小螺波螺獅粉在台北中正區羅斯福路巷內，近公館捷運站，是一家復古摩登餐廳，門口擺著懷舊的電視機、舊式的鐵拉門，掛著招牌是一家主打廣西柳州螺螄粉的餐廳，可以自選酸度、辣度自己決定，是一碗可以客製化的柳州螺螄粉加了木耳、酸筍、豆角、脆花生、炸腐竹，吃起來酸辣夠勁，特別有滿足感。
公館店
- 小螺波螺獅粉 (公館店)
- 地址：台北市中正區羅斯福路三段284巷11號一樓
- 營業時間：11:00-21:00
- 電話： 02-23629219
- 其他：可外帶、外送，不收服務費
菜單
菜單上最基本的招牌螺獅粉，裡面有配料區的所有材料，另外可以加價選脆脆皮螺獅粉、肥腸、牛肉、餛飩等等，另外有小菜，很多人推薦麻辣臭豆腐。
點餐方式
店裡面採用自助式點餐，紅色單字是客製化的菜單，一碗螺獅粉一張，選擇螺獅粉後，可以選擇酸度、辣度、蔥花、香菜，劃好菜單後再到櫃檯結帳，之後會由店員送上餐點。
公館店的空間蠻大的，送餐速度快，轉換率也很高，店員雖然忙碌，還是可以感覺到熱情，是一群活潑的年輕人。
麻辣臭豆腐
很多人推薦的麻辣臭豆腐，很幸運在假日晚上六點多點到最後一份，一份有四塊，一送上著就可以聞到臭豆腐香味，豆腐的細孔、厚度都相當讓人滿意，一口咬下還會爆湯汁。
這肯定是我近期吃到最滿意的臭豆腐，果然不負所望，以後一定會為了臭豆腐特地再來吃。
聚寶盆霸王螺獅粉
聚寶盆螺獅粉的配料有脆脆皮、香香肥腸、悶油雞，一次三種滿足，而且料給的很多，果然在學區就是不一樣。
脆脆皮就是港式燒臘店內的燒肉，帶有酥脆的化皮部位，不只有四大塊，有幾塊沉在湯裡，有厚度、皮很香脆、鹹香的豬肉搭配上酸辣的螺獅粉，之前在永和店吃過就相當喜歡。
肥腸炸的酥酥的，不會過油膩，鋪得滿滿的，很實在，油雞已經去骨，很方便吃，就沒有太大亮點，不過綜合的的選擇一定要這樣搭。
被滿滿配料蓋住的米線，似乎已經是整碗螺獅粉的配角。有點類似比較細的米苔目，裡面還加了木耳、豆角、筍絲、花生，湯頭喜歡酸一點、辣一點都可以調整。
霸王餛飩螺獅粉
霸王餛飩螺獅粉裡面有三大顆餛飩，點餐的時候店員特別說是現煮的，要等15-20分，所以先送上了臭豆腐和霸王螺獅粉，餛飩就比較晚才送來。
餛飩大顆，皮也蠻厚的，肉餡中規中矩，和螺獅粉的味道沒有融合在一起，有些可惜。
炸腐竹有特別處理過，特別乾爽沒有油耗味，要吃的時候再泡進菜湯裡面，每一口都有料，喜歡吃酸一點辣一點，也可以再添加。
我們來的時候沒有鵪鶉蛋，似乎用了小牛肉丸取代，牛肉丸意外很讓我喜歡，香氣特別足。
好一陣子沒有來吃螺獅粉，還是很讓人滿意，另外丸子老公的同事有使用外送平台點過，被說過料不多，沒有很滿意，結果在店裡吃就大不同，果然還是要在店裡吃或自己外帶比較真材實料啊～
永和店
關於店家資訊
- 店名：小螺波
- 地址：新北市永和區永和路二段68號
- 營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:00
- 電話：02-29288238
小螺波柳州螺螄粉的位置就在永和路二段上，近光南大批發、旁邊是丸子常會來逛的49元商店icolor。
在永和路二段上近頂溪捷運站與韓國街附近的小螺波，經過的路人都會忍不住停下來多看二眼，在永和這樣的話題餐廳不多，門口有菜單與餐廳的介紹，在長板的木頭矮凳旁擺了一台小時候的拉門電視，漆上金色的鐵拉門有一點復古、摩登。
一走進店內，店內播放著50年代的懷舊歌曲混搭搖滾的音樂，非常有意思，店內採用自助點餐，先點完餐並結帳後，店員會送餐上桌。
店內的客人幾乎是年輕人，綠色的牆磚、裸露的水泥漆牆、昏暗的燈光、高腳的椅子，很像懷舊的港式餐廳。
關於菜單 (2021.04 更新)
我們入座後，店員給了我們二張點單，先選一種螺螄粉、可以加料、調味的酸度、辣度、蔥花、香菜自己決定，勾選好再到櫃檯結帳。
柳州螺螄粉的配料蠻豐盛的，丸子在萬華吃過一次很想念，這家的特色還加入了港式脆皮燒肉、酥炸肥腸、牛肉丸牛筋，價格從150元起是最傳統的柳州螺螄粉。
點完餐等了10分鐘，餐點就送上桌了，一整碗螺螄粉配料滿滿。
脆脆皮螺螄粉
柳州螺螄粉的基本配料有筍絲、酸豆、木耳、炸豆皮、花生、鳥蛋、蔥花、香菜共八種，我們另外加了脆脆皮是脆皮燒肉，湯頭微酸、麻辣，可以選擇螺螄粉或飯，丸子在用餐的時候沒看過客人點飯，讓我有一點好奇會是怎樣的組合。
脆皮燒肉切得蠻薄的，鹹香夠味的脆皮燒肉不失水準。
螺螄粉是比較粗的米粉，吃起來帶有一點彈性，在配料中我最喜歡的是炸豆皮，相當酥，泡在湯裡也很好吃，裡面的用料很豐富，每一口都可以吃到配料，湯頭微酸又麻又辣，我很喜歡。
香香肥腸螺螄粉
酥炸的肥腸也很好吃，滷過的肥腸在油炸，特別香，即使一碗麵裡沒有肉，豐富度也很十足。
這次的用餐經驗還不錯，邊聽著50年代的歌曲，邊吃螺螄粉有一種穿越時空的感覺，一開始會覺得不便宜，吃完後挺滿意的，是一家會想讓丸子想再訪的餐廳。
–
店家資訊：小螺波
地址：新北市永和區永和路二段68號
營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:00
電話：02-29288238
永安市場站｜四號公園週邊
點心｜拾花好味雞蛋糕&乾燥花 (已歇業)
小吃｜阿榮本家香菇肉粥米粉湯
吐司工寓Tosicon ｜四號公園店韓式吐司鐵板吐司專賣 (已更名)
冰品｜If bingo一夫冰果
Mr.雪腐｜超人氣台18號珍奶雪花冰
花漾朋派｜四號公園可頌花漾燕麥果汁大人的新鮮果飲
更多永和週邊美食：
頂溪站｜小螺波柳州螺螄粉
頂溪站｜老姐弟麵線甜不辣
頂溪站｜雲南婆婆滇緬小吃
頂溪站｜樂澄小店牛肉麵
頂溪站｜芋師傅養生甜品
頂溪站｜竹林雞肉｜銷魂雞飯一吃就上癮
永安市場站｜壹零手工蛋餅
頂溪站｜cama小豆仔雞蛋糕
小吃｜基隆美華大腸圈
阿爸的芋圓｜獨創蔗片冰轉角芋見泥。樂華夜市
竹林口小吃｜四號公園旁台式排骨炒飯份量實在營養滿分
A-LI 阿理義式廚房｜四號公園旁百元義大利麵
大衛廚房｜平價美味份量十足的百元義大利麵
源本屋｜口感鬆軟的烙印日式車輪餅專賣店
日初食事｜百元定食小菜好吸睛
國王漢堡壹號店｜鐵盤牛肉漢堡與義大利青醬的新火花
海爺四號乾麵店｜台麵魂海爺四號乾麵
延伸閱讀
- 【食譜】口水雞 免顧火舒肥雞胸清涼上菜，桃屋麻辣香油一瓶搞定醬料！
- 【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理，中山區居酒屋推薦！
- 【台北】11家台北地區適合夜貓族的宵夜，小吃、火鍋餐廳、拉麵、24小時不打烊推薦！
- 星宇航空 機上免費服務，飛機餐、星宇特調、濃湯這樣點，可多點進出一次玩二個城市！
- 【京都】伊根灣賞景觀光船 前往海的京都，伊根舟屋、天橋立、美山町一日遊！
- 【台北】鴉片粉圓 糖蜜的透明粉圓，有古早味粉圓冰越吃越上癮，隱藏版可以這樣點！
- 【食譜】口水雞 免顧火舒肥雞胸清涼上菜，桃屋麻辣香油一瓶搞定醬料！ - 2023-06-06
- 【台北】11家台北地區適合夜貓族的宵夜，小吃、火鍋餐廳、拉麵、24小時不打烊推薦！ - 2023-06-05
- 【台北】ABV 日式居酒館 來自世界各國300種的精釀啤酒搭配道地日本關西風料理，中山區居酒屋推薦！ - 2023-06-05
