徐淮米線館位於台北市大安區溫州街巷弄內，鄰近泰順街，是徐淮人家再開的陝西經典小吃，店內有陝西特色肉夾饃、招牌米線、烙膜夾餅、特製燒雞，用餐時間經常一位難求，現做的米線、烙膜做起來相當費工，香辣的小炒、孜然肉夾饃經常供不應求，太晚來就會吃不到，聽老闆說開業才2個月，原本的徐淮人家現在給兒子經營，老闆和老闆娘就在溫州街再開家鄉的肉夾饃和米線。
店家資訊
- 店名：徐淮米線
- 地址：台北市大安區溫州街18巷15-1號
- 營業時間：11:30-14:00;16:30-19:00
- 電話：0952809100
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菜單
菜單上的種類有米線、肉夾饃、捲餅、湯類、燒雞，樣樣在評論上一致好評，當天來的時候約假日的1點，餐點幾乎都賣完了，還好老闆娘願意幫我們現做米線，等了10幾分鐘，速度也蠻快的，餐點就上桌了。
店內空間
自助區有餐具、辣椒可以酌量使用，外帶也有小盒子可以裝。另外辣椒也有外賣喔！
餐點
孜然羊肉夾饃
肉夾饃是很多人推薦的一道料理，尤其是孜然羊肉夾饃，送上桌時放在小籃子內，肉夾饃就放在紙袋中，手拿就可以直接吃。
一拆開袋子就聞到孜然的香味，炒料不只有羊肉，還有小炒的雞蛋、蔬菜、辣椒，用料很豐富。
夾饃的餅很鬆軟，內餡夾了很夠味的配料。
咬一口就吃到孜然羊肉的香氣，孜然羊肉和炒料醬味又是另一個層次，香辣夠味，不過湯汁有點多，吃的時候會會一直爆出來。
牛肉米線
本來想要點綜合米線，不過大腸賣完了，我們就選了牛肉米線，送上桌蠻大一碗的，一個女生大概會吃不完。點餐的時候老闆特別問我們加辣、香菜可以嗎？他們家的米線通常是小辣，對室友來說根本揮汗如雨，我另外盛一碗出來吃，辣度還可以接受，如果不敢吃太辣，也可以選擇不辣，再使用調味區的辣椒慢慢調整喜歡的辣度。
牛肉米線有整塊的3-4塊牛肉片、帶有肥瘦炒絞肉、青菜，整體來說豐富度很夠，而且價格親民，湯頭帶有咖哩與多種香料和一點點椰奶的香氣與泰式咖哩湯略同，加上了陝西特製的辣椒，香辣夠勁，又不會過於嗆辣。
現做的米線久煮不爛，泡在湯裡面已經成了黃色，米線特別有彈性，聽說是老闆娘現做的才厲害。
牛肉的部位有像是牛腿肉，油脂比較少，是瘦肉的部位。
米線的份量很足，如果是我一個人根本吃不完，建議可以向我們一樣點一碗米線配肉夾饃，本來還想要點捲餅也賣完了，建議可以早一點來卡位，就可以一次品嚐到多種料理。
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