【食譜】焗烤馬鈴薯起司餅 簡單!整顆馬鈴薯派對點心,烤箱食譜!

這次想要來跟大家分享簡單的馬鈴薯起司餅,用整顆馬鈴薯來做薯餅,口感有如披薩般酥脆,只要小烤箱就能做,是相當受歡迎的派對點心,做法不需要麵粉或片栗粉,而且新手上菜也能學會這道簡單的派對點心,一起來看看做法吧!

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焗烤馬鈴薯起司餅食材準備及做法

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  • 蒸熟的馬鈴1個
  • 雙色起司絲30g
  • 羅勒香料鹽適量
  • 乾燥培根丁裝飾

做法

  1. 把馬鈴薯洗淨後用紙巾擦乾,帶皮切成4塊,加熱5cc水,蓋上保鮮膜放到微波爐加熱4分30秒、
  2. 準備一個烤盤放上烘焙紙,放上1/2起司絲,再放上馬鈴薯,蓋上小張烘焙紙,隔著杯子往下壓扁。
  3. 再放入調味鹽、乾燥培根、起司絲,依序完成另外3個。
  4. 接著放入小烤箱中以180度C加熱10-15分鐘至馬鈴薯成金黃色,放涼即完成!

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在烤盤上放入起司絲可以讓熱壓後的馬鈴薯吃起來更香脆,雙色的起司包含了香濃切達起司、會牽絲的莫札瑞拉起司。

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接著放上蒸熟的馬鈴薯,隔著烘焙只再壓扁。用微波爐短時間就可以把馬鈴薯蒸熟。

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接著可以加入調味鹽、刷上橄欖油,可以防止馬鈴薯在烘烤時過乾。

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最後再放上起司絲、乾燥培根,就可以送進烤箱。

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如果想要讓馬鈴薯起司餅的形狀更好看些,可以用模型整形,多出來的部分可以再放回去模型中間。

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招待客人就可以做漂亮一點,自己吃隨意就好。

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接著就可以送進小烤箱,另外也可以加明太子醬增加風味。

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馬鈴薯本身就已經是熟的,要把起司烤融化,最後可以再搭配明太子醬或優格一起吃。

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這個食譜很適合做派對小點心,簡單又容易做。

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香軟的焗烤馬鈴薯起司餅,一個剛剛好,小朋友放學回來想吃個小點心也可以這樣做,希望您們也會喜歡這次的食譜分享。

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