お好み村(御好村) 位於廣島市中心的中區，在大樓內聚集了23家的廣島燒店鋪，彷彿小型的屋台村，其中有個性派、傳統老店，每家都有各自的特色，對於觀光客來說是很方便選擇當地美食的地方，每一家店都有獨立的用餐空間，也有各自講究的專門料理，廣島燒是用麵皮堆疊的餅，在餅皮內會加入雞蛋、高麗菜、豬肉、青蔥等等的配料，相較於大阪燒製作時間長又繁複，坐在鐵板前可以欣賞職人做廣島燒的技術，是來到廣島不可錯過的當地美食。
店家資訊及菜單
- 店名：お好み村 (御好村)
- 地址：廣島市中區新天地5-13
- 營業時間：每家店不同
- 官網：http://www.okonomimura.jp/
- 交通：乘坐前往宇品或江波、西廣島、宫岛的廣島電鐵(路面電車)，约10分鐘後在“八丁堀”站下車，步行3分钟
岡山旅遊怎麼玩？
🔥 岡山旅遊懶人包
(機票)台灣虎航直飛岡山桃太郎機場全攻略(含前往市區接駁巴士購票搭乘教學)
日本 JR PASS｜西遊紀行・瀨戶內地區鐵路周遊券7日券
(行程)岡山城.後樂園｜搭路面電車一日行程規劃散策
日本 JR PASS｜關西廣域鐵路周遊券｜eMCO 電子票
(伴手禮)桃太郎的故鄉必買熱門吉備糰子、桃子果凍土產伴手禮
日本岡山包車一日遊｜倉敷美觀/岡山城/岡山後樂園/瀨戶大橋｜行程自由搭配、岡山市出發結束
岡山後花園-來去津山住一晚！津山城、眾樂園、城西傳統建造群保存區散策吃美食推薦！
日本．岡山｜倉敷白璧屋群、江戸風情的町屋、大原美術館｜人力車體驗
岡山倉敷十個魅力景點推薦｜旅遊規劃、美食推薦、交通安排、行前規劃
御好村分佈樓層在大樓內的2-4樓，共有23家店舖，每一家營業時間不同，通常賣完就會提早打烊，如果有想吃的店，建議提早來。
每一層樓會顯示目前有營業的店家。
樓層的店是獨立的隔間，每一家店的規模大同小異，主要是老闆與商家的不同，1992年誕生的御好村，集合了廣島地區不同的廣島燒餐廳聚集在這裡，現在已經成為了觀光客最喜歡品嚐廣島燒的地方，不只對外國人友善、也有多國語言的菜單，選擇性特別多。
有些餐廳會提早打烊，建議有想吃的店要早一點來。店家通常從中午開始營業一直到晚間不會休息，不過賣完就會提早打烊。
每一家店的生意都非常好，如果遇到客滿就要在外面等。
在大樓內的商家就像小型的屋台村，每一家店都有自己的特色。
廣島燒起緣於一錢洋食，是戰後時期的路邊攤，經過改良後變成了現在的樣子，和大阪燒最大的不同點是不把麵糊和配料混合在一起，而是把配料一層一層往上堆疊，加入高麗菜、豆芽、青蔥，用麵糊皮蓋上蒸熟，另外還會加入中華麵、五花肉、雞蛋，是最基本的廣島燒組合，最後用鍋鏟切成格子狀，用小鏟子鏟起來吃，是剛好適合放入嘴中的大小。
水軍
原本要吃的店已經打烊了，就隨意在同層樓找了一家，每一家店的生意都相當好。
通常在點完餐後才會開始製作，因為要應付大量的客人，會一次做很多份，在鐵板上看起來也特別壯觀，視覺感十足。
我們來的第一家店，有圖文並茂的菜單，即使看不懂日文，也可以看著圖片點。
真的不知道要點什麼，就選店家推薦的料理吧！
餐點
お好み焼きスペシャル（肉、玉子、そば又はうどん、生イカ、生エビ）
這家是營業40年以上的老店，在大樓建好後搬到現在的御好村內，是幾個媽媽共同經營的店，樸實無華的味道，鹹度不會太高，裡面加了海鮮、蔬菜、雞蛋、麵條，二個人可以點一份一起品嚐，再點飲料、小品料理，可以再續攤吃一家店。
煎櫻花火腿
把火腿片做成櫻花的造型，放在鐵板上煎熱，在沾上美乃滋一起吃，是一道下酒菜。
大丸堂
大丸堂在大樓內的4樓，營業時間到凌晨12:00，是許多演藝圈人員、名人喜歡光顧的店，在店內有很多名人的簽名，店內座位約10個左右，如果剛好遇到客滿，就要在店門口外排隊。
菜單
店內菜單的選擇很多，有一品料理、廣島燒、炒麵、鐵板料理。
接著來到第二家是口袋名單之一的大丸堂，點餐時間至23:30，是由在中餐館工作的店主經營，店內有50種以上的鐵板菜單，專業度一流。
等待一份廣島燒的時間約20-30分鐘左右。
一層一層往上堆疊的廣島燒，在做好以後會用鍋鏟切成井字小塊，是適合放進嘴中的剛剛好大小，可以用小鏟子鏟起來很方便吃。
最後塗上了醬汁，就會送到客人前面。
広島スペシャル（そば又はうどん、肉、玉子、イカ天、ねぎかけ）
夏天供應的牡蠣是冷凍的牡蠣，新鮮度依舊十足，而且大顆又肥美。
直接用小鏟子鏟起來就很方便吃，層層堆疊的廣島燒看起來真的不簡單，炒麵的焦香與大量蔬菜的堆疊，原來這就是廣島燒的滋味。
另外還可以請店家提供美乃滋，加上美乃滋的廣島燒風味更滑順，桌上有七味粉，可以換換不同的吃法，推薦大家一定要親自來一趟廣島，品嚐當地的特色料理，一定會愛上這個城市。
在大樓內還有很多家店，建議可以挑二家吃吃看。
在走道上還有可愛的廣島燒扭蛋機，另外大樓內也有洗手間。
第一次來廣島，遇到特別多歐美國家的觀光客，也是很另類的一趟旅行。
岡山、廣島、松山、姬路六天七夜行程推薦 (JR PASS 西遊紀行・瀨戶內地區鐵路周遊券.7日)
- DAY1:台灣虎行前往岡山(桃園中正機場11:30-岡山空港15:05)>岡山新幹線前往廣島(東海道、山陽新幹線指定席)>晚餐：御好村>住：廣島格蘭比亞飯店(訂房資訊)
- DAY2:廣島前往宮島>宮島口前往宮島棧橋往返(JR PASS，JR西日本宮島渡輪需另支付宮島訪問税券100日圓)>嚴島神社>嚴島表參道商店街>午：牡蠣屋>和平紀念公園>原爆館>廣島紙鶴塔>晚餐：爆彈屋廣島沾麵>住：廣島格蘭比亞飯店(訂房資訊)
- DAY3:廣島(東海道、山陽新幹線自由席)前往福山>轉山陽本線前往尾道>千光寺>尾道商店街>午餐：つたふじ尾道拉麵>返回廣島口前往松山港(瀨戶內海汽船高速船)>晚：かどや 道後椿坂店>住：道後やや(訂房資訊)
- DAY4:飯店早餐>道後溫泉>道後溫泉商店街>午：烏龍麵>大街道商店街(伊織毛巾、愛媛縣觀光物產中心)>晚：燒肉>住：松山大和魯內飯店(訂房資訊)
- DAY5:飯店早餐>坂上之雲博物館>松山城>JR松山站返回岡山(JR預讚線特急)>BIC CAMERA購買電器(KINUJO 絹女吹風機)住：岡山站前大和魯內飯店(訂房資訊)
- DAY6:岡山(東海道、山陽新幹線指定席)前往姬路>姬路城>新神戶土產店(觀音屋)新幹線(東海道、山陽新幹線指定席)返回岡山>前往機場
5月7日起，可在各大書城及線上書城選購
- 博客來➡ https://reurl.cc/n11n1l
- 城邦讀書花園➡ https://reurl.cc/p11m1b
- 誠品➡ https://reurl.cc/d22V2M
- 金石堂➡ https://reurl.cc/Dyyv36
- 讀冊➡ https://reurl.cc/NAAXRQ
- MOMO ➡ https://reurl.cc/WrrE1y
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 日本無印良品深型調理鍋 小鍋料理煎、煮、炒、炸一鍋搞定！開箱心得分享！
- 【食譜】10道免流汗免顧火蒸料理 少油、多健康用蒸的更美味，美膳雅蒸鮮鍋推薦！
- 【捷運台北101世貿站】大心新泰式麵食 瓦城旗下全台首間個人泰麵，霜淇淋免費送！
- 【捷運台電大樓站】大杵臼火山麵 泰國華僑也愛的正宗泰國風味船麵！
- 【台北捷運古亭站】劉媽媽麵館 雲南騰衝米線、粑粑絲、紹子麵、雲南大薄片家常米食，清爽又開胃！
- 【台北美食】Kanokwan老麵攤泰式米粉｜網評像曼谷路邊攤一樣的味道 中山區/中山商圈/松江南京站/泰國米食推薦
- 【日本航空】 JAL 飛機餐 哈根達斯冰淇淋、日本酒、梅酒原來要這樣點？ - 2024-07-26
- 日本無印良品深型調理鍋 小鍋料理煎、煮、炒、炸一鍋搞定！開箱心得分享！ - 2024-07-26
- 【食譜】10道免流汗免顧火蒸料理 少油、多健康用蒸的更美味，美膳雅蒸鮮鍋推薦！ - 2024-07-18
