阿興虱目魚位於台南市北區文賢路上，店內只有三張桌子，是在地人私藏的煎虱目魚肚小店，2023獲得米其林必比登推介，讓許多外地遊客也認識了這家小吃店，店內最多人點的是炸虱目魚肚、魚腸、蒜頭飯，在google地圖的店家評論上一致推薦，而且早上7點半就開始營業，可以直接來吃早餐，入境隨俗的體驗台南人的早餐時光都怎麼吃？一起來看看這次的分享吧！
阿興虱目魚店家資訊及菜單
- 店名：阿興虱目魚
- 地址：台南市北區文賢路252號
- 營業時間：7:30-19:00
- 電話：06-3504623
- 其他：現金、煎魚腸需預訂
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天下南隅是老台南人的回憶，由創立74年的天下飯店改裝，曾經接待過二屆台灣總統與政商民流，保留了圓頂西餐廳，公共區增設了圖書館與遊戲區、健身房、公用廚房，70年代感的大廳擺放了黑膠唱片、復古相機提供租借，5-12樓為客房(雀躍、標準、搖擺、豪華、套房)，有背包客房、1-4人房、頂級套房等，景觀房是台南北區唯一能看到赤崁樓的飯店。(訂房資訊)
菜單
店內有飯類、粥、麵線、搭配虱目魚、魚皮、魚肚湯，另外還有乾煎虱目魚肚、魚腸都非常受歡迎，如果想要點魚腸需要在前一天先預訂，如果直接來現場是點不到煎魚腸，雖然在菜單上沒有特別註明，店家還是很客氣的解釋煎魚腸實在太受歡迎了，一定要預訂才吃得到。
點餐方式
內用只有三張桌子，另外也可以選擇外帶。
在菜單上勾選後，先結帳。雖然是小店也有發票喔！
用餐空間
在三角窗的店面空間蠻窄小的，門口有三張桌子，製作區空間超級大，看起來是一家人在經營，對客人都十分友善且有理。
在店門口的騎樓有三張桌子，每張桌子只能容納3-4人，如果超過5個人建議可以選其他餐廳。
餐點
蒜頭飯(小)
不少人推薦的蒜頭飯，一送上桌就聞到香氣撲鼻的蒜味，吃起來乾爽又涮嘴。
米飯主的粒粒分明，飽滿香軟，建議可以直接點大碗。
油豆腐/滷丸
另外點了油豆腐、滷丸，油豆腐蠻入味的，滷丸是滷魚丸，非常軟。
煎虱目魚肚
煎虱目魚肚是很多人一致好評的，點完餐後，店家會告知現煎的要等一下，實際上大概等不到10分鐘也蠻快的，表層用半煎炸的方式，外皮相當酥脆。
魚肉還保有鬆軟感，不會太乾硬。
魚皮也超級酥脆的，很像媽媽做的煎虱目魚，煎的越酥脆，總是一上桌就被姐妹們搶光，這時候可以一個人獨享實在太幸福了啊～
下次可以來阿興虱目魚品嚐台南式的早餐～
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