食譜 優格咖哩雞 雞小腿料理 萬聖節派對 氣炸鍋料理

這次想要來跟大家分享一個簡單的氣炸鍋食譜,利用咖哩優格醬醃製雞小腿,不需要沾醬就能直接吃,而且經過優格醃製的雞小腿也會變得很嫩喔!很適合當做生日聚餐、萬聖節派對的快速料理。

食譜 優格咖哩雞 雞小腿料理 萬聖節派對 氣炸鍋料理 @Maruko與美食有個約會

食材準備及做法 (2人份)

  • 雞小腿 330g (約6-7支)
  • 無糖優格 50cc
  • KALDI 日式咖哩調理包 20g

(2021.10 調整更新)

做法

  1. 將雞小腿洗淨用紙巾擦乾。
  2. 將小腿切開,把雞肉往上推成球狀。
  3. 將無糖優格與咖哩粉混合均勻。
  4. 將雞小腿放入做法3,放入冰箱冷藏1小時。
  5. 將冷藏後的雞小腿取出於放置室溫10分鐘。
  6. 放入氣炸鍋180度C,氣炸12分鐘即完成。

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雞小腿把關節處的筋切段,就能直接往上推,而且很容易就可以咬。

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把優酪乳、咖哩粉一起放進醃料中,用手抓一抓放到冷藏一小時。

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接著只要放入氣炸鍋,用180度氣炸15分鐘就完成囉!

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接著用錫箔紙包住底部,就可以直接拿起來啃。經過咖哩優格醃製的雞小腿,不用沾醬就很入味,而且肉質也會變得軟嫩。

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