這次想要來跟大家分享簡單的橄欖油芥末子醬做法，橄欖油芥末子醬是吃沙拉萬用醬，平常也可以拿來涼拌根莖類蔬菜，爽口又開胃，而且做法很簡單，不需要開火就能做這一道菜，一起來看看做法吧！
食材準備及做法
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橄欖油芥末子醬：橄欖油10cc、芥末子醬1/2小匙、研磨海鹽適量、研磨黑胡椒適量
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小黃瓜1條約100g
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番茄1個約50g
做法
- 把小黃瓜洗淨、擦乾，斜刀切片，做法可參考前一篇食譜。
- 番茄洗乾淨，切塊。
- 把切片小黃瓜與番茄放到保鮮盒內。
- 把醬汁混合均勻倒入攪拌均勻，即完成。
小黃瓜切片後，攪拌時醬汁就能滲進小黃瓜內。
番茄切成好入口的大小。
切片的小黃瓜再切成塊狀。
接著就可以把醬汁混合均勻，醬汁的量可以隨著食材增減，鹽巴也可以依個人口味增減。
把混合好的醬汁倒進去一起攪拌。
混合好後就可以直接吃拉！也可以放入冰箱冷藏，冰涼的口感更爽口。
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Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。
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