來自日本福岡天然豚骨湯頭拉麵(24小時營業) @Maruko與美食有個約會

 
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更多介紹:關於Maruko與美食有個約會(丸子)  

影片:https://youtu.be/901fLoyfbDs 
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丸子第一次去日本吃的第一碗拉麵就是一蘭拉麵,在新宿歌舞伎町店用餐的位置是一人的專屬座位,特別印象深刻,也特別想念。
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在台灣台北本店的一蘭拉麵有獨立的入口、出口。
門簾上以台灣地標總統府、台北101、中正紀念堂作為主題,很有台灣本地的味道,還記得一蘭的第一家海外分店選在香港時,就很希望台灣也能吃到一蘭拉麵,這個小小的願望就這樣實現了。
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和日本店一樣,店內是採用點餐用紙,雖然是同一碗拉麵,只有專屬於自己喜歡的味道。
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一進到店內,有看版介紹著一蘭對一碗拉麵的堅持與原創的天然豚骨湯拉麵介紹,接著熱情的服務人員就會協助帶位入座。
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在店內有各種服務說明,比如:不能外帶、帶寵物、禁外食、比較特別的是店內並沒有餐券機,用完餐後再到櫃檯結帳就可以了。也可以使用信用卡、手機支付結帳。
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走入店內狹窄的通道,這時才覺得我穿梭了時空機來到了日本。
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每個人被集中在同一個空間裡吃拉麵。
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一個人一個位置,還有地方可以掛包包、衣服。
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座位上有點餐紙,在一蘭只有提供一種天然豚骨湯拉麵,可以選擇湯的濃度、辣度、要不要加蒜、要不要蔥、完全是客製化的菜單。
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除了拉麵以外,可以點小菜、加叉燒、加蔥,也有單點的飲料。
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想要追加點餐,可以另外寫,再按服務鈴就可以囉!
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在桌上就有服務鈴,只要按下服務鈴就會出現一蘭專屬的鈴聲,接著門簾就會打開了!上次在九州買了杯緣子又派上用場了,跟一蘭拉麵場景100%,超搭~
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點完餐後約五分鐘,店員從門簾後端出了一碗拉麵,這不就是我思思念念的那碗拉麵嗎?
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丸子來吃拉麵的前一天,在網路上看到日本店員建議的點法,選擇口味最濃的湯頭、油濃郁度超濃、蒜泥一倍、赤紅秘製醬汁2倍(店員建議3倍)、麵度超硬,除了赤紅秘製醬的倍數不同以外,完全比照日本店員的建議。
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半熟鹽味蛋另外單點,每次吃拉麵總會想要另外單點一顆蛋,今天才知道一蘭半熟蛋的秘密,吃拉麵前先吃半熟蛋,可以清除口腔裡的異味,之後再品嚐拉麵,下次也來試試吧!
在台灣吃半熟蛋不需要剝殼,送上桌的蛋已經剝好殼囉!半熟的蛋黃非常軟、有彈性,還不錯。
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吃拉麵前,先來喝一口湯吧!天然豬(豚)骨高湯是一蘭的特色,沒有太多花俏的選擇,情有獨鍾的只為一種湯,這個比例的味道很可以,日本店員的推薦,對國人而言稍鹹了一些啦!一份的蒜蠻很推薦,再來就是第一次吃了一蘭的拉麵,我就開始愛上了有一點辣的拉麵,回台灣再怎麼找,還是不及這碗,就是這個味道沒錯~
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在博多的拉麵以細麵為特色,一蘭拉麵也是細麵,特製的生麵雖然不是我最愛的,總是這樣的組合才會想到一蘭。
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特製赤紅秘製辣粉一併附上桌,不夠的話可以再加。
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豚骨拉麵裡有三片超嫩的叉燒,油脂不會太厚,放到嘴中非常的軟,吸附了豚骨的湯汁,有幸福的味道。

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燉煮叉燒肉(單點)
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為了滿足肉食系的台灣人所推出的極厚叉燒,吃起來就是滿足,叉燒燉煮的入味,帶有一點咬勁,大口滿足。
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還記得第一次把拉麵吃到見底,就是在一蘭拉麵,再次來到一蘭拉麵,當然也要全部吃光光。
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離開前,去了洗手間,和日本一蘭拉麵一樣,廁所會有很多面紙,那時想著到底是店員太懶,還是怕客人不夠用,也成了一蘭店內的特色,洗手台會自動給泡泡、洗手、還可以烘乾,在台灣很少見,下次來吃拉麵可以玩玩看。

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離開的時候,會先經過伴手禮區,喜歡的話,也可以買回家自己煮,丸子買過盒裝的一蘭拉麵,回家煮麵的時候,也可以回憶旅行,是一件很棒的事。
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結帳的時候,只要拿著點餐只到櫃檯結帳就可以囉!
8月1日起會有優惠活動,只要達成指定任務,就可以獲得精美的禮物。
活動內容:賓果卡
活動期間:2019/8/1(10:00)-2019/9.16(23:59)
任務:
完成2條,即可獲得一蘭原創筷子乙雙。
完成3條,即可獲得一蘭原創杯墊乙個。
完成4條,即可獲得一蘭神秘好禮乙份。
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贈品樣貌,就提供給大家參考。
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在出口有很多一蘭的小道具可以拍照,和朋友在門口穿著店員的衣服端著拉麵好有趣。
再次來到一蘭拉麵是在台北,不少人覺得比日本店價格略高一些,不過如果想吃拉麵的時候隨時都可以來,是一件很棒的事,記憶中的那碗拉麵,在台灣的一蘭拉麵味道還是一樣!可以客製一碗自己的拉麵,只專注一種湯頭,也期待店內的服務與美味能一直保持。
店家資訊:一蘭拉麵(台灣台北本店)
地址:台北市信義區松仁路97號
營業時間:24小時
※本文為合作,內文為真實用餐心得分享。
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粉絲團活動訊息:
Maruko與美食有個約會粉絲團? 送大家吃拉麵喔!?
? 活動連結:https://www.facebook.com/Maruko088/posts/2391455537628227 (#已抽出得獎者)
? 活動辦法:成為Maruko與美食有個約會粉絲,在此貼文按讚,看文章回答一蘭拉麵即將在”8/1-9/16舉辦一蘭____卡活動,並留言你最想吃一蘭博多細麵、一蘭博多捲麵”,並在個人臉書公開分享貼文。
?  獎品:一蘭博多細麵1盒(5入)或一蘭捲麵1盒(5入),價值750元抽一名
參加時間:即日起至7/31日止抽出時間:8/1下午5:00
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