【食譜】三色糰子 花見糰子 月見糰子 只要二種粉混合均勻 日本祭典路邊攤小吃

花見糰子又稱為三色糰子,經常出現在日本祭典中的路邊攤小吃,這次想要來跟大家分享簡單用二種粉就能製作的方法,一起來看看食譜吧。

【食譜】三色糰子 花見糰子 月見糰子 只要二種粉混合均勻 日本祭典路邊攤小吃 @Maruko與美食有個約會 【食譜】三色糰子 花見糰子 月見糰子 只要二種粉混合均勻 日本祭典路邊攤小吃 @Maruko與美食有個約會

三色糰子 食材準備及做法 (可製作二串)

  • 糯米粉 30g
  • 在來米粉 30g
  • 熱水 40cc
  • 白糖 5g
  • 抹茶粉 1g
  • 食用色素 (紅) 少許

做法

  1. 將粉類與糖混合均勻倒入熱水攪拌均勻。
  2. 將粉團分為三等份,另外二份分別加入抹茶粉、食用色素。
  3. 將團子揉過後,分為二等份,放入滾水中煮至浮起,即完成。
  4. 將團子冷卻後串上竹籤即可。

【食譜】三色糰子 花見糰子 月見糰子 只要二種粉混合均勻 日本祭典路邊攤小吃 @Maruko與美食有個約會

通常會使用上新粉,也就是在來米粉與糯米粉的結合。

【食譜】三色糰子 花見糰子 月見糰子 只要二種粉混合均勻 日本祭典路邊攤小吃 @Maruko與美食有個約會

分別將粉團分成三等份,其中二份調色。

【食譜】三色糰子 花見糰子 月見糰子 只要二種粉混合均勻 日本祭典路邊攤小吃 @Maruko與美食有個約會

接著搓成圓形就可以了。

【食譜】三色糰子 花見糰子 月見糰子 只要二種粉混合均勻 日本祭典路邊攤小吃 @Maruko與美食有個約會

放入滾水中煮至浮起。

【食譜】三色糰子 花見糰子 月見糰子 只要二種粉混合均勻 日本祭典路邊攤小吃 @Maruko與美食有個約會

接著煮熟後放入水中備用。

【食譜】三色糰子 花見糰子 月見糰子 只要二種粉混合均勻 日本祭典路邊攤小吃 @Maruko與美食有個約會 【食譜】三色糰子 花見糰子 月見糰子 只要二種粉混合均勻 日本祭典路邊攤小吃 @Maruko與美食有個約會

串好時,放在紙巾上晾乾即完成。

【食譜】三色糰子 花見糰子 月見糰子 只要二種粉混合均勻 日本祭典路邊攤小吃 @Maruko與美食有個約會

丸子的左撇子廚房 聯繫我:[email protected]

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:352