Item: 【台北美食】福灣巧克力｜來自南國土生土長的世界冠軍巧克力(台北101直營店)
Author: maruko

福灣巧克力｜台北市信義區信義路五段7號B1
福灣巧克力是來自南國土生土長的可可果實，製作而成的巧克力，結合了台灣在地食材研發了62%-100%的巧克力種類就多達50幾種以上，首店在屏東東港，今年度在台北101世貿捷運站旁的台北101購物中心的地下一樓也能買到的伴手禮商品，售價在100元起就能品嚐到。
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更多介紹：關於Maruko與美食有個約會(丸子)

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丸子是來自屏東的孩子，對於家鄉來的福灣巧克力特別有好感，九月才剛開幕，就吸引了不少巧克力的愛好者，在店內有專業的服務人員會幫客人推薦，也有提供試吃，在後方的可可牆從未成熟的果實到成熟的果實裝飾的可可果實牆，看起來相當壯觀，使用黑色、黃色調的裝潢更顯得巧克力的質感。
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福灣巧克力會選在台北101門市開幕，是為了要讓世界看到台灣也能做出台灣本土風味的巧克力，與可可園合作，從採收、烘焙到製作巧克力。
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在台北101門市的巧克力約有20種以上，有單片的口袋巧克力、盒裝、禮盒包裝。

在門市最厲害的就是巧克力烏魚子，超級想看看本人的樣子，丸子在電視上看過一次介紹，覺得也太神奇了，巧克力烏魚子就破千了，還是會有一種想要嘗試看看的期待感，在屏東的東港也有使用巧克力製作的料理，實在非常特別。

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鹽之花巧克力

店員問我要不要試吃看看鹽之花巧克力，吃完以後，我就決定要買了，放的巧克力木盤實在有夠美的，鹽之花巧克力獨特的風味，一定要親自品嚐才會知道，它的美味。

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在門市還有非常多與台灣在地結合的巧克力，比如東港櫻花蝦、紅藜米香、荔枝、台灣鐵觀音、紅玉等等，外國遊客肯定會喜歡，丸子更喜歡台灣少見的鹽之花巧克力，也得過獎喔！
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在展示區的右邊有生巧克力、70%金牌巧克力冰淇淋，店員說之後會賣100%巧克力冰淇淋，實在很讓人期待。

結帳的時候發現了店員身上背的包包也是可可果實的造型，蠻可以滴，門市的店員很親切，也非常可愛！
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結完帳拉！紙袋的包裝是黃色的。

丸子買了一杯巧克力冰淇淋和台灣二號鹽之花巧克力，結帳的時候發現金額不太對，店員說現在冰淇淋有打九折，所以只要90元拉！
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在台北101的美食街找了一個位置，立馬就想要把巧克力冰淇淋吃光光。

巧克力冰淇淋杯上有一片封膜。

70%的巧克力冰淇淋，沒有想像中苦，也不會太甜，風味很香，吃完不會乾渴，每一口都值得好好細細品嚐。
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口袋巧克力片真的很小，大小和iphone4手機差不多。

鹽之花巧克力真的是很神奇的味道，在現場吃真不錯，有驚豔到，回家切了一大塊，反而覺得好像還好，巧克力的溫度與品嚐的心情都會影響到啦，福灣巧克力的可可酸度比較高，加入了嘉義的鹽之花，帶有微鹹又酸的後勁，入口微苦、中間的層次是鹽之花的鹹、後勁是微酸的滋味，就彷彿大海中的浪花澎湃感，非常特別。
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丸子雖然不是巧克力的愛好者，巧克力總有一種讓人心情變好的魅力，如果你也對台灣自己烘焙製作的巧克力有一點興趣的話，可以來台北101的門市逛逛囉！
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店家資訊：福灣巧克力
地址：台北市信義區信義路五段7號B1
營業時間：11:00-21:30(假日至22:00)
電話：02-28101879