【食譜】10種優格創意料理,把好菌留住!100%純鮮乳優格這樣吃更健康!

這次想要來跟大家分享10種優格的創意吃法,優格內的乳酸菌對腸道是很有幫助的食物,不只可以直接吃,還可以當作料理的潤滑劑,優格食譜加入咖哩中可以增加風味、放入肉中可以軟化雞肉、可以當作食物的潤滑劑取代鮮奶油、沙拉醬,另外只要照著這樣吃就可以把好菌留著,如何挑選優格也一定要繼續看下去喔!

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優格怎麼挑?你買對了嗎?

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優格怎麼買?

  • 購買連結:https://gbf.tw/dknds
  • 優惠期間:即日起-3月3日 23:59
  • 優惠方案:前20名,滿$1300者,再贈送優格飲1瓶或獨享杯*1杯(視溫層隨貨贈送隨機口味)
  • 滿額禮–
    「冷藏」 / 「冷藏+冷凍混合」
    滿 $1800 送 優格飲*1瓶 (隨機)
    滿 $2000 送 優格飲*2瓶 (隨機)
    滿 $2200 送 優格*1桶 + 優格飲*1瓶 (隨機)
    「冷凍」
    滿 $1800 送 獨享杯冰淇淋*1杯(隨機)
    滿 $2000 送 獨享杯冰淇淋*2杯(隨機)
    滿 $2200 送 大桶冰*1桶 + 獨享杯冰淇淋*1杯(隨機)

如何選擇?

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第一次購買可以選擇搭配好的免運組合,一次可以品嚐到優格飲、優格、希臘優格、手工果醬,滿1300元就可以免運,可以節省選擇的時間,基本上優格飲都蠻好喝的,也有無糖的選擇,如果是再次捕貨回購,只要提早下單可以獲得滿額贈品。

訂購與配送方式

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如果有購買優格和優格冰淇淋冷凍與冷藏會分開配送,但一樣享有免運服務。圖中是8罐優格飲、5號和6號優格、二罐果醬,配送的包裝固定的很完善,再配送中保持完整,而且是黑貓宅配可以相當安心。

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冷凍宅配的冰淇淋會另外冷凍宅配,如果同時下單可能會分開配送。雪坊優格也有門市,不過現在只要在連結上點點手指頭,不用提大包小包,就可以配送到家。

一次弄懂優格成分

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5號優格與6號優格差別,二種都含有六種好菌。5號是經典款,可以交互著吃,優格年輕女生很喜歡的食物,當年齡過25以後,代謝會變慢,更需要每天靠不同的食物來補充和促進腸道蠕動,通常早上起床可以喝一杯溫開水、晚飯後2小時優格是很好的腸道清道夫。

把好菌留起來,飯後這樣吃?

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買優格的時候,你注意過優格的成分嗎?雪坊優格的成分只有鮮奶、菌種,不加糖與其他添加物,在無塵室發酵而成。第一次認識雪坊優格是在遠東Sogo忠孝復興館,那時正逢炎熱的夏天,經過美食街雪坊的櫃位,店員請我們吃優格冰淇淋,第一次覺得冰淇淋清爽就是從這裡開始的,很適合不愛乳製品的人可以從優格冰淇淋開始嘗試。

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吃的時候可以用一支乾淨的湯匙挖許想要吃的量,可以直接吃或加果醬、蜂蜜、穀物搭配,雪坊的優格吃起來綿密細緻,酸度較低,開封後請保持直立存放,通常在挖過的優格會釋放出乳清,帶有黃色的透明水狀,挖出後可以把優格和乳清攪拌後,再吃建議盡快吃完。

  • 保存期限15-18天
  • 容量:976g

優格飲

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優格飲是最多人買的選擇,也懶人的福音,只要搖一搖就可以喝。口味有百香蔓越莓、橘子、桑椹、藍莓、綜合野莓、輕盈草莓、黑醋栗、百香蘋果,優格飲與經常看到的優酪乳有所不同,雪坊優格飲是使用100%純鮮乳做的無糖優格搭配手工果醬,喝起來特別香濃、甜度剛剛好,適合怕酸又不愛直接吃優格的大小朋友。

  • 保存期限:10-12天
  • 容量:240g

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第一次嘗試優格飲,口感有點類似果昔,優格飲的風味更香濃,優格和微酸的手工果醬相當搭配,是非常好喝的乳酸菌飲。

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只要搖晃均勻就可以直接喝。

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在家喝優格飲想要有早午餐店的儀式感,也可以把優格到出來,先把果醬放在最底下,加入新鮮草莓,攪拌均勻再喝。

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優格吃法

肉鬆地瓜優格-溫熱的吃

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冬天吃優格可以把優格從冰箱取出來是先放在室溫中讓優格恢復常溫,不必擔心會失去乳酸菌的活性,取出一次要吃的量,放在室溫15-20分鐘回溫、或用不燙的溫水隔溫水回溫、或電鍋保溫模式5-10分鐘、微波爐5-10秒/次回溫,消息來源:營養N次方。

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把優格回溫後可以放喜歡的食材,地瓜、肉鬆和優格是很搭配的組合,也容易取的。香軟的地瓜搭配優格可以早上吃,幫助消化。

把優格變成下午茶?

水果戚風蛋糕三明治

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在戚風蛋糕內加入優格可以取代鮮奶油,再放上喜歡的水果,就能做成水果戚風蛋糕三明治。

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準備的材料有戚風蛋糕、季節水果(新鮮草莓、藍莓)、手工果醬、優格。

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在戚風蛋糕上面劃一刀不切開。

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先放入優格、再把新鮮水果放在優格上,做法相當簡單。

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優格冰淇淋

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冰淇淋的尺寸有桶裝和獨享杯,口味分別有黑醋栗、覆盆子、百香蘋果、萊姆、原味、野莓、藍莓、玫瑰蘋果、巧克力、荔枝、香草、草莓、抹茶、原味豆漿、黑芝麻豆漿、杏仁豆漿等等,種類就多達15種以上。

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黑醋栗是我很喜歡的口味,和優格特別搭,而且做成冰淇淋風味酸酸甜甜的,又不會太甜膩,熱量低吃起來很安心。

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另外可以把原味優格冰淇淋放到巧克力模型中,冰一晚,就可以做愛心形狀的優格冰淇淋。

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隔天就可以直接把冰淇淋取出來,一口一個剛剛好。

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另外還做了黑醋栗優格冰淇淋、抹茶優格冰淇淋。

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特別要說一下,抹茶也很好吃,風味很香濃,帶有微苦,餘韻回甘,很京都~

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意外發現優格冰淇淋和梅酒超級搭~ (喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

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做好的愛心冰淇淋磚裡面加上梅酒,風味意外搭,很推薦大家可以試試看。(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

更多優格入菜食譜

明太子優格雞蛋沙拉

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做法

  1. 把水煮蛋切開,取出蛋黃,接著把蛋白切碎。
  2. 把希臘優格、明太子與蛋黃混合均勻,最後加入切碎的蛋白及完成。

詳細做法 https://maruko.tw/mentaiko-egg.html

【食譜】明太子雞蛋沙拉 用希臘優格取代沙拉醬更清爽,減糖料理這樣做!

玉米脆片炸雞

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  • 雞柳條一盒
  • 橫濱舶來亭咖哩粉1大匙(15g)
  • 多力多滋超濃起司三角脆片1包
  • 雪坊優格1大匙(15g) 現在買最划算 https://gbf.tw/dknds

做法

  1. 在咖哩粉中加入15cc熱水攪拌均勻備用、
  2. 把雞柳用紙巾按壓後,放入保鮮盒中,加入優格、混合後的咖哩醬,最後把雞柳與咖哩優格醬混合均勻,放入冰箱冷藏一晚,隔日使用前事先把醃製的咖哩雞柳拿出來放在室溫10分鐘。
  3. 把玉米脆片用桿麵棍壓碎,將1/3撒在調理盤上,接著把醃製後的雞柳放在壓碎的玉米脆片上,接著把剩下的玉米脆片撒在雞柳上。
  4. 在氣炸鍋內放烘焙紙,接著平均放入沾上玉米脆片的雞柳,用180度C氣炸10分鐘,接著將雞柳轉方向90度用200度C氣炸3分鐘,取出後可以搭配美生菜、蘿蔓生菜。

詳細做法 https://maruko.tw/crisps-chicken.html

【食譜】玉米脆片炸雞 咖哩優格雞柳這樣做,免油炸氣炸鍋食譜!

凱薩沙拉

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凱薩醬做法,在家裡可以簡單用優格、牛奶、日式美乃滋就能做出風味獨特的凱薩沙拉醬,牛奶和優格可以減少沙拉醬的使用量,更能讓風味更清爽,另外加入起司粉、塔可粉可以增加凱薩醬的風味,一起來看看食譜做法吧!

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  • 日式美乃滋 50g
  • 全脂牛奶 50cc
  • 希臘優格 50g
  • 起司粉 10g
  • 塔可粉 3g (可省略)
  • 羅蔓萵苣 3把(約300g)
  • 配料:培根丁、香蒜片、現刨帕馬森起司絲

做法

  1. 把日式美乃滋、全脂牛奶、希臘優格混合均勻。
  2. 接著加入起司粉、塔可粉混合均勻,即完成。

更詳細做法 https://maruko.tw/caesar-salad.html

【食譜】凱薩沙拉 三樣食材簡單做凱薩沙拉醬,這樣做味道更清爽!

印度奶油蕃茄雞肉咖哩

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優格是作料理的好食材,在雞肉中加入優格能幫助雞肉軟化,印度菜中的奶油雞肉咖哩也運用它添增風味,把雞肉用咖哩粉、優格醃漬一晚,配白飯或烤餅都是相當好吃的異國美食,一起來看看食譜怎麼做吧!

雞肉醃料:
  • 雞胸肉一盒或雞腿肉二片
  • 咖哩粉10g
  • 優格100cc
炒料:
  • 奶油30g
  • 蒜頭3-4顆、薑5g(蘑成泥狀)
  • 洋蔥一顆切丁
  • 咖哩粉20g
  • 紅椒粉10g
  • 番茄泥一罐約300-400cc(可加水稀釋)
  • 鮮奶油100cc
  • 醬油適量
(食譜參考:MASAの料理ABC)

詳細做法 https://maruko.tw/2019-08-1.html

【食譜】奶油番茄雞肉咖哩|運用咖哩優格醬醃製雞肉更美味(附印度烤餅製作方法)

西式肉醬薯條捲餅

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🚩 軟式烤餅食材準備及做法:(日本TWINBIRD 多功能製麵包機(PY-E632TW)食譜參考;可做四份)

  • 中筋麵粉250g
  • 水160cc
  • 酵母3g
  • 白糖10g
  • 鹽2g

 做法:

  1. 把食材放到麵包機中,製作麵團。
  2. 將發酵好的麵團分割4等分,收口成圓型,靜置15分鐘。
  3. 擀成8吋圓形,放入預熱220度的烤箱,烘烤4-5分鐘,蓋上布保溫,即完成。

 

 

🚩 西式肉醬薯條捲餅食材準備及做法
  • 肉醬做法:豬細絞肉1盒(300g)、洋蔥半顆、蒜末2顆、番茄糊一罐、月桂葉2片、番茄醬適量
  • 冷凍波浪薯條一份(約50g)
  • 奶油萵苣2片、脫水優格10g
  • 醬汁(番茄醬、美乃滋各半攪拌均勻)
👉 做法:
  1. 肉醬:將洋蔥、蒜頭切丁加入橄欖油炒軟,放入細絞肉炒熟,倒入番茄糊、月桂葉、番茄醬煮10-15分鐘,調味即完成。
  2. 將冷凍波浪薯條放入氣炸鍋200度,氣炸10-13分鐘至金黃色。
  3. 在軟式烤餅放上生菜、薯條、肉醬、優格,淋上醬汁,包起來,即完成。

詳細做法 https://maruko.tw/naan.html

【食譜】軟式印度烤餅 西式肉醬薯條生菜捲餅 麵包機食譜

印度烤雞

【食譜】10種優格創意料理,把好菌留住!100%純鮮乳優格這樣吃更健康! @Maruko與美食有個約會

  • 雞胸肉一盒(約350g)
  • 優格50g
  • 橄欖油1大匙(15cc)
  • 蒜泥2個(20g)
  • 鹽巴1g
  • 紅椒粉1大匙
  • 印度香料1大匙(荳蔻粉、印度咖哩綜合香料)或薑黃粉1大匙與豆蔻粉1/2小匙

 

 

做法

  1. 把雞胸肉以外的食材放到保鮮盒內混合均勻。
  2. 把雞胸肉用紙巾擦乾,切成二個長條或塊狀,放到保鮮盒內與醃醬混合均勻,醃製一個晚上。
  3. 從冰箱取出後,放在烤串上,放入氣炸鍋內以200度,加熱10分鐘即完成。

詳細做法 https://maruko.tw/tandoori-chicken.html

【食譜】印度烤雞 坦都里優格烤雞-10分鐘氣炸鍋異國料理上菜!

咖哩雞小腿

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  • 雞小腿 330g (約6-7支)
  • 無糖優格 50cc
  • KALDI 日式咖哩調理包 20g

做法

  1. 將雞小腿洗淨用紙巾擦乾。
  2. 將小腿切開,把雞肉往上推成球狀。
  3. 將無糖優格與咖哩粉混合均勻。
  4. 將雞小腿放入做法3,放入冰箱冷藏1小時。
  5. 將冷藏後的雞小腿取出於放置室溫10分鐘。
  6. 放入氣炸鍋180度C,氣炸12分鐘即完成。

詳細做法 https://maruko.tw/yogurt-curry.html

【食譜】咖哩雞小腿 低熱量優格咖哩醬這樣做更嫩,派對必備氣炸鍋料理!

咖哩優格雞肉沙拉

【食譜】10種優格創意料理,把好菌留住!100%純鮮乳優格這樣吃更健康! @Maruko與美食有個約會

【食譜】咖哩優格雞胸肉沙拉 10分鐘簡單雞胸肉料理 氣炸鍋食譜

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