這次想要來跟大家分享清涼的冰沙食譜，抹茶紅豆豆乳冰沙是充滿紅豆香氣的抹茶豆漿冰沙，利用紅豆醬的甜度提升風味，加入香草冰淇淋香氣更足夠，底下加了豆花、黑糖醬，濃濃的抹茶香，是在家中就能簡單變化的夏日飲品。
食材準備及做法
食材準備及做法
- 抹茶豆漿冰磚 (抹茶粉15g、熱水20cc、無糖豆漿250cc)
- 無糖豆漿 50cc
- 香草冰淇淋1個
- 紅豆醬 2大匙
- 裝飾用：黑糖醬 1小匙、無糖豆花 50g (利用豆花粉與豆漿混合製成)
做法
- 將抹茶粉雨熱水攪拌均勻後，與無糖豆漿混合，放入製冰盒中冷凍1晚。
- 將抹茶豆漿冰磚放入1250毫升切碎杯中，加入豆漿，香草冰淇淋，紅豆醬，用低速攪拌1-3分鐘至冰沙狀。
- 在500ml玻璃杯中放入豆花，在杯緣淋上黑糖醬，倒入步驟2，即完成。
把冰塊做成小塊就比較不會傷害刀片。
加入香草冰淇淋可以讓冰沙的口感更滑順。
最後再加入豆漿就可以打。
豆花的做法可以參考前一次食譜
在杯子淋上一圈黑糖，再放入豆花，最後再加上打算的冰沙。
清涼的抹茶豆乳冰沙就完成囉！
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Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。
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