【首爾】春川家辣炒雞排 起司鐵板雞排,在地人氣美食越辣越過癮!

春川家辣炒雞排位於首爾市中心的地鐵新村站,鄰近梨花大學,是一家在地很受歡迎的鐵板雞排餐廳,來自京畿道春川發源地,有點類似內地的大盤雞,這裡的做法是送上桌後再慢慢拌炒至熟透,是很道地的韓國餐廳,店員會說簡單的中文,可以溝通,而且一個人也可以來用餐。

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格拉斯麗首爾飯店 (Hotel Gracery Seoul) 位於首爾的中心地帶,鄰近首爾站,從仁川機場進入市中心只要43分鐘。是日本藤田觀光集團旗下的飯店品牌 WHG HOTELS ,客房內除溼機、浴缸、免治馬桶、洗顏乳、熨斗、芳香噴霧、泡湯包,是一家專為女性打造的貼心飯店,之前住過格拉斯麗台北飯店就很喜歡,這次入住格拉斯麗首爾飯店豪華雙床房型,樓下就有星巴克、CU便利超商,鄰近有滿足五香豬腳、德壽宮,機場巴士相當便利,平日晚上一人折合台幣不到1500元,另外可以加購自助早餐,還有便宜的方案優惠,一起來看看吧!(Agoda:訂房資訊)

【首爾】格拉斯麗首爾飯店 專為女性打造的貼心飯店,豪華雙床房有浴缸含早,近地鐵市聽站!

店家資訊及菜單

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  • 店名:春川家辣炒雞排
  • 地址:1 Yonsei-ro 5ga-gil, Seodaemun-gu, Seoul, 南韓
  • 營業時間:11:00-23:00
  • 交通:地下鐵新村站週邊,建議可搭公車前往

關於菜單

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菜單上左排是鐵板雞,由上而下分別有起司鐵板雞、無骨鐵板雞、辣鐵板雞、麵、蕎麥涼麵、加麵條、加拌飯。基本上一個人必須消費一個鐵板雞,我們點了起司鐵板雞加麵條是13000*2人+3500,是這樣的計算方式,而且聽說一個人也可以來用餐。

用餐環境

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餐廳的位置靠近梨花大學與新村站,是年輕人聚集的地方,而且相當受到男生喜愛。

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桌子是圓桌,小小的,但可以做五個人。

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點完餐後就會送上小菜,辣炒雞排的小菜比較不同,還有通心粉。

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另外還有冷湯,起司會在鐵板雞排炒好後才放上去。第一次喝到海帶芽冷湯,超級不一樣,因為辣炒雞排真的非常辣,搭配的都是解辣的小菜和冷湯。

配餐

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才過一下下,餐點就上齊了。

起司鐵板辣炒雞排

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送上桌後店員會幫忙炒雞排,不過店員很忙會四處奔走,很怕被遺忘啊!而且店員可以用中文溝通,一直叫我們不要亂動。在鐵板上的配料有辣醬雞排、番薯片、年糕、紫蘇葉、豆芽,相當豐富。

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炒了大概15分鐘左右,會把麵條、起司放進去,就可以吃了。千萬不要太餓才來,再拌炒的過程中真的太香,會很心急到底好了沒。

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最後一個步驟會把起司絲放在中間沾著吃,只不過被心急的我破壞了,沒有起司瀑布。

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話說回來,春川辣炒雞排是這次來首爾最喜歡的一餐,可能是從來沒有吃到這麼好吃的辣炒雞排,加上了生筋麵,非常有勁道,炒雞排雖然辣,越辣會越上癮,而且配料很豐富,二個人絕對吃的飽,以價格來說經濟又實惠。

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滿滿的起司。很意外的辣醬和起司如此絕配。

餐後甜點

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用完餐後會送客人一瓶養樂多,這樣就結束了完美的一餐。

春川辣炒雞排做法

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回台灣後實在太想念這個味道,我開始動手做了春川辣炒雞排,是那個讓人想念的味道,現在在台灣的超市也很容易買到韓國紫蘇葉,可以繼續回味他,真的很棒。做法可以參考我的食譜。

【食譜】春川辣炒雞排 一鍋到底經典原味呈現韓國美食

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