【食譜】明太子雞蛋沙拉 用希臘優格取代沙拉醬更清爽,減糖料理這樣做!

這次想要來分享明太子雞蛋沙拉做法,可以用希臘優格取代沙拉醬,風味更清爽,午餐可以搭配熱狗、生菜做成熱狗堡這樣吃,清爽沒有負擔的減糖料理食譜可以這樣做。

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明太子雞蛋沙拉食材準備及做法

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做法

  1. 把水煮蛋切開,取出蛋黃,接著把蛋白切碎。
  2. 把希臘優格、明太子與蛋黃混合均勻,最後加入切碎的蛋白及完成。

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接著把蛋黃取出後,把蛋白切碎。

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另外水煮蛋的做法可以參考前次食譜

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先把液狀的食材混合均勻再加入蛋白,明太子醬的鹹度就很高,不需要再添加鹽巴。

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最後再加入蛋白混合均勻就完成了!

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製作好的明太子雞蛋沙拉可以直接當作沙拉醬、放在魚片、炸物都非常適合,也可以做雞蛋沙拉三明治。

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另外準備德式香腸、玉米、蘿蔓生菜就可以做簡單的減醣熱狗沙拉堡!

明太子雞蛋沙拉熱狗堡做法

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  1. 生菜洗乾淨後切成對半,脫乾水分。
  2. 把二片生菜重疊,中間放入玉米、加熱後的熱狗,最後放上明太子雞蛋沙拉,最後用明太子醬、海苔粉點綴,即完成。

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二片生菜重疊搭配上熱狗、明太子雞蛋沙拉這樣吃很有飽足感,夏天也很適合這樣做,配一杯熱湯、水果優格都是不錯的午餐選擇。

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優格杯用的是雪坊5號優格,搭配手工果醬、新鮮水果。

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切了二片草莓片、放上藍莓手工果醬和新鮮藍莓,簡單的水果優格就完成拉~ 這次使用的優格、手工果醬都是來自雪坊,輕鬆送到家。 👉 https://p4.groupbuyforms.tw/dknds

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