【食譜】五個草莓食譜運用分享,甜蜜的下午茶時光,季節限定的美味甜點

這次想要來跟大家分享五個草莓運用的食譜,新鮮草莓是裝飾甜點最棒的食材,也可以製作點心,放入三明治中做草莓鮮奶油三明治草莓果醬草莓法式吐司草莓糖葫蘆等等,利用草莓醬也能延伸製作草莓氣泡飲、草莓冰淇淋等等,來看看你最喜歡哪一個草莓食譜吧!

【食譜】五個草莓食譜運用分享,甜蜜的下午茶時光,季節限定的美味甜點 @Maruko與美食有個約會

草莓三明治|日式鮮奶油草莓三明治做法

冬天是草莓的產季,這次用來自大湖的草莓與鮮奶油就能簡單做出日本很受歡迎的鮮奶油草莓三明治食譜,搭配上鬆軟的吐司,相當軟綿好吃,建議要使用第一天剛買來的吐司做,會更適合。

食材準備:(二人份)

1.新鮮草莓(大)5顆
2.薄片吐司2片
3.法國愛樂薇動物性鮮奶油(原鐵塔牌鮮奶油)100cc
4.白糖7g

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草莓油畫吐司|用不完的鮮奶油就拿來創作吧

油畫吐司是日本、韓國在instagram很流行的吐司吃法,在吐司抹上了調色奶油起司,用不完的鮮奶油也可以拿來創作喔!可以隨喜好加入巧克力醬、抹茶粉、紅麴粉、芝麻醬,再放在新鮮水果,讓吐司瞬間就變好吃了。

食材準備及做法 (1人份)

  • 打發鮮奶油 30g
  • 草莓一顆
  • 薄荷葉一片

做法:

  1. 使用湯匙的背面一半處挖一匙打發鮮奶油。
  2. 把湯匙背面的鮮奶油斜斜的抹在吐司上。
  3. 連續畫三次,每一次要與上次重疊。
  4. 將草莓切片,放在第二層。
  5. 第三層重複做法3。
  6. 第四層重複做法4。
  7. 放上薄荷葉即完成。

詳細食譜:https://maruko.tw/2020-12-4.html

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草莓法式吐司

將吐司浸泡在牛奶蛋液中一個晚上,再用奶油慢煎,就能製作法式吐司,在香軟的吐司上面放上新鮮草莓、冰淇淋是日式的鬆餅吃法,是下午茶最幸福的滋味。

做法:https://maruko.tw/2018-08-35.html

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草莓氣泡飲|夏天的純天然草莓果醬清涼飲品簡易做法

新鮮草莓製作果醬,可以增添氣泡飲的風味,用純天然的水果取代香精,夏天可以加載氣泡水中,也可以麵包抹果醬、當做點心蛋糕淋醬,用途相當多,甜度也可以自己決定,做法相當簡單。

1.草莓果醬15cc (新鮮草莓130g、白糖20g)
2.悅氏礦泉氣泡水200cc
3.新鮮草莓3-4顆
4.智利藍莓4-5顆
5.冰塊適量
6.檸檬1-2片

更詳細做法可參考食譜:https://maruko.tw/strawberry.html

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拔絲草莓糖葫蘆|用白糖就能簡單做出夢幻般的甜點裝飾糖絲

糖葫蘆是夜市常見的古早味點心,做法是將白糖溶化後沾上烏梨子,只要白糖和水就能做糖葫蘆,也可以使用番茄、草莓、葡萄各種水果,這次來跟大家分享拔絲草莓糖葫蘆的做法,如何做出夢幻般的糖絲,可以將糖葫蘆的甜度降低,脆脆的一咬就斷,口感相當獨特,也可用來裝飾各種甜點。做法只使用到白色30g的細砂糖,放在牛奶鍋裡,用小火加熱至融化再煮至焦化,期間可以翻動一下鍋子,如果要做多量,可以將白糖的分量增加就可以了。

詳細食譜做法:https://maruko.tw/2020-12-6.html

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