Item: 【台北美食】山焙｜來自百年茶行一杯值得等待的鮮萃烘焙好茶
Author: maruko

山焙｜台北市大安區和平東路二段363號
在科技大樓捷運站附近發現了山焙是來自南投百年三億茶行，用六種基底的茶變化少見的茶飲，在店內用竹簍烘焙茶葉、鮮萃茶葉沖泡、是讓人耳目一新的手搖飲品店。
【台北美食】山焙｜來自百年茶行一杯值得等待的鮮萃烘焙好茶 @Maruko與美食有個約會

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山焙就在國立臺北教育大學對面的和平東路上，如果光看招牌會以為是一家冰店嗎？忍不住就想要停下來看一下到底賣什麼。

走近櫃檯一看，原來是一家茶飲店，有山焙黑金、墨赤紅茶、金烏厚茶、赤龍紅茶、春花青茶、羅賓紅茶共六種基底的茶葉製作鮮萃茶，可以製作茶飲的種類有加了牛奶的拿鐵、多多、丁丁是水果茶、還有特別的金烏鳳檸，加了鳳梨和檸檬的茶飲，茶葉還分為重焙、中焙、輕焙。
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店門口非常可愛，店家的招牌用山上的茶葉的象徵作為符號，拆開來看又好像是一個碗裝了一碗冰，非常有意思，在門口的竹簍裝了茶葉正在烘焙茶，溫度蠻高的，需要很小心。

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店員告訴我，可以打開來看看喔！在台北想要在手搖飲料店看到整簍的茶葉還是第一次看到。

在櫃檯前一小罐罐裝的就是不同種的茶葉，店員還會介紹，想要試聞也可以喔！
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如果想要座在店內喝一杯飲料，也有內用區，環境很不錯。

在店內看到了茶葉的鮮萃機，沖泡一杯茶需要花2-3分鐘，在店內的機器就有三台，非常有質感有美觀。
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