禾雅堂經典乳酪蛋糕位於台中市北屯區廍子路上，鄰近大坑登山步道風景區，開業近16年，主打重乳酪蛋糕，另外還有雪藏乳酪蛋糕，不定期會推出限定口味的重乳酪蛋糕，包著金箔外衣的重乳酪蛋糕是最大的特色，手拿就能吃，是中部宅配美食熱門伴手禮名店，經常要在10天前訂購才能拿到，如果超級想吃也可以來門市買，門市每天有少量供應的禮盒，賣完就會打烊。
關於店家資訊及菜單
- 店名：禾雅堂經典乳酪蛋糕
- 地址：台中市北屯區廍子路725號
- 營業時間：10:00-18:30(週二公休，2023年起週一、二公休)
- 電話：04-22398080
- 官方粉絲團：https://www.facebook.com/hoardcake.tw/
- 訂購資訊：現場販售、網路宅配預訂建議提早10天前下單訂購。
禾雅堂在廍子路鄰近紙箱王創意園區，門口有一個小庭院，穿過小庭院是門市的販售區。
店內是古色古香的桌椅，都是店主人的收藏品，結合了經典乳酪蛋糕的西式點心，特別有記憶點。
關於商品資訊
店內有限量販售8入、24入、96入的重乳酪蛋糕、雪藏乳酪蛋糕(輕乳酪蛋糕)，乳酪麵包在假日時間少量提供。第一次購買在現場也可以購買單顆吃吃看，喜歡再選擇購買的數量，重乳酪蛋糕可以存於冷凍中一個月，品嚐前可以放於冷藏中解凍2小時。
不定期會推出限定口味的乳酪蛋糕，萊姆乳酪從清明節至中秋節之間供應、不定期會推出抹茶、巧克力，會提前在官方粉絲團公佈販售時間，想要搶到限定口味，一定要關注粉絲團發佈的訊息。
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禾雅堂是網路熱門的宅配美食，至少要提前10天訂購才買的到，在現場也可以少量購買。
在店內可以看到不停補貨、裝箱的忙碌場景，乳酪蛋糕的製作區就在門市後方的廚房。
禾雅堂經典乳酪蛋糕鄰近大坑步道的入口，有不少客人是爬完山回家，經過一定要購買的伴手禮、點心。
原味經典乳酪蛋糕 / 8入
8入是現場最多人購買的選擇，底下有保冷劑，以冷凍方式販售，可放5個小時，如果剛好來台中玩。從台中提回台北或中南部都沒有問題，量多就可以選擇網路宅配。
禾雅堂的禮盒有五種，依口味的不同會有萊姆、巧克力、抹茶的烙印，平常販售的禮盒上面會寫平安，春節期間會有春字，相當喜氣，送禮或自己吃都很適合，也有彌月禮盒。
在組合中最划算的就是4盒96入的組合，平均單顆只要31元，也是公司行號團購最常買的組合。
24入經典乳酪蛋糕禮盒(帶有提把)
如果是購買8入，會另外附提袋，有保冷劑。
這次帶了一盒8入的經典乳酪蛋糕回家，附上了小提袋。
保冷劑就在盒裝的底層，蠻大一個，保冷效果相當好，丸子從台中提回台北，盒身還是冰冰的。
盒身的後面有產品標示、保存方法、保存期限。
我很喜歡禾雅堂經典乳酪禮盒的包裝，簡單、素雅，上面印著平安，也有祈福的象徵。讓收到禮盒的人更多了一點溫暖的感覺。
一打開外盒，每一顆晶光閃閃的在發光，非常亮眼，馬上眼睛會為之一亮，金色的包裝紙如金箔般閃亮，包裝相當有質感。
經典乳酪蛋糕是單顆的包裝，一次吃一個剛剛好，拆開上面的貼紙手拿就可以直接吃。
每顆的重量約30g，每天下午茶吃一個也不會覺得負擔，吃甜點的時光，總是有小小的幸福感。
撕開上面的小貼紙，手拿就可以直接吃相當方便。
一打開就可以聞到乳酪的清香，他們家主打天然、無添加、嚴選好的品質的原料製作。
吃法是從上往下咬，上面帶有微焦的地方乳香特別濃厚，三層的質地從上到下，韻味各不同，中間層綿密、底層如慕斯般滑順，一吃就會愛上，這就是重乳酪蛋糕最大的魅力，懂吃的人就會選重乳酪蛋糕。
店家還偷偷跟我分享一個特別的吃法，可以在乳酪蛋糕上撒一點點義大利香料，就如在吃高級乳酪般的優雅滋味，口齒留香，濃厚的乳酪香擴散在整個鼻腔，還可以搭配一杯紅酒一起品嚐，這就是義大利人的浪漫啊～
通常吃飽飯後，可以放一個在冷藏，下午3-4點再拿出來吃，這時我想到之前確診期間無法出門，想吃甜點的痛苦，冰箱都該備著一盒乳酪蛋糕，下午茶時間吃一個，彷彿可以忘記所有的煩惱，不只如此，甜點還能讓下午的工作時光更振奮人心，甜點已經是生活中不可缺少的朋友。
通常的乳酪蛋糕都是切片的，一次要吃完一個會覺得很有負擔，對我來說小巧的乳酪蛋糕更深得我心，而且只要簡單冷藏解凍2小時，取出來手拿就可以吃，更不失質感，吃完就可以直接把包裝袋丟棄，連餐具都不用洗，相當方便。
如果你跟丸子一樣是喜歡吃重乳酪蛋糕的愛好者，絕對不能錯過禾雅堂，朋友推薦我來台中一定要買這家，絕對不會後悔。相信你也一定會喜歡喔！現在就訂起來吧！
※ 本文為合作，內容為真實心得分享！
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