【食譜】橄欖油芥末子醬 二樣食材做開胃涼拌菜沙拉佐醬,免開火夏日常備菜!

這次想要來跟大家分享簡單的橄欖油芥末子醬做法,橄欖油芥末子醬是吃沙拉萬用醬,平常也可以拿來涼拌根莖類蔬菜,爽口又開胃,而且做法很簡單,不需要開火就能做這一道菜,一起來看看做法吧!

【食譜】橄欖油芥末子醬 二樣食材做開胃涼拌菜沙拉佐醬,免開火夏日常備菜! @Maruko與美食有個約會

食材準備及做法

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  • 橄欖油芥末子醬:橄欖油10cc、芥末子醬1/2小匙、研磨海鹽適量、研磨黑胡椒適量

  • 小黃瓜1條約100g

  • 番茄1個約50g

做法

  1. 把小黃瓜洗淨、擦乾,斜刀切片,做法可參考前一篇食譜
  2. 番茄洗乾淨,切塊。
  3. 把切片小黃瓜與番茄放到保鮮盒內。
  4. 把醬汁混合均勻倒入攪拌均勻,即完成。

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小黃瓜切片後,攪拌時醬汁就能滲進小黃瓜內。

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番茄切成好入口的大小。

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切片的小黃瓜再切成塊狀。

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接著就可以把醬汁混合均勻,醬汁的量可以隨著食材增減,鹽巴也可以依個人口味增減。

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把混合好的醬汁倒進去一起攪拌。

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混合好後就可以直接吃拉!也可以放入冰箱冷藏,冰涼的口感更爽口。

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