歩のサーターアンダギー (步あゆみ)位於日本沖繩那霸國際通第一牧志公設市場內的2樓,主要賣沖繩傳統的油炸點心的30年老店,一顆圓滾滾的沖繩菓子外型長得很像台灣的開口笑,只用雞蛋、麵粉、油做成,外皮香脆,充滿蛋香,是在傳統市場內媽媽也會喜歡的點心,這次和朋友一起來找朋友的媽媽,朋友的媽媽在市場二樓做代客料理,我們離開時,他從冰箱拿了她買的點心請我們吃,我們吃完以後覺得,也實在太好吃了,就決定找時間再來買。
店家資訊
- 店名:歩 サーターアンダギー
- 地址:那覇市松尾2-10-1
- 營業時間:10:00-賣完為止(周日、三休)
這間店在第一牧志公設市場新址的二樓,位置靠近角落不太明顯,我們買了5袋,阿姨還去拿來剛炸好的請我們吃,相當熱情。
再販賣區的後方就可以看到剛出爐的炸沖繩菓子又叫做沖繩開口笑,炸甜麵團或donuts。
包裝袋一包5顆,價格為500日圓,平均一顆折合台幣約30元。
這次帶了二包回來,因為保存期限只有10天,可以常溫保存,另外用烤箱加熱後會更香。
包裝袋蠻簡單的,沖繩開口笑是當地很常見的傳統點心,有些店會加冰淇淋,在飯店自助早餐也會放在點心區。之前在瀨長島吃過一次就覺得蠻特別的。
拆開袋裝就可以聞到蛋香,拿在手上手會油油的,因為是油炸的啊!
外皮酥脆,中間很香軟。
看一下中間大概是長這樣,建議帶回來後,拆封可以直接吃,可以放冰箱保存,保烤箱預熱後,放進去用悶的,就會像剛拆開拆封袋一樣鬆軟又香脆,而且在當地也可以買到沖繩開口笑的調味粉,就可以帶回來自己做啊~
這次在機場就買了二包回來,在一般的超市也可以買到,有些伴手禮店或機場國內線的伴手禮店就可以買到皮卡丘版的包裝。
5月7日起,可在各大書城及線上書城選購
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