夏天是鳳梨盛產的季節，舉凡各種鳳梨的品種，現在已經改良到不酸而且很甜，這次想要來跟大家分享一個之前看到的水果三明治做法，把半個鳳梨包進吐司內，是日本相當受歡迎的水果三明治，做法不會很難，一口咬下非常多汁，搭配上香軟的吐司，也有小小的飽足感。
食材準備及做法
- 1/4個鳳梨
- 二片吐司
- 打發鮮奶油 20g
做法
- 把鳳梨去皮後，削掉中間的心。
- 在吐司均勻抹上打發鮮奶油。
- 把1/4鳳梨放在吐司上，蓋上另一片土司。
- 包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘。
- 取出後對切，即完成。
把鳳梨從中間切對半後，再拿1/2先切對半，去皮。
切好的鳳梨約一個吐司大小。在吐司抹上少量的鮮奶油。
左邊是上蓋，右邊是下蓋，因為鳳梨有去心，就要把空洞補起來。
接著就把鳳梨放上去，蓋上上蓋。
用保鮮膜包起來，就可以放到冰箱冷藏30分鐘。
吐司儘量挑選含水量比較高的，就不容易裂開。拆開保鮮膜後，先切掉吐司邊。
接著再對切就完成囉！
不知道是鳳梨太大還是吐司太乾，上面裂開拉！不過蠻好吃的，尤其是鳳梨的含水量很高又多汁，搭配上吐司有小小的飽足感，而且和鮮奶油也很搭。
吃不完的話可以放入冰箱冷藏，建議當天或隔天就吃掉，如果要再放入冰箱冷藏，要放入保鮮盒中，這樣吐司的水分就不會越來越乾，希望您們也會喜歡這次的分享喔！
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Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。
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