【東京】 しゃぶせん (syabusen) 黑毛和牛涮涮鍋復古小銅鍋午間套餐,銀座美食推薦!

しゃぶせん (syabusen) 位於東京銀座コア – GINZA CORE 百貨公司,是專賣涮涮鍋物的店,這次選擇午間套餐。價格便宜,店內相當復古,日本人吃鍋物比我們台灣人還要簡單很多,主食搭配蔬菜、麵食,不會有太多其它的配料,也讓主食更為搶眼,一起來看看分享吧!

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銀座午餐選擇了銀座 コア (Ginza core)2樓的しゃぶせん涮涮鍋。

店家資訊及菜單

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  • しゃぶせん 銀座2階店官網
  • 地址:東京都中央区銀座5-8-20 銀座コア 8F
  • 交通:銀座線「銀座駅」のA4出口
  • 營業時間:11:30~15:00(L.O14:30);17:30~22:00(L.O21:00)

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餐廳門口擺放這MENU,價格約在1000-1500台幣左右。而午間提供的套餐則是有再優惠一些。
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這裡採用的是吧檯式的個人鍋,另外也有提供包廂。
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鍋物主要分為牛肉、豬肉、黑毛和牛三種,另外則是分為一般或者套餐,一般的會有肉品、蔬菜、麵食套餐則是會再多了前菜、甜點。
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其實這個小銅鍋非常迷你。
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桌上的醬料有芝麻醬、醬油、辣油、辣粉。

前菜

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冰涼的前菜以雞蛋豆腐為主角底層則是有一點像沙拉的海鮮製作而成,上頭加上邪惡的美乃滋

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現切肉品的機器就擺在吧檯的正中間,所以就可以看到師傅一直再切各種肉品。

豬肉鍋

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黑毛和牛 

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旅遊就是要對自己好一點,從最貴的給他點下去就對了。黑毛和牛是大大的五片,油花分佈的很漂亮。
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桌上的胡麻醬可是非常的香
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好誘人的牛肉喔!!輕涮5-10秒就可以上桌了。
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沾上了胡麻醬真讓人流口水,一放入嘴裡就化開了,雖然只有5片可是非常滿足。
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另外附上的菜盤有豆腐、海帶、高麗菜、金針菇。
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第二種吃法就是加入店家附上的大蔥,和一般的蔥的切聞看起來不太一樣,比較粗一點。
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搭配上醬油味道也是極好,好的牛肉吃起來真的是無可挑剔。就是可以再多幾片嗎!
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菜盤的蔬菜很簡單,但大概就是這樣啦!!
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麵食可以選擇麵或者飯或者是放到鍋裡麵煮成很像粥的感覺。
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我選的麵食並沒有特別的印象,大概就是能增加飽足感!
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另外這個清湯也是清澈到一個不行。
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最後附上了甜品冰淇淋是帶有一點柚香的冰淇淋,飯後吃好清爽啊!
黑毛和牛還是我第一次品嚐到,是非常令人難忘,用餐的時候也看到很多人點各種肉品,相較之下,不管點豬+牛雙拼或者單種肉品都比黑毛和牛還要豐富許多,不過這也是黑毛和牛珍貴的地方,如果下次還有機會來這裡吃的話,可以選簡單一點的啦!!再加點一盤黑毛和牛!
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東京四天三夜日本初體驗

  • DAY 1:JAL日本航空(松山機場→羽田機場) →秋葉原:肉的萬世燒肉午餐→Yodobashi電器專門店→新宿|藥妝買不完→新宿|東京必吃一蘭拉麵→住:赤坂東急飯店(訂房資訊)
  • DAY 2 :築地市場|大江戶海鮮丼→築地市場番外篇→淺草|觀光文化中心→淺草寺邊走邊吃篇 →淺草|珈啡天國→晴空塔 →月島元祖文字燒
  • DAY3:原宿|竹下通Calbee現炸薯條→BURBERRY藍標、第八蛸華丸→銀座| しゃぶせん 涮涮鍋 →銀座|木村家 →日本橋|金子半之助→東京駅
  • DAY 4:サンマルクカフェ牛角麵包→吉祥寺|比內雞好吃親子丼|炸牛肉丸→ 羽田機場國內線yojiya cafe→羽田空港4樓江戶小路→東京→松山飛機餐

【景點篇】
 淺草。淺草寺仲見世通商店街淺草花月堂、淺草肉餅
 淺草。淺草寺觀光文化中心。眺望晴空塔 / 東京下町美景
【美食篇】
JAL日本航空機上餐|松山►羽田機場  
JAL日本航空機上餐|羽田►松山機場  
吉祥寺|サトウ(SATOU) 炸牛肉丸|排隊也要吃 
吉祥寺|比内や|午間限定供應親子丼 
日本橋|金子半之助|東京名物天婦羅天丼 
築地市場|大江戶海鮮丼 
銀座|銀座 しゃぶせん黑毛和牛小銅鍋  
晴空塔|月島名物もんじゃ廣島燒  
新宿|一蘭拉麵。旅人必訪的豚骨拉麵 
秋葉原|萬世牧場燒肉午間套餐  
築地外市場|築地山長玉子燒老店 鯛魚燒  
晴空塔|samantha thavasa sweets cafe 
淺草|淺草珈琲天國。遇見夢想中的咖啡店  
赤坂見附|CHOCRO酥脆牛角麵包 
【買物篇】
羽田機場國內線|Yojiya有臉譜的自動販賣機咖啡 最中餅  
銀座|木村家 空也もなか 
原宿|KIDDY LAND原宿店集合各種可愛小物的天堂 
原宿|Calbee+現炸薯條好新奇 
新宿|大國藥妝採購篇 
晴空塔1周年之限定買不完  
晴空塔|Natural kitchen百元日式雜貨好好買 限定商品篇  
【住宿篇】
赤坂見附|赤坂東急飯店 (訂房資訊)
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