【台北】小螺波螺螄粉 脆皮燒肉、香炸肥腸,霸王螺獅粉配料多用料實在,越吃越上癮!

小螺波螺在台北中正區羅斯福路巷內,近公館捷運站,是一家復古摩登餐廳,門口擺著懷舊的電視機、舊式的鐵拉門,掛著招牌是一家主打廣西柳州螺螄粉的餐廳,可以自選酸度、辣度自己決定,是一碗可以客製化柳州螺螄粉加了木耳、酸筍、豆角、脆花生、炸腐竹,吃起來酸辣夠勁,特別有滿足感

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公館店

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  • 小螺波螺粉 (公館店)
  • 地址:台北市中正區羅斯福路三段284巷11號一樓
  • 營業時間:11:00-21:00
  • 電話: 02-23629219
  • 其他:可外帶、外送,不收服務費

菜單

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菜單上最基本的招牌螺粉,裡面有配料區的所有材料,另外可以加價選脆脆皮螺粉、肥腸、牛肉、餛飩等等,另外有小菜,很多人推薦麻辣臭豆腐。

點餐方式

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店裡面採用自助式點餐,紅色單字是客製化的菜單,一碗螺粉一張,選擇螺粉後,可以選擇酸度、辣度、蔥花、香菜,劃好菜單後再到櫃檯結帳,之後會由店員送上餐點。

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公館店的空間蠻大的,送餐速度快,轉換率也很高,店員雖然忙碌,還是可以感覺到熱情,是一群活潑的年輕人。

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麻辣臭豆腐

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很多人推薦的麻辣臭豆腐,很幸運在假日晚上六點多點到最後一份,一份有四塊,一送上著就可以聞到臭豆腐香味,豆腐的細孔、厚度都相當讓人滿意,一口咬下還會爆湯汁。

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這肯定是我近期吃到最滿意的臭豆腐,果然不負所望,以後一定會為了臭豆腐特地再來吃。

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2023.12 更新:天氣冷的時候就會想要來吃小螺波,全天營業的小螺波螺粉配料超級足,而且熱熱的就很像吃火鍋一樣讓人滿足。

經典炸臭豆腐螺獅粉

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一進門口就看到炸臭豆腐螺粉,本來只想要點麻辣臭豆腐螺粉,可惜麻辣臭豆腐暫時賣完了,也只好選這個,二大塊炸臭豆腐放在上面真是豪邁。

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特別請店員幫我把臭豆腐炸酥一點,以外很好吃,豆腐臭味有足,而且豆腐很大塊,如果想要乾濕二吃,可以跟店員要小碗先放在旁邊慢慢吃。

炸肥腸螺螄粉

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再經典不過的炸肥腸螺粉是最讓人滿意的組合,炸過的肥腸用料很實在,而且夠香。

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整碗滿滿的配料,難怪我們會這麼喜歡小螺波啊~

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聚寶盆霸王螺螄粉

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聚寶盆螺螄粉的配料有脆脆皮、香香肥腸、悶油雞,一次三種滿足,而且料給的很多,果然在學區就是不一樣。

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脆脆皮就是港式燒臘店內的燒肉,帶有酥脆的化皮部位,不只有四大塊,有幾塊沉在湯裡,有厚度、皮很香脆、鹹香的豬肉搭配上酸辣的螺螄粉,之前在永和店吃過就相當喜歡。

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肥腸炸的酥酥的,不會過油膩,鋪得滿滿的,很實在,油雞已經去骨,很方便吃,就沒有太大亮點,不過綜合的的選擇一定要這樣搭。

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被滿滿配料蓋住的米線,似乎已經是整碗螺螄粉的配角。有點類似比較細的米苔目,裡面還加了木耳、豆角、筍絲、花生,湯頭喜歡酸一點、辣一點都可以調整。

霸王餛飩螺螄粉

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霸王餛飩螺螄粉裡面有三大顆餛飩,點餐的時候店員特別說是現煮的,要等15-20分,所以先送上了臭豆腐和霸王螺螄粉,餛飩就比較晚才送來。

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餛飩大顆,皮也蠻厚的,肉餡中規中矩,和螺螄粉的味道沒有融合在一起,有些可惜。

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炸腐竹有特別處理過,特別乾爽沒有油耗味,要吃的時候再泡進菜湯裡面,每一口都有料,喜歡吃酸一點辣一點,也可以再添加。

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我們來的時候沒有鵪鶉蛋,似乎用了小牛肉丸取代,牛肉丸意外很讓我喜歡,香氣特別足。

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好一陣子沒有來吃螺螄粉,還是很讓人滿意,另外丸子老公的同事有使用外送平台點過,被說過料不多,沒有很滿意,結果在店裡吃就大不同,果然還是要在店裡吃或自己外帶比較真材實料啊~

永和店

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關於店家資訊

  • 店名:小螺波
  • 地址:新北市永和區永和路二段68號
  • 營業時間:11:30–14:30, 17:00–21:00
  • 電話:02-29288238

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小螺波柳州螺螄粉的位置就在永和路二段上,近光南大批發、旁邊是丸子常會來逛的49元商店icolor。

在永和路二段上近頂溪捷運站韓國街附近的小螺波,經過的路人都會忍不住停下來多看二眼,在永和這樣的話題餐廳不多,門口有菜單與餐廳的介紹,在長板的木頭矮凳旁擺了一台小時候的拉門電視,漆上金色的鐵拉門有一點復古、摩登。
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一走進店內,店內播放著50年代的懷舊歌曲混搭搖滾的音樂,非常有意思,店內採用自助點餐,先點完餐並結帳後,店員會送餐上桌。
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店內的客人幾乎是年輕人,綠色的牆磚、裸露的水泥漆牆、昏暗的燈光、高腳的椅子,很像懷舊的港式餐廳。

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關於菜單 (2021.04 更新)

我們入座後,店員給了我們二張點單,先選一種螺螄粉、可以加料、調味的酸度、辣度、蔥花、香菜自己決定,勾選好再到櫃檯結帳。
柳州螺螄粉的配料蠻豐盛的,丸子在萬華吃過一次很想念,這家的特色還加入了港式脆皮燒肉、酥炸肥腸、牛肉丸牛筋,價格從150元起是最傳統的柳州螺螄粉。
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點完餐等了10分鐘,餐點就送上桌了,一整碗螺螄粉配料滿滿。
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脆脆皮螺螄粉

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柳州螺螄粉的基本配料有筍絲、酸豆、木耳、炸豆皮、花生、鳥蛋、蔥花、香菜共八種,我們另外加了脆脆皮是脆皮燒肉,湯頭微酸、麻辣,可以選擇螺螄粉或飯,丸子在用餐的時候沒看過客人點飯,讓我有一點好奇會是怎樣的組合。
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脆皮燒肉切得蠻薄的,鹹香夠味的脆皮燒肉不失水準。
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螺螄粉是比較粗的米粉,吃起來帶有一點彈性,在配料中我最喜歡的是炸豆皮,相當酥,泡在湯裡也很好吃,裡面的用料很豐富,每一口都可以吃到配料,湯頭微酸又麻又辣,我很喜歡。

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香香肥腸螺螄粉

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酥炸的肥腸也很好吃,滷過的肥腸在油炸,特別香,即使一碗麵裡沒有肉,豐富度也很十足。
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這次的用餐經驗還不錯,邊聽著50年代的歌曲,邊吃螺螄粉有一種穿越時空的感覺,一開始會覺得不便宜,吃完後挺滿意的,是一家會想讓丸子想再訪的餐廳。

店家資訊:小螺波
地址:新北市永和區永和路二段68號
營業時間:11:30–14:30, 17:00–21:00
電話:02-29288238
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2019 菜單
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