食譜懶人包｜咖啡館裡的下午茶蛋糕、甜點食譜
這次來跟大家分享，在咖啡館裡很受歡迎的下午茶點心、舒芙蕾鬆餅、檸檬糖霜蛋糕、提拉米蘇、泡芙、千層蛋糕、美式鬆餅、半熟起司塔、英式司康、香蕉蛋糕、慕斯蛋糕等做法，分為平底鍋食譜、烤箱食譜、不需要烤箱的甜點做法，給大家參考，一起來看看吧。
肉桂捲｜來自北歐瑞典傳統點心
咖啡館裡最受歡迎的日式布丁
提拉米蘇｜免烘焙的簡單義大利傳統點心
藍莓生乳酪慕斯｜繽紛的藍莓漸層生乳酪蛋糕有戀愛的滋味
說明：不需要烤箱、零失敗點心、初學者適合
必要材料：馬斯卡彭起司、鮮奶油、消化餅乾
食譜：https://maruko.tw/2017-03-cheesecake.html
舒芙蕾鬆餅｜東京最熱門的下午茶甜點會呼吸的鬆餅
說明：平底鍋食譜、有難易度
必要材料：麵粉、雞蛋、牛奶
食譜：https://maruko.tw/2017-07-souffle-pancake.html
更多舒芙蕾鬆餅延伸閱讀：
黃金法式吐司｜三種食材製作美味的法式吐司,偷偷告訴你讓吐司更好吃的祕訣
曾經在東京澀谷的Ivorish吃到法式吐司讓我難忘，鬆軟的法式吐司帶著楓糖的香氣，讓人喜歡，那天我正好坐在煎檯區前面的位置，原來多了這個步驟就是法式吐司迷人的關鍵！最常見的做法會使用吐司、布里歐麵包、法國麵包，泡在牛奶、蛋液一個晚上，假日美好的早晨時光，會讓人覺得幸福。
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說明：平底鍋食譜、零失敗點心、初學者適合
必要條件：吐司需浸泡一個晚上、法國麵包口感最好、楓糖漿
食譜：https://maruko.tw/2018-08-35.html
法式千層｜第一次做草莓千層蛋糕就成功的零失敗甜點
這次做的千層蛋糕有23層，上面的鮮奶油抹得比較厚，最後就能呈現有夾餡的一層一層感，如果加太少，就會像底下一樣，餅皮會比較密合。但還是一樣很美味，我建議糖不要減量，甜點還是要有一定的甜度，才能帶出風味。
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說明：平底鍋食譜、有難易度
必要材料：法式薄餅需冷卻
食譜：https://maruko.tw/2020-02-12.html
美式鬆餅｜自己動手做咖啡館裡的幸福下午茶甜點
美式鬆餅是咖啡館裡常見的下午茶點心，美式鬆餅食譜與製作方法非常快速又簡單，食材準備也相當容易，這次用vitantonio鬆餅機與方形鬆餅烤盤來跟大家分享美式鬆餅的做法，當然也可以用平底鍋煎成圓型，淋上楓糖漿就完成囉！
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說明：鬆餅機食譜、零失敗點心、初學者適合
必要條件：鬆餅機
食譜：https://maruko.tw/2020-01-20.html
更多鬆餅機食譜：
德式香腸帕里尼三明治｜運用帕里尼烤盤製作簡單早午餐
草莓奶油蛋糕｜帕里尼烤盤
美式鬆餅
泡芙甜甜圈
脆皮雞蛋糕
檸檬糖霜蛋糕｜來自南法小鎮的家常手作點心老奶奶的檸檬蛋糕
源自於南法一個盛產檸檬的小鎮，鎮上的老奶奶經常會使用檸檬來製作蛋糕，也是一般家庭中常見的點心，製作方法很簡單，只要將雞蛋、白糖打發加入麵粉和奶油就可以送入烤箱，吃起來卻有一種讓人喜歡的溫度。
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說明：烤箱食譜、零失敗點心、初學者適合
必要材料：糖粉、檸檬汁、檸檬皮屑
食譜：https://maruko.tw/2017-07-lemoncake.html
英式司康｜司康口味自己決定選擇多變化
英式司康的做法有相當多種，表皮脆脆的司康、口感鬆軟的司康，可以抹上果醬、放入葡萄乾、加上冰淇淋、還可以加入鮪魚抹醬，搭配一杯紅茶，是三層英式下午茶經常會出現的點心。
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說明：烤箱食譜、零失敗點心、初學者適合
必要材料：冷藏奶油
食譜：https://maruko.tw/2017-04-scone.html
香蕉蛋糕｜迷你蓬鬆的香蕉蛋糕風味更迷人(無添加泡打粉製作)
說明：烤箱食譜、零失敗點心、初學者適合
必要材料：熟成香焦
食譜：https://maruko.tw/2017-11-banana-cake.html
半熟乳酪起司塔｜香滑內餡起司塔人氣排隊美食自己動手做
說明：烤箱食譜、有難易度
必要材料：奶油乳酪、鮮奶油
食譜：https://maruko.tw/2017-03-cheesetart.html
綜合莓果鮮奶油泡芙
說明：烤箱食譜、有難易度
必要條件：奶油卡士達醬
食譜：https://maruko.tw/2016-09-Puffs.html
甜點食譜
抹醬｜西式點心抹茶瑪德蓮,抹茶千層,蝴蝶奶酥
冰品｜芋泥球大變身｜熱呼呼的炸芋球與涼爽的九份芋圓冰
日式｜糯米糰子｜二樣食材簡單製作零失敗的日式點心
日式｜日本水果奶油三明治
布丁食譜
蛋糕食譜
泡芙食譜
乳酪食譜
鬆餅機食譜
冰品食譜
交通資訊
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