【台北】邁泉豬排 來自東京58年炸豬排老店 海外直送原創麵包粉,美味關鍵就在這!

邁泉豬排是來自東京人氣炸豬排餐廳,本店在青山,創立於1965年,擁有58年以上的老店,起初是一家主要賣豬排三明治的店,後來開設了炸豬排餐廳,目前在日本各地的百貨公司都可以看到邁泉豬排的店,邁泉豬排在2016年進駐台灣,目前在台灣已有7年,這次來到台北中山區樂群三路新開幕的 NOKE 中泰生活店,這也是我目前在台灣吃過最好吃的炸豬排,一起來看看美味的關鍵到底在哪?

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店家資訊及菜單

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  • 店名:邁泉豬排 (MAiSEN)
  • 地址:台北市中山區樂群三路200號5F
  • 營業時間:11:00-21:30
  • 電話:02-85026236
  • 分店:京站店,台北101店、新光A9、NOKE 中泰店
  • 官網:https://linktr.ee/maisen_tw
  • 粉絲團:https://www.facebook.com/MAiSENTaiwan
  • 訂位:可
  • 加入會員:可兌換一口豬排或可樂餅,加入方法

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加入LINE好友會員也可以兌換生日禮。

用餐空間

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在餐廳外面有半開放的用餐區,有一點美食街的感覺,因為旁邊就是商場的走道。

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另外也有一區是靠近廚房的內用區。

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內用區的桌子就蠻大的。

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雖然這一區靠近廚房,沒有油煙味,還算很OK拉!

菜單

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基本的里肌、腰內肉套餐價格不算便宜,但有提供甜點、小菜,還有無限高麗菜絲、白飯、味噌湯。

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另外還有特色的快樂豬。

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最後看到了一個蠻有趣的豬排三部曲,有一點像是鰻魚三吃的吃法,可以直接吃、加入芝麻、蔥花,或者做成茶泡飯。

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另外也有雞排可以選。

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另外也有炸鰻魚三部曲、海鮮套餐。

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之前在東京常常會買炸豬排三明治,店內也可以點到套餐。

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點餐方式是使用手機掃描桌上的 QR_code 點餐。

餐點

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點完餐就送上了熱茶和小菜,牛篣蠻好吃的。

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起司豬排煮套餐

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原本想要點腰內肉,但是賣完了,後來選了里肌肉,其實也蠻嫩的,個人覺得有贏勝政,XD!

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另外套餐加39元可以點可樂餅或一口炸豬排。

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可樂餅

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我很喜歡邁泉的麵衣,麵衣相當酥脆,馬鈴薯是濕軟的泥狀,相當好吃,可以點,而且加入會員就可以免費兌換

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豬排三部曲

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在餐桌上也有豬排三部曲的吃法。

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雖然看起來沒有像圖片那麼厲害先吃一口炸豬排,意外蠻好吃的,有別於起司豬排煮,豬排三部曲的豬排麵衣特別酥脆,底上沾了特製的醬,豬肉嫩口,可以。

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另外可以挖起來放在碗內吃,炸豬排底下鋪了海苔,另外有調味的飯,直接吃就很搭。

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另外還可以做成茶泡飯,茶湯特別有味道,忍不住可以把白飯都吃光。

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另外還有蔥、芝麻、山葵可以變化二吃,這個組合還有附一個溫泉蛋。

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免費的高麗菜是提供一小盤,如果還需要也是請店員過來加。

而我的組合是沒有味噌湯的,想要味噌湯可以跟店員說,店員也會提供。

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另外和餐點一起送上的甜點。

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當天加入LINE好友可以兌換一口豬排,雖然分量不多,誠意十足。

心得分享

之前都是買三明治,在東京的時候也只有買過三明治,第一次進來店裡面吃,以價格來說應該和日本差不多,但對台灣人而言就會覺得有點貴,但還好是好吃的,尤其是炸豬排的麵衣真的有記憶點,可以算是我目前在台灣吃過最好吃的炸豬排,貴的值得拉,有機會會再來。

以下是之前食記

MAiSEN 邁泉豬排來自日本東京最好的豬排專門店,在微風台北車站一樓開了第一家外帶店,主要以外帶的炸豬排三明治、口袋三明治、獨家的炸豬排漢堡為最大的賣點,目前在北、中、南都有炸豬排專門店,首家的外帶店就選在微風台北車站門市。(目前已歇業,請前往其他分店)
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六月中旬搭高鐵返家時,就看到正在裝潢的MAiSEN邁泉豬排,就在北車一樓南二門旁,丸子來的時候是開幕第二天下午,人潮不少,排隊的前進速度還蠻快的,大概10分鐘以內就能買到。
外帶店的邁泉在日本很常見,尤其是車站或百貨公司的美食街經常可見。
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邁泉豬排的靈魂就是醬汁,丸子在東京、大阪旅遊的時候有買過幾次,最喜歡的就是口袋三明治,口袋三明治的各種烙印也是特色之一,某些店會有限定的烙印,隨著季節也會推出不同造型的外盒,外帶店經常在百貨公司的美食街,也是非常獨家的賣點。
延伸閱讀:東京|とんかつまい泉 東京ソラマチ店晴空塔 
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2015在東京遇到了東京車站百週年的紀念也推出了限定的烙印,這一款是炸豬排,上面在晴空塔買的是漢堡排,我個人喜歡炸豬排多一些,不得不說在這次的微風台北車站購買與日本相較之下,日本的口袋三明治吐司的造型就完整些,精緻度還是有差。日本官網價格與台灣售價相差約台幣20-30元左右。
延伸閱讀:東京車站|東京車站百周年的紀念版 
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2014年在大阪賞櫻,在難波車站的高島屋買了櫻花限定版的炸豬排三明治,也是讓人超級滿足。這是丸子在日本購買的三次經驗,當我知道台灣要開外帶店,就忍不住想來。
延伸閱讀:大阪高島屋|櫻限定とんかつ 豬排三明治 
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北車的外帶店有漢堡、口袋三明治、吐司三明治三種,肉類有炸豬排、漢堡排、炸蝦排三種選擇,口袋三明治的價格有一點恐怖,尤其是炸蝦排要價170元,相較之下三明治、漢堡的售價比日本還便宜。
口袋三明治只是多了一個溫泉蛋,不過製作過程繁複,所以價格相對較高。

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除了漢堡是袋裝以外,三明治與口袋三明治都有外帶盒,在日本的口袋三明治是沒有外帶盒,或許是擔心擠壓到三明治溫泉蛋的蛋液會流出來,所以有外盒裝。事實上是有可能會發生拉!記得第一次在晴空塔買就爆漿在袋子上。
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除了單點的三明治也有禮盒,逼人的價格快突破500元,也是有一點恐怖,三明治冷掉也是很好吃,但建議還是當天要吃完。
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外帶盒在櫥窗也有展示。
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點餐的時候可以告知號碼,另外三明治還有分為3切、6切兩種包裝。
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排隊的時候就可以在櫥窗看到現場在製作口袋三明治。
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口袋三明治完成會再烙上LOGO。
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開幕第二天,工作人員蠻多的,井然有序。
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結帳時還送了一張優惠券,可分為三個月使用,每個月的會都不同,詢問了結帳人員,總共有四千份優惠券,送完為止。
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終於買到拉!跟店員借了店內的吉祥物小邁外拍。
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3切的三明治非常迷你,價格我可以接受啦!口袋三明治的價格我就無法接受,當天炸蝦口袋三明治有9折的優惠,價格還是相當逼人。

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腰內肉漢堡 NT55

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手掌大的炸豬排漢堡相當迷你,豬排蠻厚實的,漢堡麵包比較乾,豬排也比較硬,不像腰內肉啦!醬汁還不錯!我個人沒有很喜歡這款與日本同步的獨家漢堡。
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炸蝦口袋三明治 NT170 (當日九折)

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口袋三明治很可愛吧!像飛碟一樣圓滾滾的!拿在手上的時候軟軟的,如果不小心可能會捏爆裡面的溫泉蛋。
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要把口袋三明治切開並不容易,當然是我自己自備刀具來,爆漿的蛋液流出來,丸子的老公直呼好可惜,畫面當然比較重要啊!等等要把袋子舔的超乾淨才行!><”
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炸蝦排很厚實,超好吃!我喜歡這個!蝦漿很鮮甜,炸得相當酥脆又乾爽,加了一點點美乃滋,沒有豬排醬,吐司超級軟,蛋很香濃吃起來很有滿足感,就是貴了一點,下次點炸蝦三明治就好。

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漢堡排三明治 3切 NT75

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盒裝的吐司三明治、口袋三明治都有附迷你的濕紙巾,記得第一次看到時,就覺得超級可愛,手拿三明治吃,當然要先把手擦乾淨,而外帶三明治經常就是會在列車上吃,有濕紙巾相當方便。
丸子中午買了以後,漢堡排三明治一直到晚上才吃,還是相當好吃,漢堡排沒有豬排那麼硬,漢堡肉也不會過於鬆散,咬起來很有實在感,淋上了特製沾醬甘醇又不會太酸,也不會讓吐司濕黏,讓我想起了在南海電鐵上吃著豬排三明治的時光。
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整體而言,我好喜歡邁泉豬排的外帶店,是有一種讓我一秒到日本的感覺,雖然三明治不是熱呼呼那種,我個人推吐司三明治、口袋三明治系列,不過價格實在不便宜,卻是很讓人難忘的滋味。
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店家資訊:MAiSEN邁泉豬排|微風台北車站
地址:台北市中正區北平西路3號1F(南二門旁)
營業時間:10:00-22:00
官網:http://mai-sen.com/ 
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