【首爾美食】土俗村蔘雞湯 40年老店,景福宮旁最道地的美食在地人也愛吃!

土俗村蔘雞湯位於首爾景福宮旁,是營業40年以上的老店,也是很多人在首爾必吃的美食,不只觀光客愛,當地人也很喜歡,蔘雞湯一份有一整隻雞,塞入了糯米、人蔘,燉煮得相當入味,而且還有送人蔘酒、免費續的泡菜、蘿蔔,相當豐盛。

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格拉斯麗首爾飯店 (Hotel Gracery Seoul) 位於首爾的中心地帶,鄰近首爾站,從仁川機場進入市中心只要43分鐘。是日本藤田觀光集團旗下的飯店品牌 WHG HOTELS ,客房內除溼機、浴缸、免治馬桶、洗顏乳、熨斗、芳香噴霧、泡湯包,是一家專為女性打造的貼心飯店,之前住過格拉斯麗台北飯店就很喜歡,這次入住格拉斯麗首爾飯店豪華雙床房型,樓下就有星巴克、CU便利超商,鄰近有滿足五香豬腳、德壽宮,機場巴士相當便利,平日晚上一人折合台幣不到1500元,另外可以加購自助早餐,還有便宜的方案優惠,一起來看看吧!(Agoda:訂房資訊)

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關於店家資訊及菜單

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下午三點多幾乎也是客滿的狀態,如果是用餐時間來就要花一點時間排隊,不過店內的位置蠻多的,翻桌率野很快。

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用餐空間相當大。

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除了桌位以外,也有須脫鞋的座位區。

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菜單上的選擇不多,在首爾有很多店一個人都必須點一樣,尤其是烤肉店,鍋類比較不會限制,比如蔘雞湯、馬鈴薯排骨湯就沒有特別限制,蔘雞湯有韓文、中文、日文、英文對照。也有圖片,蠻容易點餐的,不過菜單上的價格與結帳時有所不同,不知為何菜單不更新。

菜單上的選擇有烏骨雞或一般的雞,烏骨雞貴一些,另外還有分使用的人蔘差別,通常可以點最便宜那個就可以了,另外還有烤雞、海鮮煎餅,選擇沒有很多,大部份的人會點一份招牌蔘雞湯,就可以吃很飽。

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另外也有解說蔘雞湯的吃法。

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點餐的時候可以按服務鈴,用完餐再拿號碼排去櫃檯結帳,另外餐具就在餐桌旁邊的抽屜,都可以自己拿。

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我們點了二份蔘雞湯,接著就送上了人蔘酒、泡菜、蘿蔔,小菜都可以免費續,另外還有味噌、大蒜可以沾雞肉。之前小菜會放在桌上讓客人自己夾,現在是吃完可以請店員再送過來。雖然在每一家餐廳幾乎都可以看到泡菜、辣蘿蔔,每一家的做法大不同,但也不會特別讓人驚奇的喜歡,味道都不差。 【首爾美食】土俗村蔘雞湯 40年老店,景福宮旁最道地的美食在地人也愛吃! @Maruko與美食有個約會

從點完餐到送上桌約10分鐘左右,石鍋非常滾燙。入秋的首爾約13-15度左右,吃蔘雞湯特別溫暖。

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雞的大小約是春雞般,中間有糯米飯,湯本身的味道不種,看起來相當補。

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中間的糯米飯配著湯非常好吃。

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雞肉非常軟,可以沾糊椒鹽、大醬一起吃。

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裡面有一整根的人蔘。全部吃完真的可以飽很久,蔘雞湯也是特別讓我想念。

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結帳的時候算一下金額不太對,店員才說蔘雞湯的價格是19000韓幣,折合台幣相當於446元,如果第一次來首爾自由行,以每餐500台幣為基礎就對了,在首爾消費真的不便宜,不過每一餐都很讓我喜歡。

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5月7日起,可在各大書城及線上書城選購

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