土俗村蔘雞湯位於首爾景福宮旁,是營業40年以上的老店,也是很多人在首爾必吃的美食,不只觀光客愛,當地人也很喜歡,蔘雞湯一份有一整隻雞,塞入了糯米、人蔘,燉煮得相當入味,而且還有送人蔘酒、免費續的泡菜、蘿蔔,相當豐盛。
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格拉斯麗首爾飯店 (Hotel Gracery Seoul) 位於首爾的中心地帶,鄰近首爾站,從仁川機場進入市中心只要43分鐘。是日本藤田觀光集團旗下的飯店品牌 WHG HOTELS ,客房內除溼機、浴缸、免治馬桶、洗顏乳、熨斗、芳香噴霧、泡湯包,是一家專為女性打造的貼心飯店,之前住過格拉斯麗台北飯店就很喜歡,這次入住格拉斯麗首爾飯店豪華雙床房型,樓下就有星巴克、CU便利超商,鄰近有滿足五香豬腳、德壽宮,機場巴士相當便利,平日晚上一人折合台幣不到1500元,另外可以加購自助早餐,還有便宜的方案優惠,一起來看看吧!(Agoda:訂房資訊)
關於店家資訊及菜單
- 店名:土俗村蔘雞湯
- 地址:서울특별시 종로구 자하문로5길 5 (5 Jahamun-ro 5-gil, Jongno-gu, Seoul, 南韓)
- 營業時間:10:00-21:00
- 電話:+8227377444
- 官網:http://tosokchon.com/main.php
- 菜單:http://tosokchon.com/pop_190116.htm
- 交通資訊:
下午三點多幾乎也是客滿的狀態,如果是用餐時間來就要花一點時間排隊,不過店內的位置蠻多的,翻桌率野很快。
用餐空間相當大。
除了桌位以外,也有須脫鞋的座位區。
菜單上的選擇不多,在首爾有很多店一個人都必須點一樣,尤其是烤肉店,鍋類比較不會限制,比如蔘雞湯、馬鈴薯排骨湯就沒有特別限制,蔘雞湯有韓文、中文、日文、英文對照。也有圖片,蠻容易點餐的,不過菜單上的價格與結帳時有所不同,不知為何菜單不更新。
菜單上的選擇有烏骨雞或一般的雞,烏骨雞貴一些,另外還有分使用的人蔘差別,通常可以點最便宜那個就可以了,另外還有烤雞、海鮮煎餅,選擇沒有很多,大部份的人會點一份招牌蔘雞湯,就可以吃很飽。
另外也有解說蔘雞湯的吃法。
點餐的時候可以按服務鈴,用完餐再拿號碼排去櫃檯結帳,另外餐具就在餐桌旁邊的抽屜,都可以自己拿。
我們點了二份蔘雞湯,接著就送上了人蔘酒、泡菜、蘿蔔,小菜都可以免費續,另外還有味噌、大蒜可以沾雞肉。之前小菜會放在桌上讓客人自己夾,現在是吃完可以請店員再送過來。雖然在每一家餐廳幾乎都可以看到泡菜、辣蘿蔔,每一家的做法大不同,但也不會特別讓人驚奇的喜歡,味道都不差。
從點完餐到送上桌約10分鐘左右,石鍋非常滾燙。入秋的首爾約13-15度左右,吃蔘雞湯特別溫暖。
雞的大小約是春雞般,中間有糯米飯,湯本身的味道不種,看起來相當補。
中間的糯米飯配著湯非常好吃。
雞肉非常軟,可以沾糊椒鹽、大醬一起吃。
裡面有一整根的人蔘。全部吃完真的可以飽很久,蔘雞湯也是特別讓我想念。
結帳的時候算一下金額不太對,店員才說蔘雞湯的價格是19000韓幣,折合台幣相當於446元,如果第一次來首爾自由行,以每餐500台幣為基礎就對了,在首爾消費真的不便宜,不過每一餐都很讓我喜歡。
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