這次想要來跟大家分享一個簡單的氣炸鍋食譜，利用咖哩優格醬醃製雞小腿，不需要沾醬就能直接吃，而且經過優格醃製的雞小腿也會變得很嫩喔！很適合當做生日聚餐、萬聖節派對的快速料理。
食材準備及做法 (2人份)
- 雞小腿 330g (約6-7支)
- 無糖優格 50cc
- KALDI 日式咖哩調理包 20g
(2021.10 調整更新)
做法
- 將雞小腿洗淨用紙巾擦乾。
- 將小腿切開，把雞肉往上推成球狀。
- 將無糖優格與咖哩粉混合均勻。
- 將雞小腿放入做法3，放入冰箱冷藏1小時。
- 將冷藏後的雞小腿取出於放置室溫10分鐘。
- 放入氣炸鍋180度C，氣炸12分鐘即完成。
雞小腿把關節處的筋切段，就能直接往上推，而且很容易就可以咬。
把優酪乳、咖哩粉一起放進醃料中，用手抓一抓放到冷藏一小時。
接著只要放入氣炸鍋，用180度氣炸15分鐘就完成囉！
接著用錫箔紙包住底部，就可以直接拿起來啃。經過咖哩優格醃製的雞小腿，不用沾醬就很入味，而且肉質也會變得軟嫩。
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Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。
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